Ricinodendron es un género de plantas de la familia Euphorbiaceae descrita por primera vez como género en 1864. [4] [5] Incluye solo una especie conocida, Ricinodendron heudelotii , nativa de África tropicaldesde Senegal + Liberia al este de Sudán y Tanzania y al sur de Mozambique y Angola . [3] Produce una oleaginosa de importancia económica. El árbol se conoce como munguella ( Angola ), njangsa ( Camerún ),bofeko ( Zaire ), wama ( Ghana ), okhuen ( Nigeria ), kishongo ( Uganda ), akpi ( Costa de Marfil ), djansang , essang , ezezang y njasang . Se reconocen dos variedades de la especie arbórea R. heudelotii var. heudelotii en Ghana y R. heudelotii var. africanum en Nigeria y hacia el oeste.
Ricinodendron | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Rosids |
Pedido: | Malpighiales |
Familia: | Euphorbiaceae |
Subfamilia: | Crotonoideae |
Tribu: | Ricinodendreae |
Género: | Ricinodendron Müll. Arg. |
Especies: | R. heudelotii |
Nombre binomial | |
Ricinodendron heudelotii ( Baill. ) Heckel [2] | |
Subespecies y variedades | |
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Sinónimos [3] | |
Ricinodendron heudelotii subsp. heudelotii [2] |
Taxonomía
La fruta mongongo ( Schinziophyton rautanenii ) se consideraba anteriormente un miembro de este género, pero desde entonces se ha incluido en un género propio.
- Subespecies y variedades [3] [2]
- Ricinodendron heudelotii subsp. africanum ( Müll.Arg. ) J.Léonard - África tropical desde Nigeria al este hasta Sudán y Tanzania y al sur hasta Mozambique y Angola
- Ricinodendron heudelotii var. tomentellum ( Hutch. & EABruce ) Radcl.-Sm. - Kenia , Tanzania
- Anteriormente incluido [3]
se mudó a Schinziophyton
- R. rautanenii - Schinziophyton rautanenii
- R. viticoides - Schinziophyton rautanenii
Descripción
El árbol es de crecimiento rápido y alcanza una altura entre 20 y 50 m con un tronco recto que puede llegar a tener un diámetro de hasta 2,7 m. Su copa es ancha y las raíces son grandes y corridas. La corteza es lisa con un color gris. En el interior, la corteza es roja cuando se corta.
Njangsa es una planta dioica . Las flores son de color blanco amarillento, de 5 mm de largo y forman una panícula terminal larga que mide entre 15 y 40 cm. El período de floración es entre abril y mayo. Las panículas masculinas son más grandes y delgadas que las flores femeninas.
Los árboles de Njangsa producen una fruta que normalmente tiene dos o tres lóbulos y contiene dos células en las que se encuentran las semillas. Estas semillas son de color marrón rojizo a negro, redondeadas y de aproximadamente 1 cm de diámetro. Las semillas son de textura aceitosa y se pueden comprar crudas o secas. Tienen un olor que recuerda al chocolate graso, pero su sabor es verdaderamente único: sutilmente aromático con un regusto levemente amargo . En la madurez (agosto - septiembre) la fruta huele a manzanas demasiado maduras. [6]
Distribución
Njangsa es endémica de África tropical . [7] La ubicación geográfica nativa de njangsa se extiende desde Senegal en África occidental hasta Sudán , Uganda y Tanzania , y desde Sudán hasta la costa occidental de África subsahariana hasta Angola . [6] El árbol también se encuentra en Madagascar . [7]
Njangsa crece generalmente en bosques tropicales y también es típico de bosques secundarios . [7] Este árbol es una especie que requiere mucha luz. [6] Por lo tanto, también se puede encontrar en bosques caducifolios , bordes de bosques, matorrales secundarios y matorrales en sabanas semisecas . El árbol se observa en campos de cultivos alimentarios, granjas de cacao y otros sistemas agroforestales , donde los árboles también se pueden plantar intencionalmente. [7]
Usos y beneficios
Valor de la comida
Las partes comestibles de la planta son los altos contenidos nutritivos de los granos. Los granos secos y molidos se utilizan como aromatizantes en algunos platos en África Occidental y Central. La pasta de los granos molidos se utiliza para espesar sopas y guisos. El aceite se puede obtener de los granos. Solo se lleva a cabo una pequeña cantidad de aceite de semilla extraído. El aceite tiene un color amarillento y tiene un sabor similar al aceite de maní. Debido a su alto contenido de γ-tocoferol , el aceite es muy estable y se vuelve rancio solo lentamente. [7] Este aceite es interesante como aceite de cocina y margarina. [7] [8]
Constitucion | Cantidad (%) |
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Agua | 3,1 +/- 0,8 |
Ácido graso | 47,4-55,30 |
Proteína cruda | 24,3-65,2 |
Carbohidratos totales | 5.6-9.3 |
Carbohidratos digestibles | 5.6-9.3 |
Fibras brutas | 8,9-9,3 |
Ceniza | 10,5-17,8 |
Nitrógeno | 8,6 +/- 0,9 |
Extractos secos | 97,8 |
pH | 7.84 |
Valor energético | 495 kcal / 100g |
Constituyentes de semillas
Uso culinario
Las semillas generalmente se secan para usarlas como aromatizantes en platos de comida de África Occidental y Central. [7] Las semillas enteras se machacan en un mortero y la pasta de semillas molidas se agrega como espesante para sopas y guisos , o se desmenuza sobre arroz como saborizante. La especia de la semilla también se vende en los mercados africanos, enrollada en forma de salchicha.
Valor medicinal
Los médicos tradicionales utilizan el extracto de la corteza del árbol como antídoto contra el veneno porque se dice que los extractos contienen lupeol . También se utiliza para curar diversas enfermedades como tos, malaria , fiebre amarilla , dolor de estómago, reumatismo , etc. Otras características son propiedades afrodisíacas y antiinflamatorias. La cáscara y el látex de las semillas, la decocción de las hojas y la savia también se utilizan para tratar diversas enfermedades. [8]
Valor ecologico
La presencia de njangsa ayuda a mejorar la calidad del suelo porque las raíces están colonizadas por micorrizas y debido a su hojarasca natural. Las cáscaras de los granos quemados producen cenizas ricas en potasio y la torta que queda después de la extracción del aceite de las semillas tiene un alto contenido de nitrógeno. Ambos productos pueden utilizarse como fertilizante. Njangsa proporciona sombra para humanos, ganado y cultivos. Las hojas se pueden utilizar como forraje para el ganado durante las estaciones secas. [8]
Usos industriales
El aceite obtenido del grano seco y la ceniza de la madera quemada se puede utilizar para la producción de jabón y barniz. [8]
Implicaciones sociales e históricas
En el sur de Camerún, las semillas secas se utilizan para un juego tradicional llamado songho. En Sierra Leona se utilizan para sonajeros para bailes bundu y en Nigeria se utilizan para un juego llamado okwe. [8]
Producción
Área de cultivo
La principal zona de producción de njangsa es la zona de bosque húmedo de Camerún. [7] El árbol es una de las plántulas más comunes que se ven en las partes más abiertas del bosque. En consecuencia, la especie abunda en nuevos claros agrícolas. Durante estos claros, los agricultores mantuvieron árboles de esta especie. [8]
Rendimientos
El núcleo es económicamente la parte más importante del árbol. Se recolectan del suelo entre septiembre y octubre. Los árboles de Njangsa dan frutos cada dos o tres años, algunos árboles incluso cada año. Cada cosecha rinde hasta 900 frutos y un promedio de 72 kg de granos. [8]
Cultivares
Njangsa es un cultivo nuevo y solo se ha domesticado activamente desde 1995. Por lo tanto, el conocimiento sobre la diversidad genética es limitado. Hoy en día, la información disponible sobre los recursos genéticos es tan escasa que la mayoría de las mejoras se producen mediante el fitomejoramiento.
Requisito de clima y suelo
Condición climática | Mínimo | Máximo |
---|---|---|
Altitud (m) | 100 | 1250 |
Precipitaciones (mm) | 1000 | <3000 |
Temperatura (° C) | 18 | 32 |
Requisito climático
Caracteristicas | Hábitat adecuado |
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Tipo de suelo (textura) | Ultisoles y oxisoles de textura media |
Topografía | Tierras Bajas |
Profundidad de enraizamiento | Drenando libremente |
PH del suelo | Ácido, pH 5-6 |
Requerimientos de suelo
El mejor éxito de germinación se puede observar en una mezcla de arena de río y suelo forestal con una proporción de 1: 3.
Técnica de cultivo
Propagación
La propagación de njangsa es posible por semillas, por propagación vegetativa o por injerto . La ventaja de la propagación por semillas es que el árbol desarrolla una raíz principal fuerte. Esto es importante para la estabilidad del árbol, así como para una gran zona de exploración para la absorción de agua y nutrientes. Debido a que njangsa es dioico, es difícil identificar árboles masculinos y femeninos antes de la fase reproductiva. Debido a la alta variabilidad genética, las semillas pueden tener características diferentes en comparación con la planta madre. La propagación vegetativa permite reproducir árboles con exactamente las mismas características que el árbol hembra seleccionado. Njangsa también se puede propagar por injerto. Un brote o yema (el vástago) se une a un patrón ya establecido.
Establecimiento de campo
El sitio debe limpiarse, especialmente si los árboles están asociados con otros cultivos alimentarios. Luego, las plantas jóvenes se pueden plantar en huecos de plantación separados por 10 m entre sí. Antes de trasplantar las plantas, necesitan pasar al menos seis meses bajo sombra y necesitan un tamaño mínimo de 20 a 30 cm. Después de plantar, se debe establecer una cerca de 1 m de altura con hojas de palma para dar sombra durante las dos primeras semanas.
Gestión de la planta
Agua: Las plantas necesitan ser regadas abundantemente después del trasplante para que la planta pueda adaptarse al nuevo entorno. Para evitar grandes pérdidas de agua por evaporación, una capa de mantillo puede mantener la humedad del suelo. [8]
Fertilizante: El establecimiento y desarrollo de este árbol de rápido crecimiento puede mejorarse suministrándole suficientes nutrientes a través de fertilizantes minerales.
Manejo: Mientras la planta sea joven, el deshierbe es muy importante para reducir la competencia por el agua y los nutrientes, de modo que sea posible un rápido crecimiento y desarrollo.
Control de plagas y enfermedades: [7] Aún no se han observado enfermedades importantes. Pero njangsa puede ser atacado por herbívoros como orugas ( Lobobunaea phaedusa , Imbrasia petiveri , Imbrasia obscura , Imbrasia melanops ). Estas orugas son comestibles y, por lo tanto, no se tratan con productos químicos, sino que se recogen como fuente de proteínas alimentarias. Los pulgones pueden infestar plantas en viveros. Son fáciles de detectar porque las hojas se enrollan como resultado de un ataque. Estos pulgones se pueden controlar con un insecticida sistémico . Una vez que los árboles están en el campo por más de dos años, los tratamientos ya no son necesarios debido al vigor de la planta.
Tratamiento de cosecha y poscosecha
La primera cosecha de frutos ocurre después de 6 a 7 años en los bosques o después de 3 a 4 años en plantaciones manejadas. Los frutos se recogen a mano del suelo una vez que están lo suficientemente maduros para caer del árbol (septiembre y octubre). Para facilitar la cosecha, se debe limpiar el suelo debajo del árbol. Una vez recolectados, los frutos se colocan en una pila durante dos o tres semanas para que la pulpa se pudra más rápido y las semillas se puedan extraer fácilmente.
Extraer el grano de la pulpa es un proceso que requiere mucho tiempo debido a su forma dura. Después de hervirlos en agua y enfriarlos, se extraen los granos uno a uno con un cuchillo o clavos. Luego, los granos se secan al sol o al fuego. Njangsa se almacena como semilla o como núcleo. Si están bien secos, se pueden almacenar hasta dos años en un lugar seco. [8]
Referencias
- ^ Beentje, HJ , Gereau, RE, Hilton-Taylor, C., Howard, G., Kindeketa, W., Luke, WRQ, Maunder, M., Mwachala, G., Mwangoka, M., Ndangalasi, H., Njau, E.-F., Schatz, GE, Siro Masinde, P. y Wilkins, VL (2020). Ricinodendron heudelotii. La Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN 2020: e.T62459A149002362. doi : 10.2305 / IUCN.UK.2020-3.RLTS.T62459A149002362.en . Descargado el 27 de marzo de 2021.
- ^ a b c d e La lista de plantas (2013). Versión 1.1. Publicado en Internet; http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-178842 (consultado el 22 de septiembre de 2017).
- ^ a b c d Lista de verificación mundial de Kew de familias de plantas seleccionadas
- ^ Müller Argoviensis, Johannes. 1864. Flora; oder, (allgemeine) botanische Zeitung 47: 533-534 en latín
- ^ Tropicos, Ricinodendron J. Mueller-Arg.
- ↑ a b c Plenderleith, K. (1997),Ricinodendron heudelotii : un estudio sobre el estado del conocimiento realizado para el Programa Regional de África Central para el Medio Ambiente (PDF) , Oxford, Reino Unido: Departamento de Ciencias Vegetales del Instituto Forestal de Oxford, Universidad de Oxford
- ^ a b c d e f g h yo Tchoundjeu, Z .; Atangana, AR (2006). Mdjanssang - Ricinodendron heudelotii (PDF) . Southampton, Reino Unido: Centro de Southampton para cultivos infrautilizados, Universidad de Southampton. ISBN 978-0854328420.
- ^ a b c d e f g h yo SCUC (2006), Ndjanssang: Ricinodendron heudelotii, Manual de campo para trabajadores de extensión y agricultores (PDF) , Southampton, Reino Unido: Centro de Southampton para cultivos infrautilizados, Universidad de Southampton
enlaces externos
- Datos relacionados con Ricinodendron en Wikispecies
- Receta de 'Arroz seco con pescado' de África occidental que incorpora njangsa
- Cultivo de la semana: Njangsa ( Ricinodendron heudelotii )