Roselle (planta)
| Roselle | |
|---|---|
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| Planta Roselle en Wave Hill , Bronx, Nueva York, 2014, mostrando hojas, flores, brotes y cálices de color rojo oscuro | |
clasificación cientifica  | |
| Reino: | Plantae |
| Clade : | Traqueofitos |
| Clade : | Angiospermas |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Rosids |
| Pedido: | Malvales |
| Familia: | malváceas |
| Subfamilia: | Malvoideae |
| Tribu: | Hibisco |
| Género: | Hibisco |
| Especies: | H. sabdariffa |
| Nombre binomial | |
| Hibisco sabdariffa | |
| Sinónimos | |
Lista
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Roselle ( Hibiscus sabdariffa ) es una especie de Hibiscus originaria de África, muy probablemente de África Occidental. Fue en el siglo XVI y principios del XVII cuando se extendió a las Indias Occidentales y Asia, respectivamente. [1] Se utiliza para la producción de fibra de líber y como infusión , en la que se puede conocer como carcade .
Descripción
Es una hierba anual o perenne o un subarbusto leñoso que alcanza una altura de 2 a 2,5 m (7 a 8 pies). Las hojas son profundamente de tres a cinco lóbulos, de 8 a 15 cm (3 a 6 pulgadas) de largo, dispuestas alternativamente en los tallos.
Las flores miden de 8 a 10 cm (3 a 4 pulgadas) de diámetro, de color blanco a amarillo pálido con una mancha de color rojo oscuro en la base de cada pétalo, y tienen un cáliz robusto y carnoso en la base, de 1 a 2 cm (0,39 a 0,79 pulg.) de ancho, se agranda a 3–3,5 cm (1,2–1,4 pulg.), carnoso y de color rojo brillante a medida que madura la fruta . Tardan unos seis meses en madurar.
Nombres
Asia
Roselle es conocida como karkadeh ( كركديه ) en árabe , chin baung (ချဉ် ပေါင်) por los birmanos , luoshen hua (洛神 花) en chino , kraceī́yb tailandés : กระเจี๊ยบ ( RTGS : krachiap ) en tailandés ), ສົ້ມ ພໍ ດີ / sőm phɔː diː / en Lao , [2] ស្លឹក ជូរ / slɜk cuː / ស ណ្តា ន់ ទេស / sɑndan tẹːh /, ម្ជូរ បារាំង / məcuː baraŋ /, [3] o ម្ជូរ ព្រឹក / məcuː prɨk / en jemer , y cây quế mầu, cây bụp giấm , ocây bụt giấm en vietnamita .
Asia sudoriental, incluido el noreste de la India y el sur de Asia continental
Roselle se conoce como Pundi Palle / Pundi Soppu (ಪುಂಡಿ ಪಲ್ಯ / ಪುಂಡಿ ಸೊಪ್ಪು) en Kannada , Hoilfa (হইলফা) en Sylheti y Chukur (চুকুর), Amlamadhur (অম্লমধুর) en bengalí . También conocido como Tengamora (টেঙামৰা) por varios grupos étnicos indígenas de Assam , dachang o datchang por Atongs , mwita entre los Bodo (otra etnia nativa de Assam) , amile entre los Chakmas principalmente en Chittagong , Gal • da entre los Garos , Hanserong entre los Karbi(un grupo indígena de Asaam), entre Lotha de Nagaland Hantserup , mathippuli (മത്തിപ്പുളി) y pulivenda (പുളിവെണ്ട) en malayalam , ambadi (अंबाडी) en Maharashtra , okhreo entre Maos , sillo sougri entre Meitei , बेलचण्डा ( belchanda ) entre nepaleses , y khata palanga ( ଖଟାପାଳଙ୍ଗ ) Distritos de Jagatsinghpur y Cuttack y takabhendi ( ଟକଭେଣ୍ଡି) en Odia en el distrito Balasore de Odisha , pulicha keerai (புளிச்சகீரை) en tamil y gongura (గోంగూర) en telugu . Anthur Sen (roselle red) o Lakher Anthur en Mizo , Hmiakhu Saipa (roselle red) o Matu Hmiakhu en Mara en Mizoram, India y el estado de Chin, Myanmar.
Se llama Ya Pung por las personas Marma .
África
Entre los yoruba en el suroeste de Nigeria, Roselle es conocida como isapa y yakuwa por los hausa del norte de Nigeria, quienes también llaman a las semillas como gurguzu y a la cubierta de la cápsula como zoborodo o zobo .
Australia Roselle se conoce como rosella o fruta rosella en Australia.
Latinoamerica y el caribe
Roselle se conoce como saríl o flor de Jamaica en América Central y acedera en muchas partes del Caribe de habla inglesa, incluidas Trinidad y Tobago, Jamaica y la mayoría de las islas de las Indias Occidentales.
Usos
En la India, la planta se cultiva principalmente para la producción de fibra líber utilizada en cordelería, hecha de su tallo. [4] La fibra se puede utilizar como sustituto del yute para hacer arpillera . [5] El hibisco , específicamente la roselle, se ha utilizado en la medicina popular como diurético y laxante suave . [6]
Los cálices rojos de la planta se exportan cada vez más a Estados Unidos y Europa, especialmente a Alemania , donde se utilizan como colorantes alimentarios . Se puede encontrar en mercados (como flores o almíbar ) en lugares, como Francia , donde hay comunidades de inmigrantes senegaleses. [7] Las hojas verdes se utilizan como una versión picante de la espinaca . Dan sabor al plato de arroz y pescado senegalés thieboudienne . No se llevan registros adecuados, pero el gobierno senegalés estima la producción y el consumo nacionales en 700 t (770 toneladas cortas) por año. [8] En Myanmarsus hojas verdes son el ingrediente principal del curry chin baung kyaw. [9]
Los brasileños atribuyen propiedades estomacales, emolientes y resolutivas a las raíces amargas. [10]
Chatney
En Bihar y Jharkhand, la roselle también se conoce como "kudrum" en el idioma local. El pétalo rojo brillante de la fruta se utiliza para la salsa picante, que es de sabor agridulce.
Vegetal
En Satpuda Pradesh (cerca de la frontera de Maharashtra / Gujarat MP), el idioma tribal local llama a la roselle khate fule . Las hojas de khate fule se mezclan con chiles verdes, sal, un poco de ajo para preparar un chutney y bhaji que se sirve con jowar (sorgo) o bajra (mijo) hecho bakho (un pan plano). Los tribales lo comen como desayuno para comenzar el día. Se prepara un plato seco o sukhi bajji con hojas de khate fule. [11]
En la cocina de Andhra , la roselle se llama gongura y se usa ampliamente. Las hojas se cuecen al vapor con lentejas y se cuecen con dal . Otro plato único se prepara mezclando hojas fritas con especias y se convierte en un gongura pacchadi , el plato más famoso de Andhra y Telangana, a menudo descrito como el rey de todos los alimentos de Andhra. [ cita requerida ] En Manipuri , se llama Sougri y se usa como verdura. Generalmente se cocina sin aceite hirviéndolo con algunas otras hierbas y pescado seco y es uno de los favoritos de la gente de Manipuri. Casi todos los hogares tienen esta planta en sus hogares.
En la cocina birmana , llamada chin baung ywet (lit. hoja agria), la roselle se usa ampliamente y se considera asequible. Es quizás la verdura más consumida y popular en Myanmar. [12] Las hojas se fríen con ajo, langostinos secos o frescos y ají verde o se cuecen con pescado. Una sopa ligera hecha con hojas de roselle y caldo de gambas secas también es un plato popular.
Entre la tribu Paites de Manipur, el Hibiscus sabdariffa y el Hibiscus cannabinus, conocido localmente como anthuk, se cocinan junto con pollo, pescado, cangrejo o cerdo o cualquier carne, y se cocinan como sopa como una de sus cocinas tradicionales. [13] En las colinas Garo de Meghalaya, se le conoce como galda y se consume hervido con carne de cerdo, pollo o pescado. Después del monzón, las hojas se secan y se trituran en polvo, luego se almacenan para cocinar durante el invierno en un guiso de arroz en polvo, conocido como galda gisi pura. En las colinas de Khasi de Meghalaya, la planta se conoce localmente como jajew, y las hojas se utilizan en la cocina local, cocinadas con pescado fresco y seco. Los Bodos y otras comunidades indígenas asamés del noreste de la India cocinan sus hojas con pescado, camarones o cerdo, además de hervirlas como verduras, lo cual es muy apreciado. A veces agregan lejía nativa llamada karwi o khar para reducir su acidez y agregar sabor.
En Filipinas, las hojas y las flores se utilizan para agregar acidez al plato de pollo tinola (estofado de pollo). [14]
En Vietnam, las hojas tiernas, los tallos y los frutos se utilizan para cocinar sopas con pescado o anguila. [15]
En Malí, las hojas secas y molidas, también llamadas djissima , se utilizan comúnmente en la cocina Songhaï, en las regiones de Timbuktu, Gao y sus alrededores. Es el ingrediente principal en al menos dos platos, uno llamado djissima-gounday , donde el arroz se cuece lentamente en un caldo que contiene las hojas y el cordero, y el otro plato se llama djissima-mafé , donde las hojas se cuecen en una salsa de tomate. , también incluye cordero. Tenga en cuenta que djissima-gounday también se considera un plato asequible.
En Namibia, se le llama mudo y es consumido por personas de la región de Kavango en el noreste de Namibia.
En las naciones de África central de Congo-Kinshasa , Congo-Brazzaville y Gabón, las hojas se conocen como oseille y se usan en puré o en salsa, a menudo con pescado y / o berenjenas.
Bebida
| Valor nutricional por 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Energía | 205 kJ (49 kcal) |
| Carbohidratos | 11,31 g |
| gordo | 0,64 g |
| Proteína | 0,96 g |
| Vitaminas | Cantidad % DV † |
| Equiv. De vitamina A | 2% 14 μg |
| Tiamina (B 1 ) | 1% 0,011 magnesio |
| Riboflavina (B 2 ) | 2% 0,028 magnesio |
| Niacina (B 3 ) | 2% 0,31 magnesio |
| Vitamina C | 14% 12 mg |
| Minerales | Cantidad % DV † |
| Calcio | 22% 215 magnesio |
| Planchar | 11% 1,48 magnesio |
| Magnesio | 14% 51 magnesio |
| Fósforo | 5% 37 magnesio |
| Potasio | 4% 208 magnesio |
| Sodio | 0% 6 mg |
Enlace a la entrada de la base de datos del USDA | |
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| † Los porcentajes se aproximan aproximadamente utilizando las recomendaciones de EE . UU. Para adultos. Fuente: USDA FoodData Central | |
En el Caribe, se hace una bebida a partir de la fruta roselle (los cálices sin las vainas de las semillas). Se prepara hirviendo la fruta roselle fresca, congelada o seca en agua durante 8 a 10 minutos (o hasta que el agua se ponga roja), luego agregando azúcar. También se pueden agregar hojas de laurel y clavo durante la ebullición. [16] A menudo se sirve frío. Esto se hace en San Vicente y las Granadinas , Trinidad y Tobago , Guyana , Antigua , Barbados , Belice , Santa Lucía , Dominica , Granada , Jamaica , las Islas Vírgenes de EE. UU.y St. Kitts y Nevis, donde la planta o fruto se llama acedera . La bebida es una de varias bebidas económicas ( aguas frescas ) que se consumen comúnmente en México y América Central; normalmente se elaboran con frutas frescas, zumos o extractos. En los restaurantes mexicanos de EE. UU., La bebida a veces se conoce simplemente como Jamaica ( pronunciación en español: [xaˈmajka] HAH-MY-CAH). Es muy popular en Trinidad y Tobago, especialmente como bebida de temporada en Navidad, donde se prefieren la canela, el clavo y las hojas de laurel al jengibre. [17] También es popular en Jamaica, generalmente aromatizado con ron.
En Ghana , Malí , Senegal , Gambia , Burkina Faso , Costa de Marfil y Benin, los cálices se utilizan para preparar bebidas dulces frías, populares en eventos sociales, a menudo mezcladas con hojas de menta, caramelos de mentol disueltos y / o sabores de frutas.
El "Karkade" de Oriente Medio y Sudán (كركديه) es una bebida fría que se prepara remojando los cálices secos de Karkade en agua fría durante la noche en un refrigerador con azúcar y un poco de jugo de limón o lima agregado. Luego se consume con o sin cubitos de hielo después de colar las flores. [18] En el Líbano, a veces se añaden piñones tostados.
Roselle se usa en Nigeria para hacer una bebida refrescante conocida como Zobo y se agregan jugos de frutas naturales de piña y sandía. A veces también se agrega jengibre a la bebida refrescante. [19]
Con el advenimiento en los EE. UU. Del interés en la cocina del sur de la frontera, los cálices se venden en bolsas generalmente etiquetadas como "flor de Jamaica" y han estado disponibles durante mucho tiempo en las tiendas naturistas de los EE . UU. Para hacer té . Además de ser una bebida casera popular, Jarritos , una marca popular de refrescos mexicanos, hace una bebida carbonatada con sabor a flor de Jamaica. Los jarritos importados se pueden encontrar fácilmente en los EE. UU.
En los Estados Unidos, una bebida conocida como hibiscus cooler se elabora con té, un edulcorante y, a veces, jugo de manzana, uva o limón. La bebida es vendida por algunas empresas de jugos. [20]
En el Reino Unido, los cálices secos y el jarabe de acedera ya preparado están disponibles de forma amplia y económica en las tiendas de comestibles del Caribe y Asia. Los cálices frescos se importan principalmente durante diciembre y enero para hacer infusiones de Navidad y Año Nuevo, que a menudo se convierten en cócteles con ron. Son muy perecederos, se pudren rápidamente por hongos y deben usarse poco después de la compra, a diferencia del producto seco, que tiene una larga vida útil.
En África , especialmente en el Sahel , la roselle se usa comúnmente para hacer un té de hierbas azucarado que se vende en la calle. Las flores secas se pueden encontrar en todos los mercados. El té de Roselle es bastante común en Italia, donde se difundió durante las primeras décadas del siglo XX como un producto típico de las colonias italianas. The Carib Brewery , una fábrica de cerveza de Trinidad y Tobago , produce una ' Shandy Sorrel' en la que el té se combina con cerveza.
En Tailandia, la roselle generalmente se bebe como bebida fría, [21] y se puede convertir en vino.
Las flores de hibisco se encuentran comúnmente en los tés de hierbas comerciales, especialmente en los tés que se anuncian como con sabor a bayas, ya que le dan un color rojo brillante a la bebida.
Las flores de rosella se venden como flores de hibisco silvestre en almíbar en Australia como producto gourmet. Las recetas incluyen rellenarlas con queso de cabra; sirviéndolos en rebanadas de baguette horneadas con queso brie; y colocando uno más un poco de almíbar en una copa de champán antes de agregar el champán; las burbujas hacen que la flor se abra.
En Dodoma Tanzania, el jugo de Roselle se elabora para hacer que el vino Roselle sea famoso con el nombre de choya.
Mermeladas y conservas
En Nigeria, la mermelada de rosella se ha elaborado desde la época colonial y todavía se vende regularmente en fiestas comunitarias y puestos de caridad. Tiene un sabor similar a la mermelada de ciruela, aunque más ácido. Se diferencia de otras mermeladas en que la pectina se obtiene al hervir los capullos interiores de las flores de rosella. Por tanto, es posible hacer mermelada de rosella con nada más que cogollos de rosella y azúcar. [22]
En Birmania, los cogollos de la roselle se convierten en "frutas en conserva" o mermeladas. Dependiendo del método y la preferencia, las semillas se eliminan o se incluyen. Las mermeladas, elaboradas con cogollos de roselle y azúcar, son rojas y picantes.
En la India, Roselle se convierte comúnmente en un tipo de pepinillo .
La "gelatina de acedera" se fabrica en Trinidad.
La mermelada de rosella se elabora en Queensland , Australia , como un producto casero o especial que se vende en fiestas y otros eventos comunitarios. [23]
Medicina a base de plantas (presión arterial alta)
Aunque un metanálisis de 2010 que utilizó 14 bases de datos y búsquedas manuales en revistas realizadas por el grupo Cochrane de hipertensión llegó a la conclusión de que "No se identificaron estudios que cumplieran con los criterios de inclusión" [24], una meta-encuesta más reciente (2015) en el Journal of Hypertension sugiere una reducción típica de la presión arterial de alrededor de 7,5 / 3,5 unidades (sistólica / diastólica). [25]
Producción
China y Tailandia son los mayores productores y controlan gran parte del suministro mundial. [26] La mejor roselle del mundo proviene de Sudán y Nigeria , b. México, Egipto, Senegal, Tanzania, Malí y Jamaica también son proveedores importantes, pero la producción se utiliza principalmente a nivel nacional. [27]
En el subcontinente indio (especialmente en la región del delta del Ganges ), la roselle se cultiva para obtener fibras vegetales. Roselle se llama meśta (o meshta, la ś que indica un sonido sh ) en la región. La mayoría de sus fibras se consumen localmente. Sin embargo, la fibra (así como los esquejes o colillas) de la planta de roselle tiene una gran demanda en las industrias que utilizan fibras naturales.
Roselle es un cultivo relativamente nuevo para crear una industria en Malasia. Se introdujo a principios de la década de 1990 y su plantación comercial fue promovida por primera vez en 1993 por el Departamento de Agricultura de Terengganu. La superficie plantada era de 12,8 ha (30 acres) en 1993 y aumentó constantemente hasta alcanzar un máximo de 506 ha (1.000 acres) en 2000. El área plantada es ahora inferior a 150 ha (400 acres) anuales, plantada con dos variedades principales. [ cita requerida ] El estado de Terengganu solía ser el primer y mayor productor, pero ahora la producción se ha extendido más a otros estados. A pesar de la disminución de hectáreasDurante la última década, la roselle se está volviendo cada vez más conocida por la población en general como una bebida importante a favor de la salud. En pequeña medida, los cálices también se procesan en pepinillos dulces, mermeladas y mermeladas.
Investigación de cultivos
En los primeros años, la Universidad Malaya y el Instituto de Investigación y Desarrollo Agrícola de Malasia (MARDI) llevaron a cabo una labor de investigación limitada. El trabajo de investigación en la Universiti Kebangsaan Malaysia (UKM) se inició en 1999. En muchos aspectos, la cantidad de trabajo de investigación es considerada [¿ por quién? ] escaso en el apoyo a la creciente industria de la roselle en Malasia.
El ácido de hibisco ha sido aislado de su cáliz, realizado por el Instituto de Programas Integrados e Investigación en Ciencias Básicas de la Universidad Mahatma Gandhi de Kerala. Recientemente, los ácidos gálico y protocatecuico fueron identificados mediante extracción con solventes, fraccionamiento cromatográfico en columna y espectroscopía de resonancia magnética nuclear (RMN) como principios antidiabéticos y antihipertensivos de los cálices. [28]
Mejora y recursos genéticos de cultivos
La variación genética es importante para que los fitomejoradores aumenten la productividad de los cultivos. Al ser una especie introducida en Malasia, existe un número muy limitado de accesiones de germoplasma disponibles para la reproducción.
UKM mantiene una colección de germoplasma en funcionamiento y realiza investigación agronómica y mejora de cultivos.
Cría por mutación
La hibridación convencional es difícil de realizar en roselle debido a su naturaleza cleistógama de reproducción. Debido a esto, se inició un programa de mejoramiento por mutación para generar nueva variabilidad genética. [29] El uso de mutaciones inducidas para su mejora se inició en 1999 en cooperación con MINT (ahora llamada Agencia Nuclear de Malasia) y ha producido algunas líneas de reproducción prometedoras. Roselle es una especie tetraploide; por lo tanto, las poblaciones segregantes requieren más tiempo para lograr la fijación en comparación con las especies diploides. En abril de 2009, UKM lanzó tres nuevas variedades denominadas UKMR-1, UKMR-2 y UKMR-3. Estas nuevas variedades se desarrollaron utilizando Arab como variedad madre en un programa de mejoramiento por mutación que comenzó en 2006.
Cruce natural en condiciones locales
Se realizó un estudio para estimar la cantidad de cruces externos en las condiciones locales en Malasia. Se encontró que el cruzamiento se produjo a una tasa muy baja de aproximadamente 0,02%. Sin embargo, esta tasa es mucho más baja en comparación con las estimaciones de polinización cruzada natural de entre 0,20% y 0,68% según lo informado en Jamaica.
Fitoquímicos
Las hojas de Hibiscus son una buena fuente de compuestos polifenólicos . Los principales compuestos identificados incluyen ácido neoclorogénico , ácido clorogénico , ácido criptoclorogénico , ácido cafeoilshikímico y compuestos flavonoides como quercetina , kaempferol y sus derivados. [30] Las flores son ricas en antocianinas , así como en ácido protocatecuico . Los cálices secos contienen los flavonoides gossypetin , hibiscetin y sabdaretine. El pigmento principal no es la dafnifilina . [31] Hay pequeñas cantidades de mirilina (delfinidina 3-monoglucósido), crisantenina (cianidina 3-monoglucósido) y delfinidina . Las semillas de roselle son una buena fuente de antioxidantes solubles en lípidos, particularmente gamma-tocoferol . [32]
Galería
Una variedad popular de roselle plantada en Malasia: Terengganu. Los frutos de roselle se cosechan frescos y sus cálices se convierten en una bebida rica en vitamina C y antocianinas .
En Malasia se plantan dos variedades: izquierda Terengganu o UMKL-1, derecha árabe. Las variedades producen alrededor de 8 t / ha (3.6 toneladas cortas / acre) de frutas frescas o 4 t / ha (1.8 toneladas cortas / acre) de cálices frescos. En promedio, la variedad árabe rinde más y tiene una mayor proporción de cáliz a cápsula.
Los cálices de roselle secos se pueden obtener de dos formas. Una forma es cosechar los frutos frescos, decorarlos y luego secar los cálices; la otra es dejar que los frutos se sequen en las plantas hasta cierto punto, cosechar los frutos secos, secarlos más si es necesario y luego separar los cálices de las cápsulas
Los cálices de roselle se pueden transformar en pepinillos dulces. Esto generalmente se produce como un subproducto de la producción de jugo. Sin embargo, los pepinillos dulces de calidad pueden requerir un proceso de producción especial.
Variación en el color de la flor de la roselle (una especie tetraploide)
Cáliz (término colectivo para los sépalos de una flor); Epicalyx (un término colectivo para las estructuras que se encuentran en, debajo o cerca del cáliz verdadero, también llamado cáliz falso). Algunas variedades muestran estructuras epicálix pronunciadas, como las que se encuentran en la variedad árabe ( cálices plurales ).
Decoración: extracción de una cápsula de semillas de la fruta utilizando un simple dispositivo de mano para obtener su cáliz.
Algunas líneas de reproducción se desarrollaron a partir del programa de reproducción por mutaciones en UKM.
Notas al pie
- ^ "Roselle - planta" . Enciclopedia Británica .
- ^ Reinhorn, Marc, Dictionnaire laotien-français , París, CNRS, 1970, p. 688.
- ^ Pauline Dy Phon , វចនានុក្រម រុក្ខជាតិ ប្រើប្រាស់ ក្នុង ប្រទេស កម្ពុជា, Dictionnaire des Plantes utilisées au Cambodge , Diccionario de plantas utilizadas en Camboya , ភ្នំពេញ Phnom Penh, បោះពុម្ព លើក ទី ១, រោងពុម្ព ហ ធី ម អូឡាំពិក (រក្សាសិទ្ធិ ៖ អ្នកគ្រូ ឌី ផុ ន) គ . ស. ២០០០, ទំព័រ ៣៤៣-៣៤៤, 1ª edición: 2000, Imprimerie Olympic Hor Thim (© Pauline Dy Phon), 1 er tiraje: 2000, Imprimerie Olympic Hor Thim, págs. 343-344; Mathieu LETI, HUL Sovanmoly, Jean-Gabriel FOUCHÉ, CHENG Sun Kaing & Bruno DAVID, Flore Photographique du Cambodge , Toulouse, Éditions Privat, 2013, p. 360.
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Otras lecturas
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- Mohamad, O., Mohd. Nazir, B., Azhar, M., Gandhi, R., Shamsudin, S., Arbayana, A., Mohammad Feroz, K., Liew, SK, Sam, CW, Nooreliza, CE y Herman, S. (2002) . Mejora de Roselle mediante reproducción convencional y por mutación. Proc. Interno. Conf. Nuclear 2002, 15-18 de octubre de 2002, Kuala Lumpur. 19 págs.
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enlaces externos
- La definición del diccionario de roselle en Wikcionario
- Medios relacionados con Roselle (planta) en Wikimedia Commons
- Roselle en Encyclopædia Britannica
- Roselle en NewCROP, Centro de Nuevos Cultivos y Productos Vegetales, en la Universidad de Purdue
- Roselle en la Universidad de Florida
- Jus de Bissap ("jugo de Roselle")
- Hibiscus sabdariffa en plantas de África occidental: una guía fotográfica.
- Hibisco
- Verduras de hoja
- Plantas de fibra
- Té de hierbas
- Plantas medicinales
- Agricultura tropical
- Flora de Malasia
- Flora de Jamaica
- Plantas descritas en 1753
