El Royal Hibernian Hotel era un hotel en Dublín , Irlanda . Fue popular entre los ricos en el siglo XIX, pero posteriormente disminuyó en popularidad y cerró en 1982.
Historia
El hotel fue fundado en 1751 como un par de edificios que conforman una posada en Dawson Street . [1] [2] Tras las Actas de la Unión 1800 , el local se hizo popular entre los ricos compatriotas británicos e irlandeses que visitaban Dublín. A principios del siglo XIX, los edificios eran un negocio de entrenadores dirigido por Kenny Bourne y el Sr. Hartley. Fueron vendidos a Charles Bianconi en la década de 1840, y el hotel se convirtió en la terminal en Dublín para los vagones de correo de Bianconi. [1]
Paul Besson asumió la dirección del hotel en 1905. Convirtió el edificio, añadió un jardín de invierno y un salón de baile, y reformó el restaurante para ofrecer un mejor estándar de comida. A principios del siglo XX, el restaurante se hizo conocido por su alta cocina . El restaurante recibió una estrella Michelin en 1963. [1]
En la década de 1970, la alta cocina estaba pasando de moda. [1] A pesar de una extensa renovación en 1980, la fortuna del hotel siguió decayendo. [3] En 1982, los propietarios Trust House Forte decidieron cerrar el hotel y vender el terreno, y la última comida se sirvió el 2 de noviembre. [1] La propiedad fue demolida en 1984 y remodelada como Hibernian Way, un complejo comercial y de oficinas de usos múltiples. [4]
Cuando cerró, el Royal Hibernian era el hotel más antiguo conocido de Irlanda. Irónicamente, el fenómeno Celtic Tiger en la década de 1990 volvió a poner de moda el estilo de hotel como el Royal Hibernian. [1]
Referencias
- ^ a b c d e f "La historia del hotel Hibernian" . Universidad Tecnológica de Dublín . Consultado el 3 de junio de 2021 .
- ^ "Diario de un irlandés" . Irish Times . 11 de mayo de 2006 . Consultado el 3 de junio de 2021 .
- ^ McDonald 1985 , p. 103.
- ^ Bennett , 2005 , p. 62.
Fuentes