El cártamo , Carthamus tinctorius , es una planta anual muy ramificada, herbácea , parecida al cardo . Se cultiva comercialmente para obtener aceite vegetal extraído de las semillas y fue utilizado por las primeras colonias españolas a lo largo del Río Grande como sustituto del azafrán . [2] Las plantas son de 30 a 150 cm (12 a 59 pulgadas) de altura con globulares cabezas de las flores que tienen color amarillo , naranja o rojo flores . Cada rama suele tener de una a cinco cabezas de flores que contienen de 15 a 20 semillas por cabeza. El cártamo es originario de ambientes áridos que tienen lluvias estacionales . Crece una raíz primaria profunda que le permite prosperar en tales entornos.
Cártamo | |
---|---|
clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitas |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Asteridas |
Pedido: | Asterales |
Familia: | Asteraceae |
Género: | Carthamus |
Especies: | C. tinctorium |
Nombre binomial | |
Carthamus tinctorium |
Biología
Morfología vegetal
El cártamo es una hierba anual de crecimiento rápido, erecta, que crece en invierno / primavera , que se asemeja a un cardo . [3] Originario de una roseta de hojas, surge un tallo central ramificado (también conocido como tallo terminal), cuando la duración del día y la temperatura aumentan. El brote principal alcanza alturas de 30 a 150 cm (12 a 59 pulgadas). La planta también desarrolla una raíz pivotante fuerte , que alcanza una profundidad de 2 m. Se desarrollan las primeras ramas laterales, una vez que el tallo principal alcanza unos 20-40 cm de altura. Estas ramas laterales pueden luego volver a ramificarse para producir ramas secundarias y terciarias. La variedad elegida, así como las condiciones de crecimiento, influyen en el grado de ramificación.
Las hojas alargadas y dentadas alcanzan longitudes de 10 a 15 cm y anchos de 2,5 a 5 cm y corren por el tallo. Las hojas superiores que forman las brácteas suelen ser cortas, rígidas y ovadas y terminan en una espina. [3] Las yemas nacen en los extremos de las ramas, y cada cabeza de flor compuesta ( capítulo ) contiene de 20 a 180 flósculos individuales . Dependiendo de la variedad, el manejo del cultivo y las condiciones de crecimiento, cada planta puede desarrollar de 3 a 50 o más capullos de 1,25 a 4 cm de diámetro. La floración comienza con capullos terminales (tallo central), seguidos secuencialmente por capullos de las ramas primarias, secundarias y, a veces, terciarias. Los floretes individuales suelen florecer durante 3 a 4 días. Las variedades comerciales se autopolinizan en gran medida. Las flores son comúnmente de color amarillo, naranja y rojo, pero existen formas de color blanco y crema. [3] El dicarpelled , epigynous formas de ovario el óvulo . La planta de cártamo produce entonces aquenios . Cada cabeza de flor contiene comúnmente de 15 a 50 semillas; sin embargo, el número puede exceder de 100. El contenido de cáscara de las semillas varía entre 30-60%, el contenido de aceite de las semillas varía entre 20-40%. [3]
Desarrollo vegetal
El cártamo generalmente emerge de 1 a 3 semanas después de la siembra y crece más lentamente a bajas temperaturas. La germinación del cártamo es epígea . Las primeras hojas verdaderas que emergen forman una roseta . Esta etapa ocurre en invierno con un día corto y temperatura fría, ya que el cártamo puede tolerar heladas de hasta -7C ° durante la etapa de roseta.
Cuando la temperatura y la duración del día comienzan a aumentar, el tallo central comienza a alargarse y ramificarse, creciendo más rápidamente. La siembra temprana permite más tiempo para desarrollar una roseta grande y una ramificación más extensa, lo que da como resultado un mayor rendimiento.
La floración está influenciada principalmente por la duración del día. El período desde el final de la floración hasta la madurez suele ser de 4 semanas. El período total desde la siembra hasta la madurez de la cosecha varía según la variedad, la ubicación, el tiempo de siembra y las condiciones de crecimiento; para las siembras de junio o julio, puede tardar entre 26 y 31 semanas. [3]
Tanto las formas silvestres como las cultivadas tienen un conjunto diploide de 2n = 24 cromosomas. Los cruces con Carthamus palaestinus , Carthamus oxyacanthus y Carthamus persicus pueden producir descendencia fértil. [ cita requerida ]
Historia
El cártamo es uno de los cultivos más antiguos de la humanidad. Se cultivó por primera vez en Mesopotamia , con restos arqueológicos que posiblemente datan del 2500 a. C. [4]
El análisis químico de los textiles del antiguo Egipto que datan de la Dinastía XII (1991–1802 aC) identificó tintes hechos de cártamo, y se encontraron guirnaldas hechas de cártamo en la tumba del faraón Tutankamón . [5] John Chadwick informa que el nombre griego de cártamo ( kārthamos , κάρθαμος) aparece muchas veces en las tabletas Lineales B , que se distinguen en dos tipos: un cártamo blanco (ka-na-ko re-u-ka, knākos leukā , κνάκος λευκά ), que se mide, y rojo (ka-na-ko e-ru-ta-ra, knākos eruthrā , κνάκος ερυθρά) que se pesa. "La explicación es que hay dos partes de la planta que se pueden utilizar; las semillas pálidas y las flores rojas ". [6]
Las primeras colonias españolas a lo largo del Río Grande en Nuevo México usaban cártamo como sustituto del azafrán en recetas tradicionales. Una variedad de herencia originaria de Corrales, Nuevo México , llamada "Corrales Azafran", todavía se cultiva y se usa como sustituto del azafrán en la cocina de Nuevo México . [2]
Cultivo
Clima
El cártamo prefiere las altas temperaturas y crece mejor a 28-35 ° C. Tolera los 40 ° C pero también hay algunas variedades que crecen a muy bajas temperaturas. [7] El cártamo se cultiva en diferentes estaciones: como cultivo de invierno en el centro sur de la India, como cultivo de principios de verano en California y como cultivo de mediados de verano en las Grandes Llanuras del Norte de los Estados Unidos. [8] La duración mínima de la temporada de crecimiento es de 120 y 200 días para los cultivares de verano e invierno, respectivamente. [9] El rendimiento de la planta depende en gran medida de las diferentes fechas de siembra en términos de temperatura y duración del día. [8] Las variedades duras de invierno solo forman una roseta a fines del otoño y se alargan en primavera. [8] En las primeras etapas, el cártamo tolera la humedad, pero después de la etapa de brotación aumenta el peligro de una infestación por el tizón de Botrytis [8]
El cártamo es tolerante a la sequía. [10] La raíz principal hace que la humedad de las capas profundas del suelo esté disponible. [8] Además, esta tolerancia también puede explicarse por la mayor eficiencia en el uso del agua en comparación con otros cultivos oleaginosos como la linaza y la mostaza. [11] Poco antes y durante la floración máxima, los requerimientos de agua son los más altos. [8] Además de la tolerancia a la sequía, todas las partes de la planta son sensibles a la humedad en términos de enfermedades. [8] En el caso de un suministro excesivo de agua, es susceptible a la pudrición de la raíz. [8] Por lo tanto, muchas variedades no son adecuadas para la agricultura de regadío, especialmente en suelos con peligro de anegamiento. [9]
El cártamo tolera el viento y el granizo mejor que los cereales. [12] Se mantiene erguido y puede retener las semillas en la cabeza. [8]
Tierra
El cártamo prefiere suelos bien drenados, neutros, fértiles y profundos. [8] [7] Puede adaptarse bien al pH del suelo (pH 5-8) y tolera la salinidad. [7] El cártamo se puede cultivar bien en diferentes tipos de suelo, con el suministro de agua como principal factor determinante de la idoneidad, según el clima y el riego, y los diferentes regímenes hídricos resultantes de los diferentes tipos de suelo. [8] Por lo tanto, el cultivo en suelos poco profundos y especialmente en suelos con peligro de anegamiento no es adecuado. [9] El enraizamiento profundo promueve el movimiento del agua y el aire y mejora la calidad del suelo para cultivos posteriores en una rotación. [12]
Los requisitos de nutrientes se pueden comparar con el trigo y la cebada, excepto que la enmienda de nitrógeno debe aumentarse en un 20%. [8] Por tanto, los suelos con un aporte adecuado de nitrógeno son favorables. [9]
Práctica agrícola
Rotación y siembra de cultivos
El cártamo se cultiva con frecuencia en rotación de cultivos con granos pequeños , en barbecho y leguminosas anuales . [13] Debe evitarse la rotación cercana con cultivos susceptibles a Sclerotinia sclerotiorum (por ejemplo , girasol , canola , mostaza y guisantes ). Se recomienda una rotación de cuatro años para reducir la presión de la enfermedad. [13]
Las semillas deben sembrarse en primavera tan pronto como se supere la temperatura del suelo de 4,5 ° C para aprovechar la temporada de crecimiento completa. Si los gusanos de alambre fueron un problema en el campo en temporadas anteriores, se recomienda un tratamiento de semillas respectivo . Una profundidad de plantación entre 2,5 y 3,5 cm es óptima. La siembra superficial promueve una emergencia uniforme, lo que resulta en una mejor plantación.
Las dosis recomendadas de siembra se sitúan entre 17 y 33,5 kg / ha de semillas vivas. [13] Donde las tasas de siembra más bajas promueven la ramificación, un período de floración más largo y una madurez tardía y tasas más altas promueven rodales más gruesos con una mayor incidencia de enfermedades. Se necesita suficiente humedad para la germinación. Por lo general, el espacio entre hileras de entre 15 y 25 cm se elige utilizando configuraciones de perforación similares a las recomendadas para la cebada . [13]
Gestión
La recomendación de N total es de 90 kg / ha. Esto debe incluir créditos basados en cultivos anteriores y suelo disponible N. Para este último, se deben tener en cuenta los nutrientes ubicados más profundamente, ya que el cártamo arraigará más profundamente que los granos pequeños y, por lo tanto, accederá a nutrientes que no están disponibles para ellos. [13] El cártamo que crece en suelos con bajo contenido de fósforo necesita ser fertilizado. Se pueden aplicar con perforación de forma segura hasta 39 kg / ha de fosfato.
Un programa de control de malezas es esencial cuando se cultiva cártamo, ya que es un pobre competidor con las malezas durante la etapa de roseta. [13] No se recomienda el cultivo en campos con una fuerte infestación de malezas perennes.
Cosecha
El cártamo está maduro cuando la mayoría de las hojas se han vuelto marrones aproximadamente 30 días después de la floración. [13] Las semillas deben caer de la cabeza cuando se frotan. La lluvia y la alta humedad después de la madurez pueden hacer que las semillas broten en la cabeza. [13]
La cosecha se realiza generalmente con una cosechadora de grano pequeño . [13] La humedad en las semillas no debe exceder el 8% para permitir un almacenamiento seguro a largo plazo. El secado se puede realizar de forma similar al girasol. Las temperaturas no deben exceder los 43 ° C (109 ° F) para evitar daños a la semilla y garantizar la calidad.
Plagas
- Barrenador de la vaina del gramo / barrenador de la cápsula: Helicoverpa armigera
- Oruga de cártamo: Perigaea capensis
- Pulgón del cártamo: Uroleucon carthami
- Mosca de la cápsula / mosca del capullo de cártamo: Acanthiophilus helianthi
Enfermedades
Alternia spp. es una de las enfermedades más importantes que causa pérdidas de hasta un 50% en la India. [14] En un ensayo de campo en Suiza, Botrytis cinerea fue la enfermedad más importante. [15]
Enfermedad | Causa | Síntomas | Control |
---|---|---|---|
Enfermedades bacterianas | |||
Tizón bacteriano | Pseudomonas syrinagae | Lesiones oscuras, empapadas de agua en tallos, pecíolos y hojas. Manchas necróticas de color marrón rojizo en las hojas. Las plantas gravemente infectadas mueren. | No se informó ningún control. |
Pudrición blanda del tallo | Erwinia carotovora | Marchitez. Los tallos tienen una podredumbre interna suave. | No se informó ningún control. |
Enfermedades por hongos | |||
Mancha foliar de Alternia | Alternaria carthami | Las semillas pueden pudrirse o las plántulas se mojan. Manchas marrones en los cotiledones. Si el tallo está infectado, la planta colapsa. | Semillas libres de enfermedades, tratamiento fungicida de semillas, cultivo resistente, tratamiento con agua caliente de las semillas. |
Pudrición de la cabeza por Botrytis | Botrytis cinerea | Las cabezas de las semillas cambian de color de un verde oscuro a un verde claro seguido de un pardeamiento completo. Las partes florales infectadas se cubrirán con un moho gris. | No se informó ningún control. |
Mancha foliar por Cercospora | Cercospora carthami | En cualquier etapa de crecimiento. Manchas comúnmente redondas en las hojas inferiores. | No es necesario ningún control. |
Pudrición del tallo por Colletrichum | Colletrichum orbiculare | Lesiones marrones, que pueden volverse necróticas y ocurren en la base de los tallos. La planta puede morir. | No es necesario ningún control. |
Marchitez por Fusarium | Fusarium oxysporum | Hojas amarillentas en un lado de la planta que comienzan en las hojas inferiores y luego se marchitan. Las plantas jóvenes pueden morir. | No plantar semillas de plantas afectadas, tratamiento fungicida de semillas, rotación, cultivo resistente |
Pudrición de la raíz por Phytophtora | Phytophtora cryptogea , P. drechsleri , P. cactorum | En cualquier etapa de crecimiento. Los tallos inferiores de las plántulas colapsan. En las plantas más viejas, las hojas se vuelven de color verde claro o amarillo, luego se vuelven salvajes y mueren. | Cultivar resistente, proporciona un buen drenaje, evita el encharcamiento de agua |
Moho polvoriento | Erysiphe cichoracearum | Masa gris pulverulenta de conidios en la superficie de las hojas | No se informó ningún control. |
Pudrición de la raíz por Pythium | Pythium spp. | El hipocótilo y el primer entrenudo se empapan de agua y se vuelven suaves con una decoloración marrón claro. Posteriormente la planta colapsa | Tratamiento fungicida de semillas, evitar riego. |
Mancha foliar de Ramularia | Ramularia carthani | Manchas redondas y regulares en ambos lados de las hojas. El rendimiento y la calidad de la semilla se ven afectados. | Rotación |
Tizón de Rhizocotina | Rhizocotina solani | Lesiones corticales oscuras en el tallo de la plántula. En etapas avanzadas, las lesiones de la enfermedad se extienden hasta el tallo. Se reduce el desarrollo de las raíces | Cultivar resistente |
Oxido | Puccinia carthami | Puede ocurrir en la fase de plántula o en la fase de follaje. | Tratamiento fungicida de semillas, rotación, arado bajo residuo, cultivar resistente |
Pudrición del tallo por Sclerotinia | Sclerotinia sclerotiorum | Las hojas se vuelven amarillas, se marchitan, se vuelven marrones y se marchitan. Crecimiento algodonoso blanco en el tallo. También puede afectar a las cabezas. La planta puede morir. | No plante cártamo con otras plantas susceptibles a S. sclerotiorum. |
Marchitamiento por Verticillum | Marchitamiento por Verticillum | En cualquier etapa de crecimiento. Las hojas se vuelven de un verde más oscuro que las de las plantas sanas. En plantas más viejas, primero en las hojas inferiores. Crecimiento unilateral de hojas. Zonas cloróticas en hojas. | Enfermedad normalmente menor. No rotar con algodón, maní y otros cultivos susceptibles. |
Enfermedades por micoplasmas | |||
Filodia del cártamo | Phyllody Mycoplasma de cártamo | Brote axilar anormal. | Mantenga los campos de cártamo libres de la maleza Carthamus tenuis L.porque el saltahojas (vector) se reproduce en esta maleza |
Enfermedades virales | |||
Mosaico de chile | Virus del mosaico del chile CMV | Manchas de color verde claro y oscuro están esparcidas sobre las hojas. | No se informó ningún control. |
Mosaico de pepino | Patrón de mosaico verde claro y oscuro principalmente en las hojas superiores | No se informó ningún control. | |
Mosaico severo | Virus del mosaico del nabo (TuMV) | Plantas atrofiadas con tamaño reducido de hojas y cabezas de semillas. Los óvulos de semillas se pudren. | No se informó ningún control. |
Mosaico de tabaco | Virus del mosaico del tabaco (TMV) | Patrones de mosaico verde claro y oscuro con manchas en las hojas. | No se informó ningún control. |
Producción
En 2018, la producción mundial de semillas de cártamo fue de 627,653 toneladas , liderada por Kazajstán con el 34% del total mundial. [17] Otros productores importantes fueron los Estados Unidos y la India, con el 26% de la producción mundial combinada. [17]
País | Producción total de semillas (en toneladas) |
---|---|
Kazajstán | 214'149 |
EE.UU | 107'220 |
México | 58'675 |
India | 55.000 |
pavo | 35.000 |
Producción global total | 627'653 |
Usos
Tradicionalmente, el cultivo se cultivaba por sus semillas y se usaba para colorear y dar sabor a alimentos, en medicinas y para hacer tintes rojos ( carthamin ) y amarillos, especialmente antes de que estuvieran disponibles tintes de anilina más baratos . [5]
Aceite comestible
Durante los últimos cincuenta años aproximadamente, la planta se ha cultivado principalmente por el aceite vegetal extraído de sus semillas. El aceite de semilla de cártamo es insípido e incoloro, y nutricionalmente similar al aceite de girasol . Se utiliza principalmente en cosméticos y como aceite de cocina , en aderezos para ensaladas y para la producción de margarina . La nomenclatura INCI es Carthamus tinctorius . [ cita requerida ]
Hay dos tipos de cártamo que producen diferentes tipos de aceite: uno con alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados ( ácido oleico ) y el otro con alto contenido de ácido graso poliinsaturado ( ácido linoleico ). Actualmente, el mercado de aceite comestible predominante es el primero, que tiene menos grasas saturadas que el aceite de oliva. Este último se usa en pintura en lugar del aceite de linaza , particularmente con pinturas blancas, ya que no tiene el tinte amarillo que posee el aceite de linaza. [ cita requerida ]
En una revisión de pequeños ensayos clínicos , el consumo de aceite de cártamo redujo los niveles de lipoproteínas de baja densidad en sangre, un factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares , más que los observados por el consumo de mantequilla o manteca de cerdo . [19]
Min | Max | ||
---|---|---|---|
Ácidos grasos saturados | Mirístico C14: 0 | 0 | 0,5 |
Palmítico C16: 0 | 4 | 8,6 | |
Esteárico C18: 0 | 1,7 | 2.6 | |
Ácidos grasos monoinsaturados | Oleico C18: 1 | 8.1 | 18,4 |
Eicosenoico C20: 1 | 0 | 0,2 | |
Ácidos grasos poliinsaturados | Linoleico C18: 2 | 71,6 | 83,7 |
Araquidónico C20: 4 | 0 | 0.4 | |
Linolénico C18: 3 | 0 | 0,1 |
Flores para consumo humano
Las flores de cártamo se utilizan ocasionalmente en la cocina como un sustituto más barato del azafrán , a veces denominado "azafrán bastardo". [25]
Los pétalos de cártamo secos también se utilizan como una variedad de té de hierbas .
Tinte de flores
En la coloración de textiles , las flores de cártamo secas se utilizan como una fuente de colorante natural para el pigmento carthamin rojo anaranjado . [5] [26] Carthamin también se conoce, en la industria de los tintes, como Carthamus Red o Natural Red 26. [27]
En Japón , los tintoreros han dominado la técnica de producir un tinte de rojo brillante a rojo anaranjado (conocido como carthamin ) a partir de las flores secas de cártamo ( Carthamus tinctorius ). [ cita requerida ] Los tonos más oscuros se logran repitiendo el proceso de teñido varias veces, haciendo que la tela se seque y se vuelva a teñir. [ cita requerida ]
Aceite biodegradable
En Australia, en 2005, CSIRO y Grains Research and Development Corporation lanzaron la iniciativa Crop Biofactories para producir 93% de aceite oleico para su uso como aceite biodegradable para lubricantes , fluidos hidráulicos y aceites de transformadores , y como materia prima para biopolímeros y tensioactivos . [28]
Ver también
- Ácido linoleico conjugado
- Suetsumuhana
- Tsheringma
Referencias
- ^ "Tropicos" . Jardín Botánico de Missouri , St. Louis, MO. 2016 . Consultado el 16 de junio de 2016 .
- ^ a b "Corrales Azafrán - Semillas-Nativas-Búsqueda" . shop.nativeseeds.org .
- ^ a b c d e Corporación de investigación y desarrollo de granos (2020-11-06). "Crecimiento y fisiología de la planta de cártamo" (PDF) .
- ^ Pearman, Georgina (2005). Prance, Ghillean; Nesbitt, Mark (eds.). La historia cultural de las plantas . Routledge. pag. 150. ISBN 0415927463.
- ^ a b c Daniel Zohary, Maria Hopf, Ehud Weiss (2012). Domesticación de plantas en el viejo mundo: el origen y la propagación de plantas domesticadas en el suroeste de Asia, Europa y la cuenca del Mediterráneo, 4a edición, página 168 . Prensa de la Universidad de Oxford. ISBN 978-0199549061.Mantenimiento de CS1: utiliza el parámetro de autores ( enlace )
- ^ John Chadwick, El mundo micénico (Cambridge: University Press, 1976), p. 120
- ^ a b c Nwokolo, E .; Smartt, J., eds. (1996). Alimentos y piensos a partir de leguminosas y oleaginosas . doi : 10.1007 / 978-1-4613-0433-3 . ISBN 978-1-4613-8050-4.
- ^ a b c d e f g h yo j k l Knowles, PF (2015), "Safflower" , Hybridization of Crop Plants , John Wiley & Sons, Ltd, págs. 535–548, doi : 10.2135 / 1980.hybridizationofcrops.c38 , ISBN 978-0-89118-566-6, consultado el 8 de noviembre de 2020
- ^ a b c d Knowles, PF (1 de julio de 1955). "Cártamo - producción, procesamiento y utilización" . Botánica económica . 9 (3): 273–299. doi : 10.1007 / BF02859823 . ISSN 1874-9364 . S2CID 46373776 .
- ^ Hussain, M. Iftikhar; Lyra, Dionyssia-Angeliki; Farooq, Muhammad; Nikoloudakis, Nikolaos; Khalid, Nauman (21 de diciembre de 2015). "Estreses de sal y sequía en cártamo: una revisión" . Agronomía para el desarrollo sostenible . 36 (1): 4. doi : 10.1007 / s13593-015-0344-8 . ISSN 1773-0155 . S2CID 18210727 .
- ^ Kar, Gouranga; Kumar, Ashwani; Martha, M. (10 de enero de 2007). "Eficiencia en el uso del agua y coeficientes de cultivo de los cultivos oleaginosos de la estación seca" . Gestión del agua agrícola . 87 (1): 73–82. doi : 10.1016 / j.agwat.2006.06.002 . ISSN 0378-3774 .
- ^ a b Corporación, Investigación y Desarrollo de Granos. "Elevar el listón con una mejor agronomía de cártamo" . Corporación de Investigación y Desarrollo de Granos . Consultado el 8 de noviembre de 2020 .
- ^ a b c d e f g h yo "Producción de cártamo - Publicaciones" . www.ag.ndsu.edu . Consultado el 6 de noviembre de 2020 .
- ^ Gupta, SK, ed. (2012). Innovaciones tecnológicas en los principales cultivos oleaginosos del mundo, volumen 1 . doi : 10.1007 / 978-1-4614-0356-2 . ISBN 978-1-4614-0355-5. S2CID 38884275 .
- ^ "¿Distelöl aus Schweizer Saflor?" . Agrarforschung Schweiz (en alemán). 2005-04-01 . Consultado el 8 de noviembre de 2020 .
- ^ Nyvall, Robert F. (1989). Manual de enfermedades de cultivos de campo . doi : 10.1007 / 978-1-4757-5221-2 . ISBN 978-1-4757-5223-6. S2CID 38851230 .
- ^ a b "Producción mundial de semillas de cártamo en 2018; Regiones / Cultivos / Producción mundial de listas de selección" . Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación , División de Estadística (FAOSTAT). 2019 . Consultado el 5 de mayo de 2020 .
- ^ "Producción mundial de semillas de cártamo en 2018; Regiones / Cultivos / Producción mundial de listas de selección" . Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación , División de Estadística (FAOSTAT). 2019 . Consultado el 30 de octubre de 2020 .
- ^ Schwingshackl, Lukas; Bogensberger, Berit; Benčič, Aleksander; Knüppel, Sven; Boeing, Heiner; Hoffmann, Georg (1 de septiembre de 2018). "Efectos de los aceites y las grasas sólidas sobre los lípidos en sangre: una revisión sistemática y metanálisis de la red" . Revista de investigación de lípidos . 59 (9): 1771-1782. doi : 10.1194 / jlr.P085522 . ISSN 0022-2275 . PMC 6121943 . PMID 30006369 .
- ^ "Apéndice B. Composición de ácidos grasos de grasas y aceites dietéticos" , The Fats of Life , Rutgers University Press, págs. 219–221, 2019-12-31, doi : 10.36019 / 9780813549194-009 , ISBN 978-0-8135-4919-4, consultado el 6 de noviembre de 2020
- ^ Sabzalian, Mohammad R .; Saeidi, Ghodratollah; Mirlohi, Aghafakhr (3 de junio de 2008). "Contenido de aceite y composición de ácidos grasos en semillas de tres especies de cártamo" . Revista de la Sociedad Estadounidense de Químicos del Aceite . 85 (8): 717–721. doi : 10.1007 / s11746-008-1254-6 . ISSN 0003-021X . S2CID 85260715 .
- ^ Mailer, R., Potter, T., Redden, R. y Ayton, J. (2008). Evaluación de la calidad de cultivares de cártamo (Carthamus tinctorius L.). En ponencia presentada en la 7a conferencia internacional de cártamo (Wagga Wagga, NSW)
- ^ Ben Moumen, Abdessamad; Mansouri, Farid; Richard, Gaetan; Abid, Malika; Fauconnier, Marie-Laure; Sindic, Marianne; El Amrani, Ahmed; Serghini Caid, Hana (1 de diciembre de 2014). "Caracterización bioquímica de los aceites de semillas de cuatro variedades de cártamo (Carthamus tinctorius) cultivadas en el noreste de Marruecos" . Revista internacional de ciencia y tecnología de los alimentos . 50 (3): 804–810. doi : 10.1111 / ijfs.12714 . ISSN 0950-5423 .
- ^ Cosge, B., Gürbüz, B. y Kiralan, M. (2007). "Contenido de aceite y composición de ácidos grasos de algunas variedades de cártamo (Carthamus tinctorius L.) sembradas en primavera e invierno". Revista Internacional de Ingeniería Natural y Natural . Ciencias, 1 (3): 11-15.CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
- ^ Por ejemplo, "cártamo" en el diccionario Webster , año 1828 . Por ejemplo, "azafrán bastardo" en The Herball, o General Historie of Plantes , de John Gerarde, año 1597, páginas 1006-1007.
- ^ Dweck, Anthony C. (ed.) (Junio de 2009), Nature ofrece una amplia gama de posibilidades de color (PDF) , Personal Care Magazine, págs. 61–73 , consultado el 30 de octubre de 2012CS1 maint: texto adicional: lista de autores ( enlace )
- ^ "Rojo Carthamus; En: Compendio de especificaciones de aditivos alimentarios. Addendum 5. (Documento de la FAO sobre alimentación y nutrición - 52 Add. 5)" . Comité de Expertos FAO / OMS en Aditivos Alimentarios. 1997 . Consultado el 20 de septiembre de 2016 .
- ^ Lee, Tim (7 de junio de 2020). "Aceite de cártamo aclamado por los científicos como posible sustituto reciclable y biodegradable del petróleo" . ABC News . Teléfono fijo. Corporación Australiana de Radiodifusión . Consultado el 7 de junio de 2020 .
enlaces externos
- Manual de cultivos extensivos de cártamo, Universidad de Wisconsin, 1992
- Historia personal de Paulden F. Knowles sobre la exploración y el uso de germoplasma de cártamo, Departamento de Ciencias Vegetales de la Universidad de California-Davis