Saizeriya (サ イ ゼ リ ヤ) es una cadena japonesa de restaurantes yōshoku italianos de estilo familiar. Está gestionado por Saizeriya Co., Ltd. (株式会社 サ イ ゼ リ ヤ, Kabushiki-gaisha Saizeriya ) . Su sede se encuentra en Yoshikawa, Saitama . [1]
Tipo | Empresa pública ( TYO : 7581 ) |
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Industria | Restaurantes |
Fundado | Yoshikawa, Saitama , Japón (1 de mayo de 1973 ) |
Sede | 〒 342-0008 No. 5, No. 2 Asahi, Ciudad de Yoshikawa, Prefectura de Saitama , Japón |
Área de servicio | Japón, China, Hong Kong, Singapur y Taiwán |
Gente clave | Yasuhiko Shōgaki (正 垣 泰 彦) (Director ejecutivo) |
Servicios | Cocina italiana (cadena) |
Ingresos | ¥ 82,700,000,000 JPY |
Los activos totales | ¥ 61,000,000,000 JPY |
Número de empleados | 1,454 |
Sitio web | www |
Historia
El actual presidente de la empresa, Yasuhiko Shōgaki, trabajaba en un restaurante occidental en Ichikawa, Chiba llamado Saizeriya mientras asistía a la Universidad de Ciencias de Tokio . El gerente en ese momento reconoció su habilidad, y cuando Shōgaki se convirtió en un estudiante de último año en la escuela, heredó el restaurante. La cocina italiana se estaba volviendo más popular en ese momento, por lo que Shōgaki convirtió el restaurante en comida italiana, pero los clientes dejaron de venir. Shōgaki luego redujo los precios en un 70%, y el restaurante lo hizo tan bien que comenzaron a aparecer filas y tuvo que abrir otra tienda. [2]
En mayo de 1973, Shōgaki estableció una gaisha kabushiki llamada Maria-nu (マ リ ア ー ヌ) en Ichikawa. Luego, la empresa comenzó a expandirse como una cadena de restaurantes. La sede siguió estando en la prefectura de Chiba. En 1987, la empresa cambió su nombre a Maria-no (マ リ ア ー ノ) . En 1992, la empresa volvió a cambiar su nombre a Saizeriya.
En estos días, la red de tiendas ha crecido considerablemente. Como restaurante de bajo precio, la cadena ha crecido a más de 750 tiendas. Hay algunas formas que pueden tomar las ubicaciones de Saizeriya: se pueden encontrar en cualquier cantidad de edificios en Japón, como tiendas al borde de la carretera, como tipos de pilotos , ubicaciones en edificios comerciales y estaciones de tren, etc. Si se encuentra una ubicación deseable, sin cuestionarlos, continuarán activamente en la región de la capital. Debido a que Saizeriya abrirá una tienda donde un competidor se ha retirado, la forma de las tiendas Saizeriya, así como su logotipo de marca registrada que se publica en vallas publicitarias, a menudo es variada.
A partir del 24 de agosto de 2005, comenzaron a operar una tienda de comida rápida llamada "Eat Run" (イ ー ト ・ ラ ン) . A partir de 2008, operan tres tiendas: una en Jūjō, Tokio , una en Kawaguchi y una en Aoto, Katsushika, Tokio .
En octubre de 2006 se anunció que las tiendas de Saizeriya habían obtenido los mejores resultados en 8 años. A agosto de ese año, las ventas aumentaron un 3%. El número de clientes aumentó un 2,1% y la cantidad media gastada por cliente aumentó un 0,8%. La compañía pudo cubrir el precio de aumentar sus tiendas, así como también mejorar la calidad del menú y lograr mejores resultados, al mismo tiempo que aumentó su base de clientes y la cantidad vendida. [3]
El restaurante fue noticia en Japón por servir pizza con masa teñida de melamina de China en octubre de 2008. [4]
Cronología
- Abril de 1968: Yasuhiko Shōgaki se hace cargo de la tienda Saizeriya y comienza un negocio privado.
- Mayo de 1973 - La empresa privada se convierte en corporación y se establece la empresa Maria-nu.
- Diciembre de 1977 - Empiezan a abrir varias tiendas.
- Abril de 1981 - Inicio de las tiendas del centro comercial: en LaLaPort.
- Mayo de 1983: la empresa se traslada a una nueva ubicación en Ichikawa, Chiba .
- Marzo de 1987 - Inicio de las tiendas de la estación de tren: en Shapō.
- Abril de 1987 - La empresa cambia su nombre a Maria-no.
- Octubre de 1987 - Se introduce un "Sistema de entrada de pedidos".
- Septiembre de 1989 - Inicio de las tiendas en los suburbios de la carretera: en Mito Kaidō .
- Octubre de 1991 - La empresa se traslada a Funabashi, Chiba .
- Septiembre de 1992: la empresa cambia su nombre a Saizeriya.
- Julio de 1994 - Se abre la tienda número 100 en Enoshima .
- Octubre de 1997 - Se construye una fábrica en Yoshikawa, Saitama . La empresa se traslada allí.
- Abril de 1998: la empresa registra sus acciones en la Bolsa de Valores JASDAQ y comienza a vender.
- Julio de 1999 - Dos acciones cotizan en la Bolsa de Valores de Tokio .
- Agosto de 2000 - Una acción cambia su designación.
- Octubre de 2001 - Se abre la tienda número 500 en Kyōnan, Yamanashi.
- Diciembre de 2003 - Se abre la primera tienda en el extranjero en Shanghai .
- Agosto de 2005 - Se abre "Eat Run", una nueva tienda de comida rápida.
- Noviembre de 2005 - "Spa-Q" y "TacoQ", dos nuevas tiendas, abren en Saitama.
- Abril de 2007 - "Saizeriya Express", una nueva tienda de espaguetis de bajo costo, abre en Green Walk, Hachioji, Tokio.
- Diciembre de 2007 - Se abre una tienda en Guangzhou, China.
- Octubre de 2008: controversia sobre servir pizza con masa teñida de melamina procedente de China.
- Octubre de 2010 - El restaurante italiano Saizeriya (薩莉亞 意 式 餐廳) abre en North Point, Hong Kong.
- 2010 - Saizeriya abre alrededor de 6 tiendas en Beijing, China.
- 2019: Saizeriya abrió sus puertas en varios puntos de venta en Hong Kong hasta la década de 2010.
Empresa de gestión
En agosto de 2008, Saizeriya Co ,. Ltd. inició una cadena de tiendas especializadas en hamburguesas de comida rápida llamada "Eat Run" (イ ー ト ラ ン) . Actualmente hay seis tiendas. En junio de 2003, se estableció una subsidiaria en Shanghai , y en agosto de 2007, quince tiendas estaban operando allí. [5]
Ver también
Referencias
- ^ "企業 情報" . Saizeriya . Obtenido 05/27/2021 .
本社〒342-0008埼玉県吉川市旭2番地5
- ^ 「が っ ち り マ ン デ ー !!」 (TBS 系列) 2008 年 9 月 14 日 放送 分
- ^ サ イ ゼ リ ヤ 、 1000 店 へ 足 場 固 め - 既存 店 、 前期 8 年 ぶ り 増 収 - 日 経 流通 新聞 (2006 年 10 月 25 日 朝 刊)
- ^ La masa contaminada con melamina incita a Saizeriya a dar reembolsos de pizza , Japan Times , 22 de octubre de 2008.
- ^ Matsutani, Minoru, " Restaurantes familiares que caen del sabor ", Japan Times , 25 de enero de 2011, p. 3.
Otras lecturas
- "El restaurante japonés Saizeriya 'desarrolla' una mascarilla para usar cuando se come" . The Japan Times . Noticias de Kyodo . 2020-08-08.
enlaces externos
- Sitio web oficial (en japonés)
- Sitio web oficial (en Australia)