El aceite de Salicornia es un aceite prensado , derivado de las semillas de Salicornia bigelovii , una halófita (planta amante de la sal) originaria de México .
El uso de la salicornia como cultivo oleaginoso ha sido defendido por el investigador Carl Hodges y fue el tema de un artículo del New York Times de 1991 . [1] Más recientemente, Hodges y su equipo han continuado su trabajo en México , irrigando campos con agua de mar en granjas cerca del Golfo de California . [2] Las semillas de Salicornia contienen un 30% de aceite en peso, en comparación con el 17-20% de la soja . El aceite en sí contiene 72% de ácido linoleico , que es comparable al aceite de cártamo . [3]
Referencias
- ^ "Cultivo de agua salada" . New York Times . 5 de marzo de 1991 . Consultado el 7 de agosto de 2008 .
- ^ Marty Dickenson (10 de julio de 2008). "El viejo que cultiva con el mar" . Los Angeles Times . Archivado desde el original el 4 de enero de 2013 . Consultado el 7 de agosto de 2008 .
- ^ "Samphire: De mar a mar brillante" . Saudi Aramco World. Noviembre-diciembre de 1994 . Consultado el 7 de agosto de 2008 .