Moonshine es un término genérico para las bebidas alcohólicas destiladas elaboradas en todo el mundo a partir de ingredientes autóctonos que reflejan las costumbres, los gustos y las materias primas para la fermentación disponibles en cada región [ cita requerida ] . El término comúnmente se aplica a la producción a pequeña escala, que a menudo es ilegal o está estrictamente regulada en muchos países.
El agua fermentada se fermenta exclusivamente con azúcar blanco , levadura y agua. El agua fermentada se puede refinar en alcohol ilegal moderno por medio de la destilación .
Esta es una lista alfabética de alcohol ilegal producido en varios países. El término ginebra de bañera se refiere a cualquier estilo de licor casero elaborado en condiciones amateur de razón histórica. Algunas bebidas destiladas de la lista a continuación son saborizadas , y algunas también son licores nacionales .
En Albania, el alcohol ilegal ( Raki ) es la principal bebida alcohólica que se consume a diario. Se elabora a partir de diferentes frutas, generalmente uvas, pero también ciruelas, manzanas, moras, cornalina, madroño, moras, caquis, higos, enebro y nueces.
El nombre armenio para el alcohol ilegal es Oghi . La producción de oghi está muy extendida en Armenia. La morera blanca , la uva, la cereza cornalina , la ciruela y el aguardiente de albaricoque son especialmente populares, especialmente en el campo. La palabra árabe Araq (Arak) se deriva de la palabra sánscrita Ark, que significa destilado .
La destilación de alcohol requiere una licencia de impuestos especiales en Australia. La venta de alambiques y otros equipos de destilación, incluidas levaduras, aromatizantes y otros ingredientes específicos de la destilación, es legal. [2]