Sarah Stegner es una chef estadounidense, copropietaria y administradora del Prairie Grass Cafe. Ha ganado dos premios de la Fundación James Beard , por Rising Star Chef en 1994 y Best Chef Midwest en 1998.
Nacida y criada en Evanston, Illinois , la abuela de Sarah Stegner trabajaba como abastecedora . Stegner estudió guitarra clásica en la Northwestern University , antes de decidir convertirse en chef. Asistió a la escuela de cocina Dumas Pere y, tras graduarse, consiguió un puesto en el hotel Ritz-Calton de Chicago . Ella se abrió camino hasta convertirse en chef auxiliar de George Bumbaris . [1] Mientras estuvo allí, ganó dos premios de la Fundación James Beard , primero por Rising Star Chef en 1994 y luego cuatro años más tarde como Mejor Chef del Medio Oeste. [2] Stegner apareció dos veces en la serie de televisión .Great Chefs , primero en 1994, y luego nuevamente en 1998 para unespecial de barbacoa en colaboración con Weber-Stephen Products . [1]
En 2004, Stegner y Bumbaris abrieron su propio restaurante juntos, llamado Prairie Grass Cafe en Northbrook, Illinois . [1] [2] Stegner inauguró un segundo restaurante, Prairie Fire, en 2010. Esto vio un regreso al centro de Chicago, para Stegner, que lo dirigía como un establecimiento de comidas informales. [3] Fuera de la cocina profesional, también muestra a los estudiantes de Northbrook Junior High School cómo preparar alimentos saludables y elogió el trabajo de Michelle Obama cuando lanzó una campaña nacional similar en 2011. [4]