Una cacerola era la oficina de una casa medieval encargada de las salsas , así como la sala en la que se realizaba la preparación de las salsas. Estaba encabezado por un plato . La oficina estaba subordinada a la cocina y existía como una oficina separada solo en hogares más grandes. Estaba estrechamente relacionado con otros despachos de la cocina, como la especia y la despensa . [1] El término es en gran parte obsoleto hoy.