Las uvas Villard son uvas híbridas de vino francés creadas por el horticultor francés Bertille Seyve y su suegro Victor Villard (padre y abuelo del obtentor de uvas Joannes Seyve ). Incluyen la piel oscura Villard noir y la variedad de vino blanco Villard blanc , siendo ambas miembros de la familia de uvas Seyve-Villard . [1] Villard noir es un cruce de otros dos híbridos franceses, Siebel 6905 (también conocido como Le Subereux ) y Seibel 7053 (también conocido como Chancellor ) creado por el médico y fitomejorador Albert Seibel.. [2] Al igual que Villard noir, Villard blanc se produjo como un cruce de dos uvas Seibel, en este caso, Le Subereux y Seibel 6468. [3]
Villard noir una vez fue ampliamente cultivado en la región vinícola del suroeste de Francia con algunas plantaciones que también se encuentran en Burdeos . La variedad alcanza su punto máximo a fines de la década de 1960, cuando había más de 74 000 acres (30 000 hectáreas) de Villard noir plantadas en toda Francia. (Y 21.000 hectáreas adicionales de su hermano de piel blanca, Villard blanc). En 1968, Villard noir era la quinta uva de piel negra más plantada en Francia y Villard blanc la tercera variedad de piel blanca más plantada. [1] Sin embargo, desde ese pico sus números pronto declinaron ya que las autoridades francesas atribuyeron la proliferación de variedades híbridas como la causa del creciente problema del lago de vino en Francia y ordenaron el desarraigo de muchas variedades. Desde 1977Las leyes de Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) han prohibido la plantación de uvas Villard en Francia. [2]
A pesar de ser una variedad de uva híbrida , las plantaciones de Villard noir normalmente se injertan sobre portainjertos de Vitis berlandieri . Aunque es susceptible a la botritis y al mildiu polvoriento , la vid es virtualmente inmune al mildiú velloso y se puede encontrar en las regiones vinícolas estadounidenses en la costa este, donde el mildiu suele ser un problema. Hoy en día, se usa comúnmente como uva de mezcla para vino de mesa o en la producción de bebidas destiladas . [2]
A principios del siglo XX, Bertille Seyve y su suegro Victor Villard retomaron el trabajo del médico y viticultor francés Albert Seibel y comenzaron a experimentar con la uva Seibel en la creación de nuevas variedades. Trabajando con estas uvas, Seyve y Villard crearon la popular variedad Seyval blanc , que se convirtió en una uva importante en la industria del vino del Reino Unido , y las dos variedades Villard, que se hicieron populares en Francia. Algunas de las razones de la popularidad de los Villard fueron la relativa facilidad de cultivo de las variedades, su resistencia al mildiú velloso y los rendimientos prolíficos . [1]
Las plantaciones de las variedades aumentaron debido a la devastación de los años de guerra que siguieron a la Primera Guerra Mundial y la Segunda Guerra Mundial con los Villard alcanzando su punto máximo en la industria del vino francés durante la década de 1960. En 1968, Villard noir era la quinta variedad de uva de piel negra más extendida (detrás de variedades tan notables de Vitis vinifera como Cabernet Sauvignon y Merlot ), mientras que Villard blanc era la tercera variedad de uva blanca más plantada (detrás de Ugni blanc y Chardonnay ).). Durante estos años pico se plantaron más de 30.000 y 21.000 hectáreas de Villard noir y blanc, respectivamente, en una franja del sur de Francia que se extendía desde Burdeos hasta el norte del Ródano . [1]