Trebbiano es una uva de vinificación italiana , una de las variedades de uva más plantadas del mundo. [1] Da buenos rendimientos, pero tiende a producir vino sin distinción. Puede ser fresco y afrutado, pero no dura mucho. También conocido como ugni blanc , tiene muchos otros nombres que reflejan una familia de subtipos locales, particularmente en Italia y Francia. [2] Su alta acidez lo hace importante en las producciones de Cognac y Armagnac [3] .
Trebbiano | |
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Uva ( Vitis ) | |
Color de piel de baya | blanco |
Especies | Vitis vinifera |
También llamado | Ugni blanc, St. Émilion, White Hermitage, White Shiraz ( más ) |
Origen | Italia |
Regiones notables | Italia, Francia, Australia |
Vinos notables | Orvieto, Coñac, Armagnac |
Número VIVC | 12628 |
Historia
Trebbiano puede haberse originado en el Mediterráneo oriental y era conocido en Italia en la época romana. Un subtipo fue reconocido en Bolonia en el siglo XIII, y cuando Ugni blanc se dirigió a Francia, posiblemente durante el retiro papal a Aviñón en el siglo XIV. [4]
Árbol genealógico
Un estudio italiano publicado en 2008 utilizando tipificación de ADN mostró una estrecha relación genética entre Garganega por un lado y Trebbiano y varias otras variedades de uva por otro lado. Por tanto, es posible que Garganega sea uno de los padres de Trebbiano; sin embargo, dado que los padres de Garganega no han sido identificados, no se pudo establecer de manera concluyente la naturaleza exacta de la relación. [5]
Relación con otras uvas
Durante una serie de pruebas entre 1924 y 1930, Trebbiano se cruzó con Gewürztraminer para crear la variedad de uva de vino italiana de piel rosada Manzoni rosa . Además, a principios del siglo XXI, el análisis de ADN ha sugerido que puede haber una estrecha relación genética entre Trebbiano y la uva de vino de Emilia-Romagna Alionza . [6]
Distribución y vinos
Argentina
Como muchas uvas italianas, Trebbiano llegó a Argentina con inmigrantes italianos.
Australia
"White Hermitage" llegó a Australia con James Busby en 1832. [4] Las principales plantaciones se encuentran en Nueva Gales del Sur y Australia del Sur, donde se utiliza principalmente para el brandy y para mezclar con otras uvas en el vino de mesa.
Bulgaria
Se la conoce como 'Thalia' tanto en Bulgaria como en Portugal.
Francia
La 'Ugni blanc' es la uva blanca más plantada de Francia, y se encuentra especialmente a lo largo de la costa provenzal, en Gironde y Charente. También se la conoce como 'Clairette Ronde', 'Clairette de Vence', 'Queue de Renard' y en Córcega como 'Rossola'.
Bajo el nombre de 'St. Émilion, 'Trebbiano es importante en la producción de brandy , siendo la variedad de uva más común en Cognac y Armagnac . [7] En la zona de Armagnac / Côtes de Gascogne también se utiliza en el Floc de Gascogne blanco . [8]
Italia
La familia Trebbiano representa alrededor de un tercio de todo el vino blanco en Italia. Se menciona en más de 80 DOC de Italia ("Denominaciones de origen controladas"), aunque solo tiene siete: Trebbiano d'Abruzzo, Trebbiano di Aprilia, Trebbiano di Arborea, Trebbiano di Capriano del Colle, Trebbiano di Romagna y Trebbiano Val Trebbia dei Colli Piacentini y Trebbiano di Soave.
Quizás la mezcla basada en Trebbiano más exitosa son los blancos Orvieto de Umbría, que utilizan un clon local llamado Procanico.
Trebbiano también se usa para producir vinagre balsámico .
Trebbiano es una de las vides más cultivadas en Atri , nombre moderno de Hatria . [9]
Portugal
Al igual que en Bulgaria, la variedad se conoce como 'Thalia' en Portugal.
Estados Unidos
Los inmigrantes italianos trajeron Trebbiano a California, pero rara vez se lo ve como un vino de mesa de una sola variedad.
Vid y viticultura
La vid es vigorosa y de alto rendimiento, con largos racimos cilíndricos de bayas de piel dura que producen un jugo amarillo ácido.
Sinónimos
Albano, Albana secco, Biancone, Blanc Auba, Blanc De Cadillac, Blancoun, Bobiano, Bonebeou, Branquinha, Brocanico, Bubbiano, Buriano, Buzzetto, Cadillac, Cadillate, Castelli, Castelli Romani, Castillone, Chator, Clairette D'Afrique, Clairette De Vence, Clairette Ronde, Engana Rapazes, Espadeiro branco, Falanchina, Greco, Gredelin, Hermitage White, Juni Blan, Lugana, Malvasia Fina, Muscadet Aigre, Padeiro branco, Perugino, Procanico, Procanico Dell Isola D Elba, Procanico Portoferraio, Queue De Renard , Romani, Rossan De Nice, Rossetto, Rossola, Rossula, Roussan, Roussea, Rusciola, Saint Emilion, Saint Emilion Des Charentes, Santoro, Shiraz White, Spoletino, Talia, Trebbianello, Trebbiano, Trebbiano Della Fiamma, Trebbiano Di Cesene, Trebbiano Di Empoli, Trebbiano Di Lucca, Trebbiano Di Tortona, Trebbiano Fiorentino, Trebbiano Toscano, Trebbianone, Tribbiano, Tribbiano Forte, Turbiano, Ugni blanc, [10] Bouan, Beau, Thalia, [4] Trebbiano Romagnolo, Trebbiano Gallo y Trebbiano d'Abruzzo .
Trebbiano comparte al menos tres sinónimos con la uva de vino española Viura, que incluyen Queue de Renard, Rossan, Ugni blanc y Gredelín / Gredelin de ortografía similar.
Ver también
Referencias
- ^ "Centro de investigación de economía del vino - base de datos de áreas de producción de uva de vino regionales, nacionales y mundiales por variedad, 2000 y 2010" . www.adelaide.edu.au .
- ^ Robinson, Jancis Vines, Grapes & Wines Mitchell Beazley 1986 ISBN 1-85732-999-6
- ^ "Variedades de uva y terruños - Armagnac" . www.armagnac.fr .
- ^ a b c Radden, Rosemary. "Uvas y Vinos del Mundo" . La Biblioteca Estatal de Australia del Sur, GPO Box 419, Adelaide SA 5001 . Consultado el 22 de abril de 2007 .
- ^ 'Sangiovese' y 'Garganega' son dos variedades clave de la evolución del surtido de vid italiana , M. Crespan, A. Calò, S. Giannetto, A. Sparacio, P. Storchi y A. Costacurta, Vitis 47 (2), 97 –104 (2008)
- ^ J. Robinson, J. Harding y J. Vouillamoz Wine Grapes: una guía completa de 1368 variedades de vid, incluidos sus orígenes y sabores págs. 35-36,469-471, 594-595 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ Lichine, Alexis (1967). Enciclopedia de vinos y licores de Alexis Lichine . Londres: Cassell & Company Ltd. p. 476.
- ^ Maison des Producteurs du Floc de Gascogne, F-32 800 Eauze .
- ^ L'agricoltura italiana periodico mensile (en italiano). Regio istituto agrario. 1886. p. 9.
- ^ Maul, E .; Eibach, R. (junio de 1999). "Catálogo Internacional de Variedades de Vitis" . Centro de Información y Coordinación para la Diversidad Biológica (IBV) de la Agencia Federal para la Agricultura y la Alimentación (BLE), Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn, Alemania . Consultado el 22 de abril de 2007 .