Pastor
Un pastor u ovejero es una persona que cuida, arrea, alimenta o cuida rebaños de ovejas . Shepherd deriva del inglés antiguo sceaphierde ( sceap 'oveja' + hierde ' herder '). El pastoreo es una de las ocupaciones más antiguas del mundo, existe en todas partes del mundo y es una parte importante de la ganadería pastoril .
Debido a la ubicuidad de la profesión, muchas religiones y culturas tienen referencias simbólicas o metafóricas a la profesión de pastor. Por ejemplo, Jesús se autodenominaba el Buen Pastor , [1] y las antiguas mitologías griegas destacaban pastores como Endimión y Dafnis . Este simbolismo y los pastores como personajes están en el centro de la literatura y el arte pastoral .
El pastoreo es una de las ocupaciones más antiguas, que comenzó hace unos 5.000 años en Asia Menor . Las ovejas se criaban por su leche , carne y especialmente por su lana . Durante los siguientes mil años, las ovejas y el pastoreo se extendieron por toda Eurasia . Henri Fleisch sugirió tentativamente que la industria neolítica de pastores del Líbano puede datar del Epipaleolítico y que puede haber sido utilizada por una de las primeras culturas de pastores nómadas en el valle de Beqaa . [2] [3]
Algunas ovejas se integraron en la granja familiar junto con otros animales como gallinas y cerdos. Para mantener un rebaño grande, las ovejas deben poder moverse de un pasto a otro pasto. Esto requirió el desarrollo de una ocupación separada de la del agricultor. El deber de los pastores era mantener intacto su rebaño, protegerlo de los depredadores y guiarlo a las zonas de mercado a tiempo para esquilarlo . En la antigüedad, los pastores también solían ordeñar sus ovejas y hacer queso con esta leche; pocos pastores todavía hacen esto hoy. [ cita requerida ]
En muchas sociedades, los pastores eran una parte importante de la economía. A diferencia de los granjeros, los pastores a menudo eran asalariados y se les pagaba para cuidar las ovejas de otros. Los pastores también vivían apartados de la sociedad, siendo en gran parte nómadas. Era principalmente un trabajo de hombres solitarios sin hijos, por lo que era necesario reclutar nuevos pastores externamente. Los pastores eran a menudo los hijos menores de campesinos que no heredaban ninguna tierra. En otras sociedades, cada familia tendría un miembro de la familia para pastorear su rebaño, a menudo un niño, un joven o un anciano que no podía ayudar mucho con el trabajo más duro; estos pastores estaban plenamente integrados en la sociedad. [ cita requerida ]
Los pastores normalmente trabajarían en grupos cuidando un gran rebaño o cada uno trayendo el suyo propio y fusionando sus responsabilidades. Vivían en pequeñas cabañas, a menudo compartidas con sus ovejas, y compraban alimentos de las comunidades locales. Con menos frecuencia, los pastores vivían en carretas cubiertas que viajaban con sus rebaños. [ cita requerida ]
