Shōta no Sushi (en japonés :将 太 の 寿司, literalmente "Shōta's Sushi") es unaserie de manga japonesaescrita e ilustrada por Daisuke Terasawa sobre un adolescente Sekiguchi Shota (関口 将 太) y su viaje de aprendiz a convertirse en sushi. cocinero. Más tarde se adaptó a la serie de televisión, producida por Fuji TV . La serie de manga terminó cuando Shota ganó la competencia regional de sushi en Tokio. Una secuela continuó con él siendo el representante de Tokio en la competencia nacional, para mantener la promesa de un reencuentro con su rival Saji Yasuto.
Shōta no Sushi | |
![]() Portada del primer volumen de Shota no Sushi: manga Zenkokutaikai-hen | |
将 太 の 寿司 | |
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Género | Cocinar [1] [2] |
Manga | |
Escrito por | Daisuke Terasawa |
Publicado por | Kodansha |
Revista | Revista semanal Shōnen |
Demográfico | Shōnen |
Ejecución original | De 1992 - de 1997 |
Volúmenes | 27 |
Drama de televisión | |
Dirigido por | Sato Yuichi Nishimae Toshinori |
Producido por | Moriya Takeshi |
Escrito por | Tomozawa Akira Kashida Shogo |
Musica por | Hattori Takayuki |
Estudio | Fuji TV |
Ejecución original | De abril de 19 de, de 1996 - 20 de septiembre de, de 1996 |
Episodios | 17 |
Película de televisión de anime | |
Shōta no Sushi: Kokoro ni Hibiku Shari no Aji | |
Dirigido por | Toshitaka Tsunoda |
Escrito por | Takahiko Masuda |
Estudio | Estudio Comet |
Red original | TV Tokio |
Liberado | 11 de octubre de 1999 |
Tiempo de ejecución | 47 minutos |
Manga | |
Shōta no Sushi: Zenkokutaikai-hen | |
Escrito por | Daisuke Terasawa |
Publicado por | Kodansha |
Revista | Revista semanal Shōnen |
Demográfico | Shōnen |
Ejecución original | 1997 - 2000 |
Volúmenes | 17 |
Manga | |
Shōta no Sushi 2: Escenario mundial | |
Escrito por | Daisuke Terasawa |
Publicado por | Kodansha |
Revista | Noche |
Demográfico | Seinen |
Ejecución original | De septiembre de 24 de, 2013 - 28 de de abril de, el año 2015 |
Volúmenes | 4 |
Gráfico
La familia de Sekiguchi Shota operaba una pequeña tienda de sushi (巴 寿司) en la pequeña ciudad de Otaru, Hokkaido . El negocio se vio gravemente afectado por la invasión de Sasa Zushi (笹 寿司), un conglomerado de cadenas de sushi que buscaba dominar el mercado ofreciendo sushi de producción masiva más barato, fachadas más ostentosas y reduciendo los precios de los ingredientes mediante compras al por mayor. Para empeorar las cosas, la madre de Shota sufría de una enfermedad incurable que agotó los ahorros de la familia e interrumpió las ganancias de su padre.
En un intento por salvar el negocio familiar, Shota se hizo cargo del lugar de su padre, Sekiguchi Genji, en una competencia de sushi local después de que su padre resultara herido. A pesar de no ganar, Shota impresionó a uno de los jueces, Otori Seigoro. Otori Seigoro era propietario de O Sushi (鳳 寿司), un famoso establecimiento en Tokio . Se ofreció a tomar a Shota como aprendiz. Sekiguchi Genji estuvo de acuerdo, al darse cuenta de que Shota necesitaría una mayor exposición en Tokio para desarrollarse y enfrentar el desafío de revivir el negocio familiar.
En Tokio, Shota enfrentó numerosos obstáculos y se dio cuenta de que ser un exitoso maestro del sushi era mucho más que saber cómo preparar un delicioso sushi. Los dos discípulos más antiguos de O Sushi, Fujita Masaji (藤田 政 二) y Okamura Hidemasa (岡村 秀 政) eran amables y serviciales, pero el tercer discípulo, Saji Yasuto (佐 治安 人), intimidaba con frecuencia al recién llegado Shota y al otro joven. aprendiz Obata Shingo (小 畑 慎 吾).
Otori Seigoro evaluó en silencio la situación y decidió que la mejor manera de que Shota dominara el intercambio rápidamente era permitir que la rivalidad entre Shota y Yasuto se desarrollara para que los dos se estimularan mutuamente. Anunció un concurso de tres rondas entre ellos para seleccionar al representante de O Sushi en la próxima competencia de sushi de Tokio.
En la primera ronda, el tema de la dorada fue elegido deliberadamente por estar fuera de temporada. Ambos contendientes tuvieron que abastecerse de pescado ellos mismos. Los amigos de Shota lograron encontrar uno para él, pero Yasuto se lo robó para usarlo en el concurso. A pesar de utilizar una subespecie inferior de la dorada, Shota ganó empleando una técnica de cocción superior. La pérdida fue un golpe para Yasuto. También lo sacudió y reevaluó su propio enfoque hacia la vida.
El tema fue la segunda ronda fue unagi . El concurso favoreció a Yasuto, quien reveló que había estado elaborando su propia salsa de anguila durante los últimos tres años: la salsa era un componente crucial de la preparación del plato. Se espera que todos los chefs japoneses que sirven anguilas preparen su propia salsa, que se mantiene continuamente mediante la adición de nuevo caldo. El recién llegado Shota estaba en desventaja, ya que se necesitarían años para preparar una salsa decente. Shota ideó un método innovador para preparar el plato sin el uso de salsa tradicional. Aunque estaba delicioso, perdió la ronda al fallar una pregunta crítica planteada por Otori Seigoro sobre el orden de servir los platos.
La tercera ronda permitió a los concursantes seleccionar sus propios ingredientes. Para alentar a un desanimado Obata Shingo que fue menospreciado por Yasuto por perder ante un recién llegado, Shota optó por usar anchoa , un pescado generalmente poco apreciado con el que Yasuto comparó a Shingo. Shota le hizo prometer a Shingo que se quedaría si ganaba, lo cual hizo.
A pesar de perder el concurso, Yasuto maduró tremendamente en el proceso y ganó el reconocimiento de Otori Seigoro, quien quería promover a Yasuto a un mostrador en el restaurante. Yasuto se negó y decidió continuar su entrenamiento en otro lugar, explicando que temía que su crecimiento fuera limitado si permanecía en O Sushi con Shota. Sin embargo, le juró a Shota que algún día buscaría una revancha.
La historia se trasladó a la participación de Shota en la competencia de sushi de Tokio, donde continuó aprendiendo cosas nuevas con cada ronda del torneo. En el medio, también tuvo que visitar Otaru, donde Sasa Zushi continuó en su intento de sacar a su padre del negocio.
Medios de comunicación
Manga
Drama
Recepción
Referencias
- ^ Thompson, Jason (2012). Manga: la guía completa . Casa al azar. ISBN 978-0345485908.
- ^ Loo, Egan (12 de marzo de 2008). "La revista Shonen ocupa el puesto 50 con un nuevo manga que regresa" . Anime News Network . Consultado el 18 de abril de 2020 .
El número 19 tendrá un regreso único del exitoso manga de cocina Shōta no Sushi de Daisuke Terasawa .
enlaces externos
- Shōta no Sushi (manga) enla enciclopedia de Anime News Network