Babycham ( / ˈ b eɪ b iː ʃ æ m / ) es el nombre comercial de una perada ligera (6% ABV), espumosa inventada por Francis Showering , un cervecero en Shepton Mallet en Somerset , Inglaterra; el nombre fue propiedad de Accolade Wines hasta diciembre de 2021, cuando se volvió a comprar en la empresa familiar Showering [1] Brothers Drinks Limited La marca fue particularmente popular durante las décadas de 1960 y 1970. [2] Los cuatro hermanos están planeando un importante cambio de marca y relanzamiento de la bebida.
Perry no había sido una bebida popular durante algún tiempo, pero cuando Francis Showering presentó su nueva bebida al Three Counties Agricultural Show y otros espectáculos agrícolas a fines de la década de 1940 y principios de la de 1950, ganó premios. Inicialmente se llamó "baby champ", que luego se convirtió en Babycham. [3]
Lanzado en el Reino Unido en 1953, [4] Babycham fue el primer producto alcohólico que se anunció en la televisión comercial británica, la campaña se lanzó en 1957, y la bebida se comercializó originalmente como una "perada de champán genuina". [5] Fue la primera bebida alcohólica dirigida específicamente a las mujeres y usó el eslogan "Me encantaría un Babycham". [6]
En 1965, Babycham Company demandó al escritor gastronómico Raymond Postgate , fundador de Good Food Guide , por un artículo en la revista Holiday en el que advertía a los lectores contra Babycham, que "parece champán y se sirve en copas de champán [pero] está hecho de peras". La compañía demandó por difamación, alegando que el artículo implicaba que estaba haciendo pasar de manera deshonesta a Babycham por champán. El juez en su sumario afirmó que el artículo era difamatorio, pero que el jurado podría considerarlo como un "comentario justo" en lugar de una declaración fáctica. El jurado falló a favor de Postgate y se le concedieron las costas. [7]
Durante la década de 1960, Showerings dejó de elaborar cerveza para concentrarse en la sidra y la perada. La producción de babycham pasó de 300 docenas de botellas por hora a 2.800 docenas. En su punto máximo en junio de 1973, se producían 144.000 botellas por hora. Para abastecer la línea de producción, se plantaron peras en Somerset, Gloucestershire , Worcestershire y Hereford . Hasta que se pudieran cultivar árboles adecuados localmente, se importaba jugo de pera de Suiza . [8] Las ganancias ayudaron a pagar el paisaje de los jardines en la sede de la empresa en Kilver Court . [9]
En 1978, los productores franceses de champán demandaron a la empresa Babycham por abuso de su nombre comercial. El caso (HP Bulmer Ltd y Showerings Ltd contra J Bollinger SA [1978] RPC 79) giraba en torno al hecho de que Babycham había sido descrito en la publicidad como 'champagne perry' o 'champagne sidra'. Los productores de champán estaban litigando para proteger su buena voluntad, pero como en realidad no habría confusión, no tuvieron éxito. [10]