Así, los dos sustratos de esta enzima son la sinapoilcolina y el H 2 O , mientras que sus dos productos son el sinapato y la colina .
Esta enzima pertenece a la familia de las hidrolasas , concretamente las que actúan sobre los enlaces éster carboxílico . El nombre sistemático de esta clase de enzimas es sinapoilcolina sinapohidrolasa . Esta enzima también se llama colina esterasa aromática . Esta enzima participa en la biosíntesis de fenilpropanoides .