Vino designado viñedo
Un vino designado de viñedo es un vino producido a partir del producto de un solo viñedo con el nombre de ese viñedo que aparece en la etiqueta del vino .
A lo largo de la historia de la elaboración del vino y la viticultura se han observado diferencias de calidad entre una parcela y otra, estando los límites de estos viñedos generalmente bien delimitados. En Borgoña , los viñedos de la zona se clasifican con los viñedos de mayor calidad recibiendo la calificación de Grand cru . [1] Los nombres de estos viñedos, como Montrachet , a menudo aparecerán en la etiqueta de vino de los vinos de Borgoña en letras más audaces y prominentes que incluso el nombre del productor. [2]
En los Estados Unidos , la aparición del nombre de los viñedos en las etiquetas de los vinos es un fenómeno relativamente reciente, ya que uno de los primeros vinos premium designados por viñedos en California fue el Heitz Martha's Vineyard Cabernet Sauvignon de la cosecha de 1966 . [3] Los ejemplos posteriores incluyen el Robert Young Vineyard Chardonnay de 1975 de la finca vinícola de Chateau St. Jean en Sonoma . [4] [5] En la costa este, Unionville Vineyards produce vinos de un solo viñedo, principalmente Chardonnay . [6] Bajo las leyes del vino de EE. UU., si el nombre del viñedo aparece en la etiqueta al menos el 95% de las uvas utilizadas para elaborar el vino deben provenir de ese viñedo. [7]
