Slack-ma-Girdle es una antigua variedad de manzana para sidra que se cultivaba ampliamente en el suroeste de Inglaterra . Es parte de un grupo de variedades similares y estrechamente relacionadas, todas conocidas con el nombre de "Woodbine". [1]
'Slack-ma-Girdle' | |
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Especies | Malus domestica |
Nombres de marketing | Madreselva |
Origen | Inglaterra |
Origen
Slack-ma-Girdle se encuentra con mayor frecuencia en huertos en Devon , donde probablemente se originó, aunque también se plantó en el sur de Somerset , Dorset y otros lugares. Se ha sugerido que el nombre inusual de la manzana, como el de varias otras manzanas para sidra, se refiere al efecto de la bebida en el sistema digestivo. [2]
Caracteristicas
El árbol en sí es grande cuando está completamente desarrollado y vigoroso, con un hábito extendido. La fruta tiende a tener una forma aplanada, piel de color amarillo verdoso y un rubor rojo rayado que a menudo tiene un tinte azulado distintivo. [3] Como muchas otras variedades de Devon, se clasifica como un tipo "dulce" en la clasificación estándar de manzanas para sidra, siendo baja en tanino y ácido.
Una variedad muy similar, "Woodbine" o "Rice's Jersey", a veces se describe como sinónimo de Slack-ma-Girdle, pero la primera se puede distinguir por el hábito menos compacto del árbol: ambas variedades producen una sidra con un regusto amaderado distintivo. [4] Hogg no quedó impresionado con las cualidades vintage de Slack-ma-Girdle, afirmando que "no tenía mucho mérito" como manzana para sidra. [5] También se utilizaba con fines culinarios y tenía fama de hacer buenas mermeladas . [6]
Referencias
- ^ Williams and Child, "La identificación de las manzanas de sidra" en el Informe anual de la estación de investigación Long Ashton , Universidad de Bristol, 1964, p.71
- ^ Copas, L. A Somerset Pomona , Dovecote Press, 2001, p.21
- ^ Informe anual de la estación de investigación Long Ashton , Universidad de Bristol, 1966, p.87
- ^ Copas, 2001, p.69
- ↑ Hogg, R. The Apple and Pear as Vintage Fruits , Jakeman & Carver, 1886, p.289
- ↑ Copas, 2001, p. 58.
enlaces externos
- "Slack-my-Girdle" , National Fruit Collection , consultado el 13 de noviembre de 2015