Slow Flowers es un movimiento que promueve el apoyo y la compra de flores cultivadas en Estados Unidos en los Estados Unidos. [1] Al igual que el movimiento Slow Food , cuyo objetivo es preservar la comida local y sostenible y la cocina tradicional, Slow Flowers alienta a los consumidores a apoyar su economía local y comprar conscientemente flores cortadas cultivadas local, estacional y éticamente en los Estados Unidos, en lugar de comprar flores. importados de otros países o flores cultivadas con productos químicos y pesticidas . [2] La filosofía detrás de las flores lentas es parte del movimiento lento más amplio . La Comunidad Slow Flowers fue fundada por la autora y escritora Debra Prinzing en 2014[3] después de que ella escribiera un libro titulado Slow Flowers, en el que se acuñó el término "movimiento lento de flores", [4] y desde entonces el movimiento se ha extendido internacionalmente.
Formación | 2014 |
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Afiliación | 600 |
Fundador | Debra Prinzing |
Sitio web | slowflowers.com |
El movimiento de las flores lentas
La inspiración detrás de la filosofía de Slow Flowers se remonta al libro de la autora Amy Stewart Flower Confidential: The Good, the Bad and the Beautiful (2007), que ofrece una mirada en profundidad a la industria floral . [1] Entre sus revelaciones, el libro arroja luz sobre la ingeniería genética y el cultivo de flores, la explotación de los trabajadores , la contaminación y la importación de flores baratas en la industria de las flores. [5]
En los Estados Unidos, los consumidores gastan en promedio entre $ 7 mil millones y $ 8 mil millones en flores cortadas anualmente. [6] De esas flores, las flores cortadas importadas representan el 80 por ciento, [7] con un estimado de 5,6 mil millones de tallos vendidos anualmente importados de países como Colombia , Costa Rica , Ecuador , México , Países Bajos , República Dominicana , Malasia , Tailandia , Perú , Guatemala , Chile , India , Italia , Kenia , Sudáfrica , Israel , España , Japón , Canadá , Etiopía , Australia , Nicaragua , Nueva Zelanda , Taiwán , Vietnam , Argentina , Brasil , Zimbabwe y Francia . [8] En los Estados Unidos, las flores cortadas provienen principalmente de la costa oeste de California, donde se cultivan flores como narcisos , orquídeas y mamás . [9] Las flores cultivadas en Estados Unidos solían representar el 64 por ciento de las flores vendidas en el país, según datos de 1991. [3] Sin embargo, desde entonces, y poco después de la introducción de la Ley de Promoción del Comercio Andino y Erradicación de las Drogas , el número de Las flores cultivadas en el país que se venden en los EE. UU. han disminuido, y el 50 por ciento de las granjas de flores de América del Norte ya no funcionan debido a los precios competitivos y más baratos de las flores cultivadas en América del Sur. [7]
En términos de costo, las flores cultivadas en los EE. UU. A menudo cuestan más de producir, lo que significa que pueden ser más caras en comparación con las flores importadas. [10] Por lo general, los productos importados tampoco están obligados a cumplir las mismas normas ambientales y laborales que los cultivos y productos cultivados en el país, lo que también influye en los precios. [3] Además, las leyes de etiquetado del país de origen no se hacen cumplir, por lo que se desconoce en gran medida el origen y la huella ética y ambiental de las flores. [6] Sin embargo, se ha dicho que ahora existen regulaciones más estrictas en las industrias de Colombia y Ecuador con prohibiciones de ciertos productos químicos y requisitos de salario mínimo. [11] Tanto en los EE. UU. Como en América del Sur, existen programas de certificación como Veriflora, Florverde, Bloom Check, Certified Naturally Grown y Salmon Safe en los que los productores pueden participar que se centran en mejorar los estándares ambientales, lo que significa que las flores cultivadas con estas certificaciones se cultivan bajo pautas más estrictas con menos químicos y pesticidas dañinos, y algunos de estos programas también se enfocan en los estándares de los trabajadores. [9]
El movimiento Slow Flowers ha sido parte del esfuerzo por establecer una filosofía de empleo de prácticas sostenibles , apoyando la economía local y reduciendo el uso de químicos a través de la compra de flores cultivadas en el país y de manera ética que está siendo adoptada por floristas, cultivadores de flores y consumidores. [12] [13] Para obtener apoyo adicional para el movimiento y las flores cultivadas y vendidas a nivel nacional en los EE. UU., Y para ayudar a abordar la falta de conocimiento sobre el origen de las flores y el requisito de no etiquetar las flores en los EE. UU., Certified American Desde entonces, se ha colocado una etiqueta de cultivo en las mangas de las flores que se venden en las tiendas de comestibles, incluidas Trader Joe's , Whole Foods y Safeway . [6] Las etiquetas como " comercio justo ", "orgánico" y "sostenible" también se colocan en los ramos de flores que se venden en las tiendas de comestibles y a través de minoristas en línea. [9]
En la última década, el número de granjas de flores que venden flores cortadas a nivel nacional aumentó casi un 20 por ciento entre 2007 y 2012 de 5.085 a 5.903, según el USDA . [14] Las acciones agrícolas o la agricultura apoyada por la comunidad (CSA) también ofrecen flores frescas como parte de sus servicios de suscripción anual, ofreciendo ramos grandes o pequeños que se recolectan semanalmente o quincenalmente junto con frutas y verduras cultivadas en granjas. [15] Además, EE. UU. Ha visto el desarrollo del Caucus de flores cortadas del Congreso, que ha ayudado a aprovechar el apoyo adicional para crear conciencia sobre el apoyo a los productores de flores y productos florales estadounidenses. [dieciséis]
Comunidad Slow Flowers
En su esencia, Slow Flowers se estableció para promover la compra consciente de comprar y vender flores cultivadas localmente y de manera sostenible en los Estados Unidos. La Comunidad Slow Flowers tiene 600 miembros. [17] Los miembros de la comunidad Slow Flowers son predominantemente cultivadores, productores y diseñadores a pequeña escala que están trabajando para transformar la industria de las flores aprovechando la filosofía de las flores de campo a florero o cultivadas localmente. [18]
Referencias
- ^ a b "El movimiento de la granja al centro de mesa" . New York Times .
- ^ "El movimiento de la granja al florero: las granjas de flores locales brotan en lotes urbanos alrededor de Nueva Orleans" . The Times-Picayune .
- ^ a b c "Un renacimiento de la agricultura de flores: movimiento lento de flores de Estados Unidos" . Granjero moderno .
- ^ "Movimiento lento de flores que florece en Ontario" . El periódico Toronto Star .
- ^ "Flor confidencial" . Revista Orion . 1 de julio de 2007.
- ^ a b c "Hay un movimiento de flores local floreciendo" . Grist .
- ^ a b "Una puesta en marcha que tiene como objetivo recuperar el ramo de la granja a la jarrón" . New York Times .
- ^ Artículo en el Departamento de Agricultura de EE. UU.
- ^ a b c "Blooms Away: el precio real de las flores" . Scientific American .
- ^ " ' Slow Flowers': caso del autor de Seattle para las flores cultivadas de forma sostenible" . KNKX .
- ^ " El movimiento ' Slow Flowers' impulsa las flores cortadas locales cultivadas en Estados Unidos" . Los Angeles Times .
- ^ Cartón, Guillaume; Parigot, Julia (1 de enero de 2021). "Recursos naturales en desaparición: lo que nos dicen las flores sobre las nuevas cadenas de valor" . Revista de estrategia empresarial . antes de la impresión (antes de la impresión). doi : 10.1108 / JBS-07-2020-0168 . ISSN 0275-6668 .
- ^ "American Floral Story" . El jardinero americano . Julio de 2018.
- ^ " El movimiento ' Slow Flowers' impulsa las flores cortadas locales cultivadas en Estados Unidos" . POR QUÉ . Associated Press.
- ^ "Los CSA de flores compartidas traen flores durante todo el verano" . Centinela del diario de Milwaukee .
- ^ "Los agricultores del condado de Stearns son parte del movimiento de 'flores lentas'" . SC Times .
- ^ "La visión de un florista de Detroit convierte una casa abandonada en arte" . New York Times.
- ^ "Movimiento lento de la flor" . Costa Sur y Costa Sur comestibles.
enlaces externos
- Página web oficial