Smithfield Foods, Inc. , es una empresa productora de carne de cerdo y procesadora de alimentos con sede en Smithfield, Virginia , en los Estados Unidos, y una subsidiaria de propiedad total de WH Group of China . [a] Fundada en 1936 como Smithfield Packing Company por Joseph W. Luter y su hijo, la empresa es la mayor productora de cerdos y porcinos del mundo. [4] Además de poseer más de 500 granjas en los EE. UU., Smithfield tiene contratos con otras 2,000 granjas independientes en todo el país para criar cerdos de Smithfield. [5] Fuera de EE. UU., La empresa tiene instalaciones en México ,Polonia , Rumania , Alemania y Reino Unido . [6] A nivel mundial, la compañía empleó a 50.200 en 2016 y reportó ingresos anuales de $ 14 mil millones. [2] Se dijo en 2000 que su planta de procesamiento de carne de 973,000 pies cuadrados en Tar Heel, Carolina del Norte , era la más grande del mundo, procesando 32,000 cerdos al día. [7]
Tipo | Privado |
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Industria | Procesamiento de carne |
Fundado | 1936 como Smithfield Packing Company , Smithfield , Virginia , Estados Unidos |
Fundadores | Joseph W. Luter, Sr. Joseph W. Luter, Jr. |
Sede | 200 Commerce Street, Smithfield, Virginia |
Área de servicio | Mundial |
Gente clave | Dennis Organ (director ejecutivo) |
Productos |
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Salida de la producción |
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Marcas | Cook's , Eckrich, Gwaltney, John Morrell, Krakus y Smithfield, entre otros |
Ingresos | 14 400 millones de dólares EE.UU. (2015) [2] |
Ingresos de explotación | 793,8 millones de dólares EE.UU. (2015) [2] |
Lngresos netos | 452,3 millones de dólares EE.UU. (2015) [2] |
Los activos totales | 9.900 millones de dólares EE.UU. (2015) [2] |
Equidad total | 4.800 millones de dólares EE.UU. (2015) [2] |
Número de empleados | 50.200 (2016) [2] |
Padre | Grupo WH [3] |
Sitio web | www |
Entonces conocido como Shuanghui Group, WH Group compró Smithfield Foods en 2013 por $ 4.72 mil millones. [8] [9] Fue la mayor adquisición china de una empresa estadounidense hasta la fecha. [10] La adquisición de 146.000 acres de tierra de Smithfield convirtió a WH Group, con sede en Luohe , provincia de Henan , uno de los mayores propietarios de tierras agrícolas estadounidenses en el extranjero. [B]
Smithfield Foods comenzó su crecimiento en 1981 con la compra de Gwaltney of Smithfield, [12] seguida de la adquisición de casi 40 empresas entre entonces y 2008, incluida Eckrich ; Farmland Foods de Kansas City; John Morrell; Granjas de la familia Murphy de Carolina del Norte; Circule cuatro granjas de Utah; y granjas estándar premium . [13] La compañía pudo crecer como resultado de su producción porcina altamente industrializada, confinando miles de cerdos en grandes establos conocidos como operaciones concentradas de alimentación animal y controlando el desarrollo de los animales desde la concepción hasta el empaque. [7]
En 2006, Smithfield crió 15 millones de cerdos al año y procesó 27 millones, produciendo más de seis mil millones de libras de carne de cerdo [1] y, en 2012, 4.7 mil millones de galones de estiércol . [14] La matanza de 114,300 cerdos al día, fue la principal operación de matanza de cerdos en los Estados Unidos en 2007; junto con otras tres empresas, también sacrificó el 56 por ciento del ganado procesado allí hasta que vendió su grupo de carne de res en 2008. [15] [c] La empresa ha vendido sus productos con varias marcas, incluidas Cook's , Eckrich, Gwaltney, John Morrell, Krakus y Smithfield. [16] Dennis Organ ha sido presidente y director ejecutivo de Smithfield Foods desde noviembre de 2020. [17]
Historia
Fundación e historia temprana
La empresa se remonta a 1936, cuando Joseph W. Luter Sr. y su hijo, Joseph W. Luter Jr., abrieron Smithfield Packing Company en Smithfield, Virginia. Los hombres trabajaban para la empacadora de carne P. D. Gwaltney, Jr. & Co. cuando establecieron la empresa; [18] Joseph W. Luter Sr. era vendedor y Joseph W. Luter Jr. el gerente general. El financiamiento para la nueva compañía provino de Peter Pruden de Suffolk y John S. Martin de Richmond. En una entrevista en 2009, Joseph W. Luter III describió cómo los Luter compraban 15 canales de cerdo al día, las cortaban, las empaquetaban y las vendían a pequeñas tiendas en Newport News y Norfolk. Construyeron la planta de Smithfield Packing Company en 1946 en la autopista 10 . [19] En 1959 tenían una plantilla de 650 trabajadores. [20]
Joseph W. Luter Jr. se desempeñó como director ejecutivo (CEO) de Smithfield hasta su muerte en 1962. [21] Era dueño del 42 por ciento de la compañía cuando murió. [19] Su hijo, Joseph W. Luter III , estaba en la Universidad de Wake Forest en ese momento y se unió a Smithfield ese año. Trabajando en ventas, pidió prestado lo suficiente para comprar otro ocho y medio por ciento de las acciones, y en 1966 se convirtió en presidente y director ejecutivo. [19] [21] Le dijo a Virginia Living que la compañía estaba matando alrededor de 3.000 cerdos al día cuando asumió el cargo, y 5.000 cuando se fue en enero de 1970, mientras que el número de empleados aumentó de 800 a 1.400. En julio de 1969 vendió Smithfield a Liberty Equities por 20 millones de dólares; le pidieron que se quedara, pero en enero de 1970 lo despidieron. Desde entonces hasta 1975 desarrolló una estación de esquí, Bryce Mountain, en Virginia. [19]
Por recomendación de sus bancos, Smithfield volvió a contratar a Joseph W. Luter III como director general en abril de 1975 cuando se encontró en dificultades financieras. En ese momento, según Luter, la compañía tenía un patrimonio neto de menos de $ 1 millón, una deuda de $ 17 millones y pérdidas de $ 2 millones al año. Dijo que incluso perdió dinero en diciembre de 1974, temporada navideña del jamón, que era "como Budweiser perdiendo dinero en julio". [19] A la reestructuración de Luter de la empresa se le atribuye la mejora de sus resultados. [21] Permaneció como CEO hasta 2006 y como presidente hasta que la compañía fue vendida a WH Group en 2013. [22] Su hijo, Joseph W. Luter IV, se convirtió en vicepresidente ejecutivo de Smithfield Foods en 2008 y presidente de la Smithfield Packing Company, para entonces la subsidiaria más grande de la empresa matriz. [23] Renunció en octubre de 2013. [22] En ese momento, sus acciones estaban valoradas en $ 21,1 millones y las de Joseph W. Luter III en $ 30 millones. [24]
Fusiones y adquisiciones (1981-2007)
Joseph W. Luter III comenzó su expansión de Smithfield en 1981 con la compra de su principal competidor, Gwaltney of Smithfield, por $ 42 millones. [19] A esto le siguió la adquisición de casi 40 empresas de las industrias porcina, bovina y ganadera entre 1981 y alrededor de 2008, [25] incluidas Esskay Meats / Schluderberg-Kurdle en Baltimore, Valley Dale en Roanoke, [19] y Patrick Cudahy en Milwaukee en 1984. [23]
En 1992, Smithfield abrió la planta de procesamiento más grande del mundo, una instalación de 973,000 pies cuadrados en Tar Heel, Carolina del Norte, que para el año 2000 podría procesar 32,000 cerdos al día. [7] Smithfield compró John Morrell & Co en Sioux Falls, SD, en 1995 y Circle Four Farms en 1998. En 1999 compró dos de los productores de cerdos más grandes de los Estados Unidos: Carroll's Foods por alrededor de $ 500 millones y Murphy Family Farms of Carolina del Norte; este último era en ese momento el mayor productor. [26] Smithfield resolvió la adquisición con 3,3 millones de acciones de Smithfield Foods, $ 178 millones en efectivo y la asunción de aproximadamente $ 216 millones de deuda. [27]
Farmland Foods of Kansas City se agregó en 2003, al igual que Sara Lee's European Meats , ConAgra Foods Refrigerated Meats, Butterball (el productor de aves de corral), Brown's of Carolina y Premium Standard Farms en 2007. [23] [28] Smithfield vendió sus 49 participación porcentual en Butterball en 2008 por un estimado de $ 175 millones. [29] En 2009, el Departamento de Justicia de los Estados Unidos impuso a Smithfield una multa de 900.000 dólares para resolver los cargos de que la empresa había participado en actividades de fusión ilegal durante la adquisición de Premium Standard Farms. [30]
Las adquisiciones causaron preocupación entre los reguladores en los Estados Unidos con respecto al control de la compañía sobre el suministro de alimentos. Después de la compra de Murphy Family Farms por Smithfield en 1999, el Departamento de Agricultura lo describió como "absurdamente grande". [7] Según los investigadores agrícolas Jill Hobbs y Linda Young, escribiendo en 2001, las adquisiciones constituyeron un "cambio estructural importante" en la industria porcina en los Estados Unidos, dejando a Smithfield en control del 10-15 por ciento de la producción porcina del país. [26] [31] En 2006, cuatro empresas — Smithfield, Tyson Foods , Swift & Company y Cargill — eran responsables de la producción del 70 por ciento de la carne de cerdo en los Estados Unidos. [25]
Compra en 2013 por Shuanghui Group
El 29 de mayo de 2013, WH Group , entonces conocido como Shuanghui Group y en ocasiones también Shineway Group, el mayor productor de carne de China, anunció la compra de Smithfield Foods por $ 4,72 mil millones, [32] una venta sugerida por primera vez en 2009. [33] En el momento del acuerdo, China era uno de los mayores importadores de carne de cerdo de Estados Unidos, aunque tenía 475 millones de cerdos propios, aproximadamente el 60 por ciento del total mundial. [34] Según Lynn Waltz, los chinos comieron 85,3 libras de carne de cerdo por persona en 2012, en comparación con 59,3 en los EE. UU. [35]
Shuanghui dijo que cotizaría a Smithfield en la Bolsa de Valores de Hong Kong después de completar la adquisición. [36] El 6 de septiembre de 2013, el gobierno de EE. UU. Aprobó la compra de Smithfield Food, Inc. por Shuanghui International Holding. El acuerdo estaba valorado en aproximadamente $ 7.1 mil millones, que incluía deuda. Fue la mayor adquisición de acciones por parte de una empresa china de una empresa estadounidense. [10] [34] [37] El acuerdo incluía 146.000 acres de tierra de Smithfield, lo que convirtió a WH Group en uno de los mayores propietarios de tierras agrícolas estadounidenses en el extranjero. [11] [b]
Durante décadas, Smithfield había llevado a cabo sus adquisiciones como compañías operativas independientes, pero en 2015 estableció la iniciativa "One Smithfield" para unificarlas; Circle Four Farms en Milford, Utah, por ejemplo, se convirtió en Smithfield Hog Production-Rocky Mountain Region. [38] [39] Ken Sullivan dijo en 2017 que veía el futuro de la compañía como un "negocio de bienes empaquetados para el consumidor". [39]
Fusiones y adquisiciones (2016-)
En 2016, Smithfield compró el procesador de carne de cerdo de California Clougherty Packing PLC por $ 145 millones, junto con sus marcas Farmer John y Saag's Specialty Meats. Smithfield también adquirió PFFJ (Pigs for Farmer John) LLC y tres de sus granjas de Hormel Foods Corporation . [4] [40] [41] En agosto de 2017, Smithfield adquirió Pini Polska, Hamburger Pini y Royal Chicken de Polonia, [42] y en septiembre de ese año anunció que compraría dos proveedores rumanos de carne envasada, Elit y Vericom. . [43] En 2019 adquirió Maier Com en Rumanía. [44]
Operaciones
Empleados, marcas
En 2016, Smithfield tenía 50,200 empleados en los Estados Unidos, México y Europa, y un ingreso anual de $ 14 mil millones. [2] En 2012 abrió un restaurante, Taste of Smithfield, en Smithfield, Virginia, ubicado en el mismo edificio de Main Street que su tienda minorista, The Genuine Smithfield Ham Shoppe. [45] En julio de 2017, las marcas de la compañía incluían Armor , Berlinki, Carando, Cook's , Curly's, Eckrich , Farmland, Gwaltney, Healthy Ones, John Morrell, Krakus, Kretschmar, Margherita, Morliny, Nathan's Famous y Smithfield. [16] En 2019 presentó Pure Farmland, una marca vegetal de hamburguesas y albóndigas de soja. [46]
A principios de 2019, Smithfield cambió la marca de su negocio de servicios de alimentos, Smithfield Farmland, como "Smithfield Culinary". La empresa creó juntas asesoras compuestas por chefs, estableció asociaciones con escuelas culinarias y se dedicó a una importante investigación y desarrollo para mejorar sus productos. Smithfield Culinary utiliza las marcas Carando, Curly's, Eckrich, Farmland, Margherita y Smithfield. [47]
Integración vertical, granjas por contrato
Smithfield comenzó a comprar operaciones de cría de cerdos en 1990, convirtiéndola en una empresa integrada verticalmente . Como resultado, pudo expandirse en más del 1,000 por ciento entre 1990 y 2005. [1] La integración vertical permite a Smithfield controlar todas las etapas de la producción porcina, desde la concepción y el nacimiento, hasta el sacrificio, procesamiento y empaque, un sistema conocido como " desde el chillido hasta la comida "o" desde el nacimiento hasta el tocino ". [7]
La compañía contrató a granjeros que se habían mudado del cultivo de tabaco y les envió lechones de entre ocho y diez semanas para que los llevaran al mercado con pesos con dietas controladas por Smithfield. [48] Smithfield retuvo la propiedad de los cerdos. Solo se contrató a granjeros capaces de manejar miles de cerdos, lo que significó que las granjas más pequeñas quebraron. [1] En Carolina del Norte, la expansión de Smithfield reflejó el declive de los granjeros porcinos; había 667.000 granjas porcinas en 1980 y 67.000 en 2005. Cuando el gobierno de Estados Unidos impuso restricciones a la empresa, ésta se trasladó a Europa del Este. Como resultado, en Rumania había 477.030 granjas porcinas en 2003 y 52.100 en 2007. Hubo una disminución similar, del 56 por ciento entre 1996 y 2008, en Polonia. [49] [50] [51]
Joseph W. Luter III dijo que la integración vertical produce "productos consistentes de alta calidad con genética consistente". [7] La compañía obtuvo 2,000 cerdos y los derechos de sus líneas genéticas de la Compañía Nacional de Desarrollo de Cerdos de Gran Bretaña en 1990, y los usó para crear Smithfield Lean Generation Pork, que la American Heart Association certificó por su bajo contenido de grasa, sal y colesterol. . [48] [21] Según Luter, fue la integración vertical lo que permitió esto. [21]
Vivienda y lagunas
Los cerdos se alojan juntos por miles en graneros idénticos con techos de metal, conocidos como operaciones concentradas de alimentación animal (CAFO). Los pisos de los edificios están enrejados, lo que permite que los desechos se descarguen en "pozos al aire libre de 30 pies de profundidad del tamaño de dos campos de fútbol", según el Washington Post . Estos se conocen dentro de la industria como lagunas anaeróbicas . [52] Eliminan efluentes a bajo costo, pero requieren grandes áreas y liberan olores y metano , un gas de efecto invernadero . [53] [54]
Smithfield Foods afirma que las lagunas contienen un revestimiento impermeable hecho para resistir las fugas. [52] Según Jeff Tietz en Rolling Stone , los desechos, una mezcla de excrementos, orina, sangre, placenta, lechones nacidos muertos, drogas y otras sustancias químicas, se desbordan cuando llueve y las rocas pueden perforar los revestimientos. [1] Smithfield atribuye el color rosado de los desechos a la salud de las lagunas y afirma que el color es "una señal de que las bacterias están haciendo lo que deberían estar haciendo. Es indicativo de un menor olor y un menor contenido de nutrientes". [55] En 2018 anunció un plan de "conversión de residuos animales en energía"; la compañía dijo que gastaría 125 millones de dólares en diez años, junto con Dominion Energy , para cubrir las lagunas de Carolina del Norte, Utah y Virginia con "digestores y plástico de alta densidad" para capturar el gas metano y dirigirlo a un gasoducto local. [54]
Cerdas preñadas
Smithfield dijo en 2007 que eliminaría gradualmente el uso de jaulas de gestación para 2017. [57] Las cerdas preñadas pasan la mayor parte de su vida en estos establos, que son demasiado pequeños para permitirles dar la vuelta. [58] Los embarazos duran alrededor de 115 días; [59] el promedio de vida de una cerda en los Estados Unidos es de 4.2 camadas. [60] Cuando dan a luz, se trasladan a una jaula de parto durante tres semanas, luego se las insemina de nuevo artificialmente y se las vuelve a llevar a una jaula de gestación. [61] La práctica ha sido criticada por grupos de bienestar animal, cadenas de supermercados y McDonald's . [58] Smithfield no se comprometió a exigir a sus granjas contratadas que eliminen gradualmente las cajas. [62] [63] Casi la mitad de las cerdas de la compañía en los Estados Unidos viven en sus aproximadamente 2.000 granjas contratadas. [5]
En 2009, Smithfield dijo que no cumpliría el plazo debido a la recesión, [64] pero en 2011 volvió a su compromiso, [65] [66] y a hacer lo mismo en Europa y México para 2022. [67] En En enero de 2017, la compañía dijo que el 87 por ciento de las cerdas en las granjas propiedad de la compañía ya no estaban en jaulas, y que requeriría que sus granjas contratadas eliminaran las jaulas para 2022. [68] [63] A partir de enero de 2018, en la compañía- propiedad de granjas en los Estados Unidos, Smithfield confina a las cerdas preñadas en jaulas de gestación durante seis semanas durante el proceso de impregnación. Cuando se confirma el embarazo, se trasladan a corrales dentro de un sistema de alojamiento grupal [5] durante aproximadamente 10 semanas, luego a una jaula de parto y luego de regreso a una jaula de gestación para ser preñadas nuevamente. [69] [70] Utiliza dos formas de alojamiento grupal: en un sistema, de 30 a 40 cerdas se mantienen en un corral con acceso a jaulas de gestación individuales; en el otro sistema, cinco o seis cerdas se colocan juntas en un corral. [71] En julio de 2017, Direct Action Everywhere filmó las cajas de gestación en Circle Four Farms de Smithfield en Milford, Utah. [72] Posteriormente, el FBI allanó dos santuarios de animales en busca de dos lechones retirados por los activistas. [73] En enero de 2018, Smithfield publicó un video de las áreas de gestación y parto en una de sus granjas. [74]
Planta de San José, California
En 2020, Smithfield anunció el cierre de su planta en San José, California y el despido de 139 trabajadores del sitio. Smithfield dice que cerró la planta debido al vencimiento de su contrato de arrendamiento y la decisión de su arrendador de vender. El sindicato local que representaba a los trabajadores de la planta cuestionó públicamente la explicación de Smithfield. [75]
Operaciones en México
El primer caso confirmado del virus H1N1 (gripe porcina) durante la pandemia de gripe de 2009 fue en un niño de cinco años en La Gloria , México, cerca de varias instalaciones operadas por Granjas Carroll de México, una subsidiaria de Smithfield Foods que procesa 1.2 millones de cerdos al año y emplea a 907 personas. [52] [76] [77] [78] Esto, junto con la tensión entre la empresa y la comunidad local sobre el historial medioambiental de Smithfield, llevó a varios periódicos a vincular el brote con las prácticas agrícolas de Smithfield. Según The Washington Post , más de 600 residentes de La Gloria se enfermaron de una enfermedad respiratoria en marzo de ese año (luego se pensó que era una gripe estacional). El Post escribe que los funcionarios de salud no encontraron ningún vínculo entre las granjas y el brote de H1N1. [52] Smithfield dijo que no había encontrado signos clínicos de gripe porcina en sus cerdos o empleados en México, y no tenía motivos para creer que el brote estuviera relacionado con sus instalaciones mexicanas. La compañía dijo que administra rutinariamente la vacuna contra el virus de la influenza a sus piaras de cerdos en México y realiza pruebas mensuales para detectar el virus. [79]
Los residentes alegaron que la empresa viola regularmente las regulaciones ambientales locales. [80] [81] Según el Washington Post , los granjeros locales se habían quejado durante años de dolores de cabeza por el olor de las granjas de cerdos y dijeron que los perros salvajes habían estado comiendo cadáveres de cerdo desechados. Smithfield estaba usando biodigestores para convertir los cerdos muertos en energía renovable, pero los residentes alegaron que se desbordaban regularmente. Los residentes también temían que los desechos almacenados en las lagunas se filtraran al agua subterránea. [52]
Exportaciones
Desde su adquisición por parte de lo que se convertiría en WH Group, Smithfield ha rediseñado parcialmente sus plantas para exportar carne para el consumo en China. Este esfuerzo ha sido impulsado, al menos parcialmente, por la epidemia de peste porcina en China que ha resultado en reducciones masivas de la población porcina y la producción porcina de ese país. Una planta en Smithfield, Virginia sacrifica alrededor de 10,000 cerdos por día para la exportación. [82] El aumento de las exportaciones de Smithfield a China se ha producido frente a los vientos en contra en forma de aranceles del 62% diseñados para proteger a los criadores de cerdos de China, que en su mayoría tienen pequeñas operaciones. Los grupos comerciales de la industria porcina afirman que Estados Unidos podría exportar el doble de carne de cerdo a China si se levantaran los aranceles. [83]
Volumen de producción
A partir de 2006, Smithfield crió 15 millones de cerdos al año y procesó 27 millones, produciendo más de seis mil millones de libras de carne de cerdo [1] y, en 2012, 4.7 mil millones de galones de estiércol . [14] La matanza de 114,300 cerdos al día, fue la principal operación de matanza de cerdos en los Estados Unidos en 2007; junto con otras tres empresas, también sacrificó el 56 por ciento del ganado allí procesado hasta que vendió su grupo de carne de res en 2008. [15] [d]
Demandas
En 2010, un jurado en el condado de Jackson, Missouri , otorgó a 13 demandantes $ 825,000 cada uno contra una subsidiaria de Smithfield, Premium Standard, y otros dos demandantes $ 250,000 y $ 75,000. Los demandantes argumentaron que no pudieron disfrutar de su propiedad debido al olor proveniente de las instalaciones de Smithfield. [84]
En 2017, en el condado de Wake , Carolina del Norte, casi 500 residentes demandaron a una subsidiaria de Smithfield, Murphy-Brown, en 26 demandas, alegando molestias y mala salud causadas por olores, lagunas al aire libre y cadáveres de cerdos. Los residentes dijeron que sus actividades al aire libre estaban limitadas como consecuencia y que no podían invitar visitantes a sus hogares. Smithfield dijo que las quejas no tenían fundamento. [85] El 3 de agosto de 2018, un jurado federal otorgó a seis residentes de Carolina del Norte $ 470 millones en daños contra Murphy-Brown LLC. El veredicto incluyó $ 75 millones cada uno en daños punitivos, más $ 3 a $ 5 millones en daños compensatorios por la pérdida del disfrute de sus propiedades. Una ley estatal que limita los daños punitivos redujo ese monto a $ 94 millones. Los demandantes habían presentado una demanda por "hedor, ruido de camiones y moscas generadas cerca de sus casas en Kinlaw Farm en el condado de Bladen ". [86] En diciembre de 2018, varios demandantes que vivían cerca de una granja por contrato de Smithfield en el condado de Sampson recibieron daños compensatorios que van desde $ 100 a $ 75,000. [87] En marzo de 2019, 10 demandantes recibieron $ 420,000 por molestias por parte de un jurado en Carolina del Norte. [88]
Los representantes estatales de agricultura en Carolina del Norte acusaron a los abogados y sus demandantes de intentar sacar a los agricultores del negocio. Steve Troxler, comisionado de agricultura de Carolina del Norte, dijo que el litigio podría dañar la producción agrícola en todo el país; Argumentó que el abuso legal de la palabra molestia es una preocupación creciente. [86] Como resultado de los casos, los legisladores de Georgia, Nebraska, Carolina del Norte, Oklahoma, Utah y Virginia Occidental aprobaron o propusieron cambios a las leyes del derecho a la agricultura que reducen el derecho a demandar o los daños potenciales. [89]
El entorno
Emisiones
Smithfield ha sido criticado por los millones de galones de materia fecal sin tratar que produce y almacena en las lagunas. En 2012 produjo al menos 4,7 mil millones de galones de estiércol en los Estados Unidos; durante su vida, cada cerdo producirá entre 1.100 y 1.300 litros. [14] En un período de cuatro años en Carolina del Norte en la década de 1990, se liberaron 4,7 millones de galones de materia fecal de cerdo en los ríos del estado. Los trabajadores y residentes cerca de las plantas de Smithfield informaron problemas de salud y se quejaron del hedor. [1] La compañía fue multada con $ 12.6 millones en 1997 por la Agencia de Protección Ambiental (EPA) por 6,900 violaciones de la Ley de Agua Limpia después de descargar niveles ilegales de desechos de mataderos en el río Pagan en Virginia. [90] Sus instalaciones en Carolina del Norte fueron objeto de escrutinio en 1999 cuando el huracán Floyd inundó lagunas que contenían materia fecal; muchas de las granjas contratadas de Smithfield fueron acusadas de contaminar los ríos. Smithfield llegó a un acuerdo en 2000 con el estado de Carolina del Norte, acordando pagar al estado 50 millones de dólares durante 25 años. [91] [e]
Según Ralph Deptolla, que escribe para Smithfield Foods, la compañía creó nuevos puestos ejecutivos para monitorear los problemas ambientales. En 2001 creó un sistema de gestión ambiental y al año siguiente contrató a Dennis Treacy, director del Departamento de Calidad Ambiental de Virginia desde 1998, como vicepresidente ejecutivo y director de sostenibilidad . Treacy había estado involucrado previamente en esfuerzos de ejecución contra Smithfield. [93] [94] En 2005, la empresa recibió la certificación ISO 14001 para sus instalaciones de producción y procesamiento de cerdos en los EE. UU., Con la excepción de nuevas adquisiciones, y, en 2009, 14 plantas en los EE. UU. Y 21 en Rumania recibieron la certificación. [95] En 2011, 578 instalaciones de Smithfield (95 por ciento de las operaciones globales de la compañía) tenían la certificación ISO 14001. [93] Murphy-Brown, subsidiaria de Smithfield, llegó a un acuerdo en 2006 con Waterkeeper Alliance , una vez uno de los mayores críticos de Smithfield, para mejorar la protección ambiental en las instalaciones de Murphy-Brown en Carolina del Norte. [96] [97] En 2009, la empresa dijo que había reducido sus emisiones desde 2007, incluidas sus emisiones de gases de efecto invernadero en un cuatro por ciento; lo atribuyó a la venta del grupo de la carne de vacuno. [98] En 2010 publicó su noveno informe anual de Responsabilidad Social Corporativa y anunció la creación de dos comités de sostenibilidad. [99]
Reducción de empaque
En 2009, Armor-Eckrich introdujo envases más pequeños en forma de media luna para sus salchichas ahumadas, lo que redujo la película de plástico y el cartón corrugado que usaba la compañía en más de 840,000 libras por año. En 2010, la planta de John Morrell en Sioux Falls, Dakota del Sur, redujo el uso de plástico en 40,600 libras al año, y Farmland Foods redujo el embalaje corrugado que ingresa a los flujos de desechos en más de cinco millones de libras al año. Smithfield Packing utilizó un 17 por ciento menos de plástico para las carnes frías. La compañía también eliminó 20,000 libras de material corrugado al año mediante el uso de cajas más pequeñas para transportar salchichas de pollo a su cliente más grande. [98]
Smithfield Renewables
Smithfield y Dominion Energy formaron una empresa conjunta, Align Renewable Natural Gas, en 2018 para producir y distribuir gas natural renovable a partir de fuentes biológicas. Ambos lados invertirán $ 500 millones para 2028. Align cosecha metano de las granjas de Smithfield. Se puede mezclar y utilizar de forma totalmente intercambiable con el gas natural producido de forma convencional. Align venderá el gas recolectado en Utah al mercado estándar de combustibles bajos en carbono de California. Las dos empresas aspiran a producir suficiente gas a través de Align para suministrar energía a 70.000 hogares en 2028. El primer proyecto de Align comenzó a prestar servicios a 3.000 hogares en Milford, Utah en 2019. Dominion permite a sus clientes comprar bloques o gas natural renovable de Align en incrementos de $ 5 en un de forma voluntaria. Un incremento de $ 5 vale aproximadamente medio dekatherm de energía. [100] [101]
En 2019, una empresa conjunta, llamada Monarch Bioenergy, en el norte de Missouri con Roeslein Alternative Energy construyó una "línea de transmisión de gas natural de baja presión" entre una granja de Smithfield y la ciudad de Milán, Missouri . La construcción fue parte del proyecto de conversión de estiércol a energía de Smithfield Renewables. [102] A principios de 2020, Smithfield y Roeslein anunciaron una inversión adicional de $ 45 millones en su empresa conjunta. Esta inversión financiará la adición de infraestructura de recolección de gas a al menos el 85% de las granjas porcinas de Smithfield en Missouri. Smithfield también tiene otros proyectos de gas ubicados en Carolina del Norte, Utah y Virginia. [103]
Smithfield también tiene un acuerdo con Duke Energy para cosechar gas natural renovable de sus granjas en Carolina del Norte. [100] Smithfield, Duke y OptimaBio también se han asociado para recolectar gas natural renovable de las aguas residuales en la planta de Smithfield en el condado de Bladen, Carolina del Norte . El gas se envía desde la planta a través de las líneas de gas natural de Piedmont a las plantas de energía de Duke Energy, donde se utiliza para generar electricidad. Este proyecto costó $ 14 millones. [104]
Antibióticos
Han surgido preocupaciones sobre el uso de Smithfield de dosis bajas de antibióticos para promover el crecimiento de los cerdos, además de usar antibióticos como parte de un régimen de tratamiento. La preocupación era que los antibióticos eran dañinos para los animales y estaban contribuyendo al aumento de cepas de bacterias resistentes a los antibióticos. [105] Smithfield dijo en 2005 que administraría antibióticos sólo a animales que estuvieran enfermos o que estuvieran muy cerca de animales enfermos; sin embargo, en las CAFO, todos los cerdos están muy cerca unos de otros. [106] La empresa introdujo una marca Pure Farms sin antibióticos en 2017; promovió la marca como libre de antibióticos, ingredientes artificiales, hormonas y esteroides. [107]
Bienestar de los animales
Investigación CIWF de 2006
En Polonia, Smithfield Foods compró antiguas granjas estatales por lo que su director ejecutivo dijo que eran "pequeños dólares" y las convirtió en CAFO mediante donaciones del Banco Europeo para la Reconstrucción y el Desarrollo . [108] Compassion in World Farming (CIWF) llevó a cabo una investigación encubierta sobre las CAFO de Smithfield allí en 2006, y encontró animales enfermos y heridos en los graneros, y animales muertos pudriéndose. Las CAFO estaban a cargo de Animex, una subsidiaria de Smithfield. En un establo, se informó que murieron 26 cerdos en un período de cinco semanas. El informe de la CIWF decía de una laguna de Smithfield en Boszkowo que la tierra circundante estaba llena de desechos, incluidos objetos peligrosos como agujas " [109].
Investigación HSUS de 2010
En diciembre de 2010, la Sociedad Protectora de Animales de los Estados Unidos (HSUS) publicó un video encubierto tomado por uno de sus investigadores dentro de una instalación de Smithfield Foods. [58] El investigador había trabajado durante un mes en Murphy-Brown, una subsidiaria de Smithfield en Waverly, Virginia. [110] The Associated Press (AP) informó que el investigador grabó en video a 1.000 cerdas que vivían en jaulas de gestación . Según la AP, el material muestra a un cerdo tirado por el hocico, disparado en la cabeza con una pistola paralizante y arrojado a una papelera mientras intentaba zafarse. El investigador dijo que vio cerdas mordiendo sus jaulas y sangrando; el personal los golpea para que se muevan; personal que arroja lechones en carros; y lechones nacidos prematuramente en jaulas de gestación que caen a través de los listones hacia los pozos de estiércol. [111]
En respuesta, Smithfield declaró que no tolera el abuso o el cuidado inadecuado de los animales. [111] La compañía le pidió a Temple Grandin , profesor de cría de animales, que revisara las imágenes; recomendó una inspección por parte de la experta en bienestar animal Jennifer Woods. [112] [113] Smithfield anunció el 21 de diciembre que había despedido a dos trabajadores y su supervisor. [112] [114] Por invitación de la compañía, el veterinario del estado de Virginia Richard Wilkes visitó las instalaciones el 22 de diciembre. Elogió a Smithfield por sus esfuerzos para mejorar el bienestar animal y dijo que no vio signos de abuso. La Sociedad Protectora de Animales criticó la gira. [115]
Relaciones laborales
Conflicto sindical 1994-2008
La planta de Smithfield Packing en Tar Heel, Carolina del Norte, fue el lugar de una disputa de casi 15 años entre la empresa y el United Food and Commercial Workers Union (UFCW), que había intentado desde 1994 organizar a los aproximadamente 5.000 trabajadores por hora de la planta. [116] [117] Los trabajadores votaron en contra del sindicato en 1994 y 1997, pero la Junta Nacional de Relaciones Laborales (NLRB) alegó que se había producido una conducta electoral injusta y ordenó una nueva elección. Durante las elecciones de 1997, se alega que la empresa despidió a trabajadores que apoyaban al sindicato, colocó policías en las puertas de la planta y amenazó con cerrarlas. En 2000, según Human Rights Watch , Smithfield estableció su propia fuerza de seguridad, con estatus de " policía especial " según la ley de Carolina del Norte, y en 2003 arrestó a trabajadores que apoyaban al sindicato. [118] : 94 [119]
Smithfield apeló la decisión de la NLRB de que la elección de 1997 no era válida y, en 2006, la Corte de Apelaciones del Circuito de EE. UU . Falló a favor de la NLRB. [120] Después de manifestaciones, cierres patronales y una reunión de accionistas que fue interrumpida por los accionistas que apoyaban al sindicato, el sindicato llamó a boicotear los productos de Smithfield. En 2007, Smithfield respondió presentando una demanda federal bajo la Ley RICO contra el sindicato. [116] Al año siguiente, Smithfield y el sindicato llegaron a un acuerdo, en virtud del cual el sindicato acordó suspender su boicot a cambio de que la empresa abandonara su demanda RICO y permitiera otra elección. En diciembre de 2008, los trabajadores votaron 2.041 contra 1.879 a favor de afiliarse al sindicato. [117]
Las condiciones de trabajo
Human Rights Watch (HRW) emitió un informe de 175 páginas en 2005 que documenta lo que dijo que eran condiciones de trabajo inseguras en la industria cárnica y avícola de EE. UU., Citando las condiciones de trabajo en Smithfield Foods como ejemplo. [121] [122] [123] [124] [125] [118] : 88 En particular, según el informe, los trabajadores realizan miles de movimientos repetitivos con cuchillos durante cada turno, lo que provoca laceraciones y lesiones por esfuerzo repetitivo. También alegó que se puede explotar la condición de inmigrante de los trabajadores para evitar que presenten denuncias o formen sindicatos. [121] [119] Según el informe, la velocidad a la que se matan y procesan los cerdos hace que el trabajo sea intrínsecamente peligroso para los trabajadores. [123] Un gerente de Smithfield testificó en 1998, durante un juicio por prácticas laborales injustas, que en la planta de Tar Heel en Carolina del Norte se necesitan de 5 a 10 minutos para sacrificar y completar el proceso de "desmontaje" de un animal, incluido el drenaje y la limpieza. y escindiendo. Un trabajador le dijo a HRW que la línea de desmontaje se mueve tan rápido que no hay tiempo para afilar los cuchillos, lo que significa que deben hacerse cortes más duros, con las consiguientes lesiones para los trabajadores. [118] : 44–45 Otros grupos hicieron críticas similares sobre las instalaciones de Smithfield en Polonia y Rumania. [105] El American Meat Institute , un grupo comercial del que Smithfield es miembro, cuestionó las afirmaciones del informe. [123] El Sindicato Unido de Trabajadores de la Alimentación y el Comercio utilizó el informe en sus llamamientos a consumidores y grupos de derechos civiles durante su disputa con Smithfield. [124]
Smithfield cerró numerosas plantas para ayudar a controlar la propagación del coranivrus. A mediados de abril de 2020, la planta de Smithfield en Sioux Falls, Dakota del Sur se convirtió en un "punto de acceso" para la pandemia de COVID-19 . 300 de los 3.700 empleados de la planta dieron positivo. [126] El 12 de abril, la empresa anunció el cierre indefinido de la planta, que procesa del 4 al 5 por ciento de los productos porcinos en Estados Unidos. Smithfield ha declarado que el cierre de plantas podría provocar una escasez de carne. [127] Para el 14 de abril, se confirmó que 438 trabajadores de la planta de Smithfield en Sioux Falls estaban infectados con el coronavirus, [128] y Sullivan declaró: "Tenemos que operar estas plantas de procesamiento incluso cuando tenemos COVID". El 15 de abril, la compañía anunció el cierre de una planta en Cudahy, Wisconsin, que fabrica tocino y salchichas, y una planta en Martin City, Missouri, que fabrica jamones. Ambas plantas dependían del matadero de Sioux Falls. Los empleados en ambas instalaciones habían dado positivo por coronavirus, [129] y el 15 de abril, 28 trabajadores en la planta en Cudahy habían dado positivo. [130] Para el 17 de abril, el brote de Sioux Falls había aumentado a 777 casos, de los cuales 634 eran empleados de Smithfield y 143 eran otras personas que se infectaron después del contacto con un empleado de Smithfield. En 2020, Smithfield fue citado por OSHA por violar las reglas de seguridad en el lugar de trabajo relevantes para la pandemia. Smithfield dice que las acusaciones de OSHA no tienen mérito y está impugnando la citación. [131] [132] [133] [134] [135] [136] Para el 11 de septiembre de 2020, la planta de Sioux Falls estaba vinculada a casi 1.300 infecciones de trabajadores y cuatro muertes de trabajadores. [137]
El 23 de diciembre de 2020, el activista por los derechos de los animales Matt Johnson de Direct Action Everywhere fue entrevistado en Fox Business haciéndose pasar por el director ejecutivo de Smithfield Foods Dennis Organ e hizo afirmaciones de que las fábricas eran placas de Petri para el coronavirus. En la entrevista, dijo que la industria cárnica podría estar "provocando efectivamente la próxima pandemia, con datos de los CDC que muestran que tres de las cuatro enfermedades infecciosas provienen de animales y las condiciones dentro de nuestras granjas a veces pueden ser placas de Petri para nuevas enfermedades". Más tarde, Fox Business tuvo que emitir un reconocimiento y una retractación de la entrevista con la conductora Maria Bartiromo , admitiendo que "estaban engañados". [138] [139] [140] [141]
Suministros médicos
Smithfield es un proveedor de heparina , que se extrae de los intestinos de los cerdos y se utiliza como anticoagulante , para la industria farmacéutica. [142] En 2017, la compañía abrió una unidad de biociencia y se unió a un grupo de ingeniería de tejidos financiado por el Departamento de Defensa de los Estados Unidos por una suma de $ 80 millones. Según Reuters, el grupo incluía a Abbott Laboratories , Medtronic y United Therapeutics . [143]
Márketing
Patrocinios deportivos
En 2012, Smithfield anunció un patrocinio de 15 carreras con Richard Petty Motorsports (RPM) y el piloto Aric Almirola conduciendo el Ford Fusion No. 43 en la NASCAR Sprint Cup Series . El patrocinio se incrementó a 30 carreras a partir de 2014. Smithfield rota sus marcas en el automóvil, con Smithfield, Eckrich, Farmland, Gwaltney y Nathan's Famous. Smithfield y RPM se separaron en septiembre de 2017, lo que permitió a Smithfield patrocinar Stewart-Haas Racing en 2018. [144]
A partir de 2020, Smithfield patrocinó a Aric Almirola . Almirola compite en NASCAR. [145]
Sustitutos de la carne
Smithfield ha comenzado a comercializar sustitutos de la carne similares a los que vende Impossible Foods. Smithfield vende estos productos bajo la marca Pure Farmland. [146]
Notas
- ^ Formulario 10-K , Comisión de Bolsa y Valores de Estados Unidos (3 de enero de 2016): "Smithfield Foods, Inc., junto con sus subsidiarias ... es el productor y procesador de carne de cerdo más grande del mundo. ... En septiembre 26 de 2013 ... la Compañía se fusionó con Sun Merger Sub, Inc., una corporación de Virginia y subsidiaria de propiedad total de WH Group ... Como resultado de la Fusión, la Compañía [Smithfield] sobrevivió como una subsidiaria de propiedad total de WH Grupo." [2]
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- ^ Las otras empresas eran American Foods Group, Cargill Meat Solutions y XL Beef.
- ^ Las otras empresas eran American Foods Group, Cargill Meat Solutions y XL Beef.
- ^ La compañía acordó donar $ 1.3 millones para limpiar; La Universidad Estatal de Carolina del Norte recibiría $ 15 millones para investigar el tratamiento de desechos porcinos; y la Fundación de Carolina del Norte para la Conservación del Agua y el Suelo, Ducks Unlimited y la Federación Costera de Carolina del Norte recibirían subvenciones. [91] [92]
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Otras lecturas
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enlaces externos
- Página web oficial