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La caballa del Atlántico ( Scomberomorus maculatus ) es una especie migratoria de caballa que nada hacia el norte del golfo de México en primavera, regresa al sur de Florida en el este del golfo y a México en el oeste del golfo en el otoño.

Descripción [ editar ]

El pez presenta un dorso verde; sus lados están marcados de color plateado con aproximadamente tres filas de manchas amarillas redondas a elípticas. Línea lateral que se curva gradualmente hacia abajo desde el extremo superior de la cubierta branquial hacia el pedúnculo caudal. La primera aleta dorsal (espinosa) es negra en el frente. Las membranas posteriores son blancas con un borde negro. Su única hilera de dientes afilados en cada mandíbula (alrededor de sesenta y cuatro dientes en total) son grandes, uniformes, muy espaciados y aplanados de lado a lado. Al igual que con la caballa real y la caballa Cero , estos dientes se parecen mucho a los del pez azul , Pomatomus saltatrix . La caballa española puede crecer (raramente) hasta 36-37 pulgadas y pesar hasta 14 libras.

Distribución / hábitat [ editar ]

La caballa española se encuentra estacionalmente en la península de Yucatán, México , hasta el norte de Cape Cod, Massachusetts . Son una especie de aguas poco profundas, que prefieren el fondo de arena en profundidades de 10 a 40 pies (3 a 12 m), que ocasionalmente se encuentran a una profundidad de 80 pies (24 m).

Patrones de migración [ editar ]

Parece que un Atlántico y uno o más grupos del Golfo de caballa española se encuentran en aguas de Florida . Con el aumento de la temperatura del agua, el grupo del Atlántico migra a lo largo de la costa atlántica de los Estados Unidos desde Miami, Florida , desde finales de febrero hasta julio y llega hasta el sur de Cape Cod, Massachusetts, y luego regresa en otoño. Un grupo del este del Golfo se mueve hacia el norte desde los Cayos de Florida durante el final del invierno y la primavera, apareciendo en la costa oeste central de Florida alrededor del 1 de abril. El movimiento continúa hacia el oeste y termina a lo largo de la costa norte de Texas . Durante el otoño, este grupo regresa a sus zonas de invernada en los Cayos.

Historia de vida [ editar ]

El grupo del Golfo de la caballa española desova en lotes de mayo a septiembre frente a la costa de Texas, frente a la costa del Golfo de Florida ya en abril en algunos años. El grupo atlántico desova a partir de abril frente a las Carolinas y desde finales de agosto hasta finales de septiembre en la parte más septentrional de su área de distribución. La caballa española madura a la edad de 1 año con una longitud a la horquilla (FL) de 14 pulgadas (36 cm). Las hembras viven más y crecen hasta alcanzar tamaños más grandes que los machos. Las hembras pueden vivir hasta 11 años, creciendo hasta 11 libras (5,0 kg) y 33 pulgadas (84 cm) FL. Los machos alcanzan aproximadamente los 6 años y los 48 cm (19 pulgadas) de largo. [3]

Hábitos alimentarios [ editar ]

La caballa española es carnívora . Al igual que con otros miembros del género, la comida consiste principalmente en peces pequeños con menores cantidades de camarones y calamares . Las anchoas rayadas ( Engraulidae ) y los clupeoides como lacha , alewives y arenque ( Opisthonema ), son forrajes particularmente importantes en Carolina del Norte , Florida, Texas y Veracruz . El porcentaje de anchoa consumido es mayor en juveniles que en adultos.

Pesca [ editar ]

Captura comercial de caballa del Atlántico en toneladas desde 1950 hasta 2009

Artes y métodos de pesca [ editar ]

La caballa española es un pescado muy apreciado en toda su área de distribución, desde Carolina del Norte hasta Texas. Los pescadores deportivos capturan caballa española de los barcos, mientras que arrastre o deriva y de los barcos, muelles, embarcaderos, playas y echando las cucharas y las plantillas y con cebo vivo de la pesca . La recuperación rápida de señuelos es clave para capturar estos peces rápidos. Los métodos comerciales son principalmente redes de enmalle y, raras veces, señuelos de arrastre similares a los utilizados por los pescadores recreativos.

El 4 de noviembre de 1987, Woody Outlaw atrapó un récord mundial de 13 libras de caballa española [4] en un Sea Witch azul y blanco con una tira de lacha fastback en un anzuelo 7/0, sostenido por un carrete de lanzamiento de cebo Shimano en un Caña de kuna con línea de prueba de 30 libras. [5]

Gestión [ editar ]

La caballa española se maneja en pesquerías comerciales y recreativas con límites de bolsa, límites de tamaño, límites de viaje comercial y solo se permite la pesca estacional. La gestión de la caballa se ha considerado un éxito porque la población solía estar en declive, pero ahora está aumentando sin que se produzca sobrepesca.

Como comida [ editar ]

La caballa española se comercializa principalmente fresca o congelada como filetes, ya que el pescado capturado comercialmente es demasiado pequeño para venderlo en forma de filetes. Su carne cruda es blanca. Pueden prepararse asando , friendo , horneando o, en raras ocasiones, ahumando .

La caballa española también es un pescado de sushi popular . Por analogía con la caballa española japonesa , que es un miembro del mismo género, a menudo se le llama sawara en los menús de sushi.

Especies similares [ editar ]

La caballa española es similar en apariencia a la caballa real pequeña ( Scomberomorus cavalla ) y la caballa Cero ( Scomberomorus regalis ). Los tres son muy similares en forma y coloración. Se pueden distinguir de la siguiente manera:

La línea lateral de la caballa española y Cero se inclina gradualmente desde el borde superior de la branquia hasta la cola. En contraste, el de la caballa real tiene una caída abrupta en la mitad del cuerpo.

La primera dorsal (espinosa) de la caballa española y Cero tiene una mancha negra prominente. El caballa real no tiene ninguno. Como las tres especies normalmente mantienen la primera dorsal doblada hacia atrás en un surco corporal, esta diferencia no es evidente de inmediato.

La caballa española tiene manchas amarillas prominentes en los flancos en todos los tamaños. Además de estas manchas, la caballa Cero tiene una o más franjas amarillas a lo largo de la línea central. La caballa joven tiene manchas similares, pero un poco más pequeñas; estos se desvanecen en individuos que pesan más de 10 libras (4.5 kg), pero aún pueden verse como manchas de un verde ligeramente más oscuro en la parte superior de la espalda desde algunos ángulos de visión.

En todo el mundo, hay muchos miembros de este género bastante similares a una u otra de estas tres especies. En particular, frente a México, la caballa española del Atlántico puede confundirse con la caballa española de Serra ( Scomberomorus brasiliensis ) que puede aparecer en la misma zona.

Ver también [ editar ]

  • Caballa del Atlántico ( Scomber scombrus )

Referencias [ editar ]

  1. ^ Collette, B .; Boustany, A .; Carpenter, KE; et al. (2011). " Scomberomorus maculatus " . Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2011 : e.T170323A6748550. doi : 10.2305 / IUCN.UK.2011-2.RLTS.T170323A6748550.en .
  2. ^ "Scomberomorus maculatus" . Sistema Integrado de Información Taxonómica . Consultado el 18 de abril de 2006 .
  3. ^ Froese, Rainer y Pauly, Daniel, eds. (2006). " Scomberomorus maculatus " en FishBase . Versión de enero de 2006.
  4. ^ "Récord mundial IGFA; Todos los registros de abordaje; Caballa, español" . Récords Mundiales IGFA . Asociación Internacional de Pesca Deportiva . Consultado el 18 de mayo de 2016 .
  5. ^ Robert J. Goldstein (1 de enero de 2000). Pesca costera en las Carolinas: desde Surf, Pier y Jetty . John F. Blair, editor. págs. 99–. ISBN 978-0-89587-195-4.

Enlaces externos [ editar ]

  • Fotos de la caballa del Atlántico en la colección Sealife