La certificación Star-K Kosher , [1] también conocida como Vaad Hakashrut de Baltimore (en hebreo : ועד הכשרות דבאלטימאר ), es una agencia de certificación kosher con sede en Baltimore , Maryland , [2] bajo la administración del rabino Moshe Heinemann , con el participación de muchos otros rabinos. [3] Es una de las agencias de certificación dietética judías [4] más grandes de América del Norte . [5] Muchos judíos ortodoxos confían en él.en todo el mundo por su dedicación a la preservación de Kashrut. La organización supervisa decenas de miles de productos alimenticios comerciales y establecimientos alimenticios (como restaurantes y empresas de catering ) en todo el mundo.
Otras certificaciones
La organización también proporciona otras etiquetas de certificación kosher:
Estrella-D
Se proporciona supervisión [7] Star-D [6] para determinados productos y establecimientos lácteos que no son de Cholov Yisroel. [8] [9] La certificación tradicional Star-K se puede aplicar solo si el producto es chalav yisrael (es decir, leche que ha sido ordeñada bajo la supervisión de un judío religioso). Los productos Star-D no necesitan ser chalav yisrael, aunque deben cumplir con todos los demás estándares Star-K.
Se administra la etiqueta Star-D : Rav Naftali Burnstein, Shlita, Rav d'Young Israel de Cleveland, es Rav HaMachshir por Star-K pero patrocinado por el National Council of Young Israel de los Estados Unidos, y muchas marcas conocidas han calificado para la certificación Star-D. [10] [11]
Estrellas
Star-S es otra etiqueta de certificación Star-K . Se proporciona para productos que son Kosher para Pesaj pero con ingredientes kitniyot .
Al igual que los marcados con la OU etiqueta OU-kitniot 's, [12] estos productos están autorizados a sefardí pero no a Ashkenazi Judios en la Pascua . [13]
Historia
La organización, dirigida entonces como ahora por el rabino Heinemann, [14] se llamaba anteriormente Vaad Hakashrus . [15]
Referencias
- ^ Jennifer A. Kingson (9 de abril de 2009). "Haciendo kosher un poco más conveniente" . The New York Times .
- ^ "¿Quién se mantiene kosher ahora? Los fabricantes valoran" . WashingtonPost .com . 27 de septiembre de 1989.
- ^ "Conozca a nuestro personal: STAR-K" . www.star-k.org .
- ^ "ENFOQUE" . The Washington Post . 5 de abril de 1993.
- ^ "Mujeres de Star-K para celebrar el primer evento de formación para mujeres 'Mashgichot' - Yeshiva World News" . 4 de mayo de 2009.
- ^ "Estrella-D: ESTRELLA-K" .
Star-D es la marca registrada del Consejo Nacional de Israel Joven.
- ^ Eliezer Eidlitz (2004). ¿Es kosher? Enciclopedia de alimentos kosher: hechos y falacias . ISBN 1583306161.
- ^ "Helado de Graeter" (PDF) .
.. son LECHEROS, no Cholov Yisroel.
- ^ http://www.star-k.org/kashrus/kk-newlist-d-spring06.htm
- ^ "Helados y Postres Helados" . Kashrut.com .
"... al llevar una estrella-D.
- ^ "Estrella-D: ESTRELLA-K" . www.star-k.org . Consultado el 16 de agosto de 2018 .
- ^ Shmuel Gonzales (2013). "Limpieza de Pascua: pureza de hogar y carácter" .
- ^ "Alertas de Pascua Kashrut" . Kashrut.com .
- ^ Alan Feiker; Michael Farbowitz (21 de julio de 1989). "Kashrut ... Debate" . Tiempos judíos de Baltimore . Archivado desde el original el 24 de agosto de 2004.
El Vaad Hakashrus bajo el liderazgo del rabino Moshe Heinemann ...
- ^ "Patrón Star-K" . Archivado desde el original el 6 de febrero de 2005.
El Vaad Hakashrus (el nombre anterior de la organización Star-K) ...
enlaces externos
- Página web oficial