Straub Brewery es una fábrica de cerveza histórica en St. Marys, Pensilvania . En 2007, Fodor's Travel lo nombró uno de los "5 mejores lugares de Estados Unidos para beber cerveza estadounidense". [1]
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Localización | St. Marys, Pensilvania Estados Unidos |
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Coordenadas | 41 ° 25′39 ″ N 78 ° 33′11 ″ W / 41.42761 ° N 78.55292 ° WCoordenadas : 41 ° 25′39 ″ N 78 ° 33′11 ″ W / 41.42761 ° N 78.55292 ° W |
Abrió | 1872 |
Sitio web | www |
Historia
La cervecería Straub fue fundada en 1872 por Peter Straub (1850-1913) de Felldorf, Württemberg, Alemania, quien compró la fábrica de cerveza Benzinger Spring a su suegro, Francis Xavier Sorg. Elaborando cerveza continuamente desde entonces, Straub es la tercera cervecería familiar más antigua de los Estados Unidos y considerada una Cervecería Legacy ™ estadounidense. Todavía es propiedad y está operado por la familia fundadora original, ahora en su séptima generación. Straub es también la fábrica de cerveza anterior a la Prohibición más pequeña que aún opera en los Estados Unidos. [2]
Straub es la última fábrica de cerveza en los Estados Unidos que produce y vende cerveza en botellas de vidrio retornables de 16 onzas, comúnmente llamadas "Pounders". The Brewery utiliza una lavadora de botellas tradicional para limpiar las botellas de vidrio devueltas y prepararlas para volver a llenarlas. Las cajas y divisores de cartón reutilizables y resistentes permiten a la cervecería minimizar la cantidad de material de embalaje nuevo. En 2016, el Pennsylvania Resource Council honró a Straub Brewery con su premio “Liderazgo en envases reutilizables” por este paquete retornable Straub American Lager de 16 onzas.
Productos
Las cinco cervezas de Straub Brewery durante todo el año son: Straub American Lager , Straub American Light Lager , Straub American Amber Lager , Straub IPL (India Pale Lager) y 1872 (Pre-Prohibition-style Lager). [2] La cervecería también produce varios estilos de cerveza de temporada como Kölsch Ale , Vienna Lager , Dunkel , Helles , Doppelbock , 1872 Lager , Maibock , Altbier , Oktoberfest , Pilsner y Hefeweizen . [2]
El grifo eterno
La atracción turística más popular de Straub Brewery es Eternal Tap. Ubicado justo al lado de la planta de producción, los visitantes están invitados a probar una selección en constante cambio de cervezas artesanales y emblemáticas de Straub en el Eternal Tap. [3]
The Eternal Tap ha atraído la atención nacional e internacional en medios de comunicación como Associated Press , Maui News en Hawái, Salem Evening News en Massachusetts, Orlando Sentinel en Florida, Saginaw News en Michigan y Toronto Star en Canadá. [4]
Al nombrar a Straub Brewery como uno de los "5 mejores lugares en Estados Unidos para beber cerveza estadounidense", Fodor's Travel citó específicamente el Eternal Tap: "Para el amante de la cerveza itinerante, un viaje a St. Marys, Pensilvania, tiene el atractivo infantil a la par con ganar el 'Boleto de oro' para la fábrica de chocolate de Willy Wonka; solo que allí, en lugar de encontrar el Everlasting Gobstopper, encontrará el 'Eternal Tap', donde los bebedores de 21 años en adelante pueden probar lo que parece una cantidad infinita de deliciosos y helados Cerveza Straub ". [1]
En la edición del 1 de marzo de 1992 de la revista Pittsburgh Press Sunday Magazine , el periodista Bob Batz Jr.escribió: "Otra leyenda tiene que ver con otro tipo de oro preciado localmente, la cerveza, que se dice que fluye libremente y para siempre. Fuente de la Juventud, de algo llamado 'el Eterno Toque'. Las almas sedientas buscan el grifo cerca del centro de St. Marys, y normalmente lo encuentran. El Eterno Grifo es real ". [4]
Premios
Straub Brewery ha recibido numerosos premios, [5] que incluyen:
- Medallas de oro (Straub Dunkel) y plata (Straub American Amber Lager) de los premios Best of Craft Beer Awards 2017;
- Medallas de oro (Straub American Lager) y Bronce (Straub American Light Lager) del US Open Beer Championship 2016, durante el International 2016 en Oxford, OH;
- Una medalla de bronce (Straub Kölsch Ale) de la Copa Mundial de la Cerveza 2016 ℠, que es la competencia de cerveza más prestigiosa del mundo que evalúa cervezas de todo el mundo y reconoce a los cerveceros más destacados y sus cervezas, fue otorgada durante la Asociación de Cerveceros. la Conferencia de Cerveceros Artesanos de 2016 en Filadelfia, Pensilvania;
- Una medalla de plata (Straub Dunkel) y tres medallas de bronce (Straub Amber Lager, Straub Doppelbock y Straub 1872 Lager) del Concurso Raise A Glass de 2016;
- El premio 2016 “Liderazgo en envases reutilizables” del Consejo de Recursos de Pensilvania por su paquete retornable Straub American Lager de 16 onzas; y
- Premio al “Socio cervecero del año” de 2015, centrado en las relaciones con los mayoristas de cerveza y la ejecución de ventas, de la Asociación Nacional de Mayoristas de Cerveza , durante la 78ª Convención y Feria Comercial Anual (NBWA) en Las Vegas, NV.
Libros con la cervecería Straub
Straub Brewery ha sido destacado en varios libros escritos por John Schlimm , el tataranieto del fundador Peter Straub, incluyendo Straub Brewery (una historia pictórica), The Straub Beer Cookbook , The Straub Beer Party Drinks Handbook , The Ultimate Beer Lover's Cookbook , El amante de la cerveza libro de cocina , y del último amante de la cerveza de la hora feliz . [6]
En sus memorias de 2015, Five Years in Heaven , John incluyó un pasaje del obituario de Peter Straub de 1913: “Juzgado desde todos los puntos de vista, el Sr. Straub era un hombre excelente entre los hombres. Sus principios comerciales se basan en el más alto nivel de honestidad y trato justo. Como amigo y vecino, fue una torre de fuerza en tiempos de estrés y necesidad. . . y su hogar fue siempre un hogar de bienvenida y buen ánimo para sus muchos amigos. Sobre todo, fue un caballero cristiano y, en este sentido, su vida ejemplar siempre será una inspiración para todos los que estuvieron dentro de la esfera de su influencia ”. [7]
Referencias
- ^ a b "5 mejores lugares en América para beber cerveza estadounidense" . 21 de junio de 2011.
- ^ a b c "Historia de la cerveza Straub" . Cerveza Straub . Consultado el 25 de septiembre de 2017 .
- ^ [1]
- ^ a b Fábrica de cerveza Straub por John Schlimm, Arcadia Publishing, 2005
- ^ [2]
- ^ "Libros - John Schlimm" . johnschlimm.com .
- ^ Cinco años en el cielo por John Schlimm, Penguin Random House / Image, 2015
- Bryson, L. 2005. Pennsylvania Breweries , 3ª ed. Mechanicsburg, PA: Stackpole Books. ISBN 978-0-8117-3222-2 .
- Schlimm, John. 2008. El último libro de cocina para los amantes de la cerveza, Nashville, TN: Cumberland House Publishing. ISBN 978-1-58182-651-7 .
- Schlimm, John E., II. 2004. El manual de bebidas de Straub Beer Party . Stohn Books. ISBN 0-9752515-2-X .
- Schlimm, John E., II. 2005. Straub Brewery (PA) (Imágenes de América) . Charleston, SC: Arcadia Publishing. ISBN 978-0-7385-3843-3 .
- Schlimm, John E., II, AH Phelan y F. Fry. 2003. El libro de cocina de la cerveza Straub . Stohn Books. ISBN 978-0-9752515-0-8 .
enlaces externos
- Página web oficial
- Artículo en el Ridgway Record
- Guía de Fodor
- Genealogía de Peter P. Straub de Felldorf, Württemberg
- Genealogía de JN Straub de Hesse-Darmstadt