Agricultura de subsistencia
La agricultura de subsistencia se produce cuando los agricultores cultivan alimentos para satisfacer sus necesidades y las de sus familias en las pequeñas propiedades . [1] Los agricultores de subsistencia tienen como objetivo la producción agrícola para sobrevivir y para satisfacer principalmente las necesidades locales, con poco o ningún excedente. Las decisiones de plantación se toman principalmente con miras a lo que la familia necesitará durante el próximo año, y solo en segundo lugar a los precios de mercado . [1] Tony Waters, profesor de sociología, define a los "campesinos de subsistencia" como "personas que cultivan lo que comen, construyen sus propias casas y viven sin hacer compras regulares en el mercado". [2] : 2
A pesar de la primacía de la autosuficiencia en la agricultura de subsistencia, hoy en día [actualizar]la mayoría de los agricultores de subsistencia también participan en el comercio hasta cierto punto, aunque generalmente para bienes que no son necesarios para la supervivencia, que pueden incluir azúcar, planchas de hierro para techos, bicicletas, ropa usada y así sucesivamente. La mayoría de los agricultores de subsistencia operan hoy en países en desarrollo . [3] Aunque su volumen de comercio medido en efectivo es menor que el de los consumidores en países con mercados modernos y complejos, muchos tienen importantes contactos comerciales y artículos comerciales que pueden producir debido a sus habilidades especiales o acceso especial a recursos valorados en el mercado. mercado. [3]
La agricultura de subsistencia generalmente presenta: necesidades de capital / financiación pequeñas, cultivos mixtos , uso limitado de agroquímicos (por ejemplo , pesticidas y fertilizantes ), variedades no mejoradas de cultivos y animales, rendimiento excedente escaso o nulo para la venta, uso de herramientas crudas / tradicionales (por ejemplo, azadas, machetes y machetes), principalmente la producción de cultivos alimentarios, realizada en pequeñas parcelas de tierra dispersas, la dependencia de mano de obra no calificada (a menudo miembros de la familia) y (generalmente) bajos rendimientos.
La agricultura de subsistencia fue el modo de producción dominante en el mundo hasta hace poco, cuando se generalizó el capitalismo de mercado. [4]
La agricultura de subsistencia había desaparecido en gran medida en Europa a principios del siglo XX y en América del Norte con el movimiento de aparceros y agricultores arrendatarios del sur y el medio oeste de Estados Unidos durante las décadas de 1930 y 1940. [2] [ página necesaria ] En Europa central y oriental, la agricultura de semisubsistencia reapareció dentro de la economía en transición después de 1990, pero perdió importancia (o desapareció) en la mayoría de los países con la adhesión a la UE en 2004 o 2007. [5]
La agricultura de subsistencia continúa hoy en gran parte de las zonas rurales de África [6] y partes de Asia y América Latina. En 2015, alrededor de 2 mil millones de personas (poco más del 25% de la población mundial) en 500 millones de hogares que viven en áreas rurales de países en desarrollo sobreviven como " pequeños agricultores", trabajando menos de 2 hectáreas (5 acres ) de tierra. [7]
