La fábrica de cerveza Sweetwater , también conocida como la fábrica de cerveza Green River , fue construida en 1900 en Green River, Wyoming . La estructura actual es el remanente sobreviviente de un complejo de tres edificios que comprende una oficina / salón, una casa de máquinas y el actual edificio de la cervecería . Fue la primera fábrica de cerveza en Wyoming , con operaciones que datan de 1872 cuando Adam Braun comenzó el negocio, la primera de una serie de cerveceros étnicos alemanes. La cervecería fue desarrollada por Otto Rauch y Karl Spinner. La estructura actual fue construida por el cuarto propietario, Hugo Gaensslen, un ciudadano de Chicago que decoró el edificio con torretas que recuerdan a la Chicago Water Tower . [2]
El edificio de dos pisos está compuesto de piedra arenisca de sillar con revestimiento de roca, en su mayoría extraída a 1,5 millas (2,4 km) de distancia. Las fantásticas torretas presentan características simuladas de medievales, como almenas y almenas . La torre más grande está en la esquina suroeste y cuenta con un mástil de bandera coronado por una gran bola. [3]
Gaensslen se concentró en la elaboración de cerveza, alquilando el salón adyacente a un operador. Con la aprobación de la Ley Volstead , la elaboración de cerveza se detuvo y el nombre de la compañía cambió a Sweetwater Beverage Company, haciendo una bebida sin alcohol llamada Green River y una casi cerveza llamada "Wyoming Beverage". El negocio no prosperó y fracasó con la muerte de Gaensslen en 1931, dos años antes del final de la Prohibición. [3]
En 1936, el negocio cerrado fue comprado por un estafador llamado Tom Flaherty, quien hizo una mala cerveza y se fue de la ciudad a Canadá. Desde entonces, no se ha elaborado cerveza en el edificio, que ha albergado varios negocios comerciales. [3] Actualmente es un bar local, conocido como "The Brewery".