TGI Fridays
TGI Fridays (que opera en el Reino Unido como FRIDAYS ) es una cadena de restaurantes estadounidense que se enfoca en comidas informales. [5] Se afirma que el nombre significa "Gracias a Dios que es viernes", aunque a partir de 2010 [actualizar]algunos comerciales de televisión de la cadena también han hecho uso de la frase alternativa "Gracias a Dios que es viernes". [6]
Alan Stillman abrió el primer restaurante TGI Fridays en 1965, en Nueva York. Vivía en un vecindario con muchas azafatas de aerolíneas , modelos de moda , secretarias y otros jóvenes solteros en el East Side de Manhattan , cerca del puente de Queensboro en la esquina de East 63rd y 1st Avenue, y esperaba que abrir un bar lo ayudaría. conocer mujeres En ese momento, las opciones de Stillman para socializar eran cócteles no públicos.o bares de "reunión de chicos para beber cerveza" que las mujeres normalmente no visitan; recordó que "no había un lugar público para que se reunieran personas de, digamos, entre veintitrés y treinta y siete años". Buscó recrear el ambiente cómodo de un cóctel en público a pesar de no tener experiencia en el negocio de los restaurantes. [7] [8]
Con $ 5,000 de su propio dinero y $ 5,000 prestados por su madre, [7] Stillman compró un bar que visitaba con frecuencia, The Good Tavern en la esquina de 63rd Street y First Avenue , y lo rebautizó como TGI Fridays después de la expresión "Gracias a Dios es viernes". !" de sus años en la Universidad de Bucknell . [9] [10] El nuevo restaurante, que abrió sus puertas el 15 de marzo de 1965, servía cocina estadounidense estándar , comida de bar y bebidas alcohólicas, [8] pero enfatizaba la calidad y la preparación de los alimentos. [9] El exterior presentaba un toldo a rayas rojas y blancas y pintura azul; el interior de los Gay Nineties incluía muebles de fabricación estadounidenseLámparas estilo Tiffany , en su mayoría de la familia Somers, [8] pisos de madera, sillas Bentwood y manteles a rayas; y el área del bar agregó rieles de latón y vidrieras. Los empleados eran jóvenes y vestían camisetas de fútbol a rayas rojas y blancas , [9] y cada vez que alguien cumplía años, todo el equipo del restaurante venía con un pastel y cantaba la canción de cumpleaños tradicional de TGI Fridays. En la película de Robert Downey Sr. No More Excuses (1968) se incluyeron imágenes de entrevistas con clientes de este TGI Fridays . [11] La primera ubicación cerró en 1994 [7] y ahora es un pub británico llamado "Baker Street"; los rieles de latón todavía están allí.
Aunque el bar homónimo cercano de Malachy McCourt precedió a TGI Fridays [12] y Stillman le dio crédito a los medios por crear el término, sin querer había creado uno de los primeros bares para solteros . Se benefició de la disponibilidad casi simultánea de la píldora anticonceptiva y del libro de Betty Friedan The Feminine Mystique : [9] [7] [8]
No creo que hubiera nada parecido en ese momento. Antes de los TGI Fridays, cuatro chicas solteras de veinticinco años no salían los viernes por la noche, en público y entre ellas, para pasar un buen rato. Iban a los apartamentos de la gente para celebrar cócteles o podían ir a un restaurante real para una cita o para el cumpleaños de alguien, pero no iban a salir juntos a un bar para una cena informal y bebidas porque no había tal lugar para ellos para ir. [8]
TGI Fridays fue uno de los primeros en utilizar promociones como la noche de damas , [9] y Stillman logró sus esperanzas de conocer mujeres; "¿Has visto la película Cocktail ? ¡ Tom Cruise me interpretó!... ¿Por qué las chicas quieren salir con el cantinero? Hasta el día de hoy, no estoy seguro de haberlo entendido". [8] Él y el restaurante se beneficiaron de su ubicación (según Stillman, 480 azafatas vivían en el edificio de apartamentos de al lado [7]) y recibieron publicidad en revistas nacionales. TGI Fridays se hizo tan popular que tuvo que instalar cuerdas para crear un área para los que esperaban en la fila , también inusual en ese momento para un restaurante. Un competidor, Maxwell's Plum, abrió al otro lado de la calle, y pronto le siguieron otros. [8]
