TGI Fridays (que opera en el Reino Unido como FRIDAYS ) es una cadena de restaurantes estadounidense que se centra en cenas informales . [6] Se afirma que el nombre significa "Gracias a Dios que es viernes", aunque a partir de 2010 [actualizar]algunos comerciales de televisión de la cadena también han hecho uso de la frase alternativa, "Gracias a Dios que es viernes". [7]
Alan Stillman había abierto el primer restaurante TGI Fridays en 1965, en Nueva York. Había vivido en un vecindario con muchas azafatas de aerolíneas , modelos de moda , secretarias y otros jóvenes solteros en el East Side de Manhattan, cerca del Puente de Queensboro , y esperaba que abrir un bar lo hubiera ayudado a conocer mujeres. En ese momento, las opciones de Stillman para socializar eran cócteles privados.o bares "frecuentados por chicos para beber cerveza" que las mujeres normalmente no habían visitado; había recordado que "no había ningún lugar público para que se reunieran personas de, digamos, entre veintitrés y treinta y siete años". Buscó recrear el cómodo ambiente de un cóctel en público a pesar de no tener experiencia en el negocio de la restauración. [8] [9]
Con $ 5,000 de su propio dinero y $ 5,000 prestados por su madre, [8] Stillman compró un bar que había visitado con frecuencia, The Good Tavern en la esquina de 63rd Street y First Avenue , y lo renombró TGI Fridays después de la expresión "Thank God , ¡es viernes!" de sus años en la Universidad de Bucknell . [10] [11] El nuevo restaurante, que abrió el 15 de marzo de 1965, sirvió cocina estadounidense estándar , comida de bar y bebidas alcohólicas, [9] pero enfatizó la calidad y preparación de la comida. [10] El exterior presentaba un toldo a rayas rojas y blancas y pintura azul; el interior Gay de los noventa incluía productos de fabricación estadounidenseLámparas de estilo Tiffany , en su mayoría de la familia Somers, [9] pisos de madera, sillas de madera curvada y manteles a rayas; y el área de la barra agregó rieles de latón y vidrieras. Los empleados eran jóvenes y vestían camisetas de fútbol a rayas rojas y blancas , [10] y cada vez que alguien tenía un cumpleaños, todo el equipo del restaurante venía con un pastel y cantaba la canción de cumpleaños tradicional de TGI Fridays. Secuencia de entrevistas con los clientes de este viernes TGI fue presentado en Robert Downey Sr. película 's no más excusas (1968). [12] La primera ubicación había cerrado en 1994 [8] y ahora es un pub del Reino Unido llamado "Baker Street"; los rieles de latón todavía están allí.
Aunque el bar homónimo cercano de Malachy McCourt había precedido a TGI Fridays [13] y Stillman le dio crédito a los medios por crear el término, sin querer había hecho uno de los primeros bares de singles . Se había beneficiado de la disponibilidad casi simultánea de la píldora anticonceptiva y el libro de Betty Friedan The Feminine Mystique : [10] [8] [9]
No creo que hubiera nada parecido en ese momento. Antes de TGI Fridays, cuatro chicas solteras de veinticinco años no salían los viernes por la noche, en público y entre ellas, para pasar un buen rato. Iban a los apartamentos de las personas para tomar un cóctel o podían ir a un restaurante de verdad para una cita o para el cumpleaños de alguien, pero no iban a salir juntos a un bar para una cena informal y unas copas porque no existía ese lugar. ellos para ir. [9]
TGI Fridays fue uno de los primeros en utilizar promociones como la noche de mujeres , [10] y Stillman logró sus esperanzas de conocer mujeres; "¿Has visto la película Cocktail ? ¡ Tom Cruise me interpretó! ... ¿Por qué las chicas quieren salir con el barman? Hasta el día de hoy, no estoy seguro de haberlo entendido". [9] Él y el restaurante se beneficiaron de su ubicación —según Stillman, 480 azafatas vivían en el edificio de apartamentos de al lado [8] - y recibieron publicidad en revistas nacionales. TGI Fridays se hizo tan popular que tuvo que instalar cuerdas para crear un área para los que esperaban en la fila , también inusual en ese momento para un restaurante. Un competidor, Maxwell's Plum, se abrió al otro lado de la calle, y pronto siguieron otros. [9]
