Tavel es un vino -growing Denominación de Origen en el sur de la región vinícola del Ródano de Francia , a través del río Ródano desde Châteauneuf-du-Pape AOC y al norte de Aviñón . Los vinos de tavel son todos vinos rosados y deben tener una graduación alcohólica mínima del 11%. Las 933 hectáreas producen un rendimiento medio de 42 hectolitros por hectárea [1] Los viñedos se encuentran únicamente en la comuna de Tavel . [2]
Región vinícola | |
Tipo | AOC |
---|---|
Año Establecido | 1936 |
País | Francia |
Parte de | Vino del Ródano , Côtes du Rhône |
Región climática | Mediterráneo |
Condiciones del suelo | grava calcárea , arena fluvial , arenisca , arcilla roja , teja de cuarcita |
Área total | 933 hectáreas (2,310 acres) (aprox.) |
Tamaño de viñedos plantados | 933 hectáreas (2,310 acres) (aprox.) |
Uvas producidas | Garnacha , Cinsault , Bourboulenc , Clairette rose , Clairette blanche , Mourvèdre , Picpoul , Syrah , Carignan , Calitor |
Vino producido | Tavel AOC |
Tavel tiene fama de haber sido el vino favorito de los reyes Philippe le Bel y Luis XIV , los Papas de Aviñón, [3] el novelista del siglo XIX, Honoré de Balzac , el escritor del siglo XX, Ernest Hemingway , y es uno de los pocos vinos rosados que pueden beneficiarse de la crianza . [4]
Historia
El vino de Tavel es históricamente famoso. Se supone que Felipe IV viajó por Tavel en una de sus giras por el reino. Según los informes, le ofrecieron una copa, que vació sin bajarse del caballo y luego proclamó Tavel como el único buen vino del mundo. Se supone que al Rey Sol, Luis XIV , también le gustaba el vino, lo que ayudó a mantener su reputación hasta que los viñedos se vieron afectados por la epidemia de filoxera . Tavel alcanzó el estatus de AOC en 1936 cuando se introdujo el sistema. En ese momento, las uvas se cultivaron principalmente en las llanuras arenosas más cercanas a la ciudad, donde las vides eran más fáciles de cultivar pero producían un vino de menor calidad. En 1965 se despejaron los bosques de las laderas y se prepararon para el cultivo de la vid. [5] : 171-172
Clima y geografia
En Tavel hay tres tipos de suelo, uno al oeste del pueblo está dominado por piedra caliza y pizarra. Aquí crecen cepas de bajo rendimiento dando vinos profundos y aromáticos. Otro tipo son los campos rocosos arenosos planos, fáciles de cultivar y buenos para la maduración. El tercero está dominado por galets roulés , las piedras lisas y redondas que también se encuentran en Châteauneuf-du-Pape y se encuentra al este de la ciudad en dirección a Châteauneuf-du-Pape. [5] : 172
Uvas y vino
Garnacha y Cinsault son las principales uvas utilizadas en los vinos de la denominación, junto con Syrah y Mourvedre , aunque las dos últimas no se permitieron hasta 1969. Los vinos Tavel son secos y tienden a tener más cuerpo y estructura que la mayoría de los rosados. Se pueden guardar en bodega, pero generalmente se beben jóvenes. [5] : 172
Vinificación
El vino rosado no puede elaborarse legalmente en Francia mezclando vinos tintos y blancos, con la única excepción del champán. [ cita requerida ] Sin embargo, el vino rosado puede mezclar uvas rojas y blancas (antes de la fermentación), prensadas para quitar el jugo de los hollejos después de un breve período de maceración (10-36 horas) para extraer algo de color. En Tavel, parte del mosto se mantiene con hollejos más largos y luego se mezcla con el mosto más claro, que es lo que hace que el vino sea más potente, más tánico y más oscuro que otros rosados. El alcohol potencial es alto, con un límite superior del 13,5% para la denominación. [5] : 172
Ver también
Referencias
- ^ Retorno del sindicato 2004.
- ^ vins-rhone.com Archivado el 18 de noviembre de 2008 en la Wayback Machine.
- ^ Inter-Ródano
- ^ Robert Joseph, vino francés . Londres: Dorling Kindersley, 2005, pág. 261.
- ^ a b c d Niels Lillelund: Rhône-Vinene JP Bøger - JP / Politikens Forlagshus A / S, 2004. ISBN 87-567-7140-1
Coordenadas : 44 ° 00′43 ″ N 4 ° 42′02 ″ E / 44.01194 ° N 4.70056 ° E / 44.01194; 4.70056