Casa de te
Una casa de té (principalmente Asia) [1] o salón de té (también salón de té ) es un establecimiento que sirve principalmente té y otros refrigerios ligeros. Un salón de té puede ser una habitación reservada en un hotel especialmente para servir el té de la tarde , o puede ser un establecimiento que sólo sirve té con crema . Aunque la función de un salón de té puede variar según las circunstancias o el país, las casas de té a menudo sirven como centros de interacción social , como las cafeterías .
Algunas culturas tienen una variedad de distintos establecimientos centrados en el té de diferentes tipos, según la cultura nacional del té . Por ejemplo, el salón de té británico o estadounidense sirve el té de la tarde con una variedad de pasteles pequeños.
En China , Japón y Nepal , una casa de té ( chino :茶館, cháguăn o茶屋, cháwū ; japonés : chaya (茶屋) ; nepalí estándar : चिया घर ) es tradicionalmente un lugar que ofrece té a sus clientes. La gente se reúne en las casas de té para conversar, socializar y disfrutar del té, y los jóvenes a menudo se reúnen en las casas de té para tener citas. La casa de té de estilo Guangdong (cantonés) es particularmente famosa fuera de China, especialmente en el Himalaya de Nepal. Estas casas de té, llamadas chálou (茶樓) sirven dim sum (點心), y estos pequeños platos de comida se disfrutan junto con el té.
Antes de que el té se usara como bebida social, los monjes budistas bebían té como ayuda para su meditación. [2] Durante la adaptación china del budismo entre 200 EC y 850 EC, el té se introdujo como hierba medicinal. Luego se desarrolló para ayudar a los monjes budistas en su meditación al proporcionar la energía necesaria para mantenerse despierto (probablemente a través de los efectos de la cafeína como estimulante en el cerebro). Poco después, el té se popularizó como una bebida común, reemplazando las bebidas a base de leche y agua que se consumían anteriormente, y las casas de té chinas proporcionaron un nuevo tipo de vida social para los chinos durante los siglos VIII y IX d.C. [3]
En la tradición japonesa , una casa de té generalmente se refiere a una estructura privada diseñada para celebrar ceremonias de té japonesas . Esta estructura y específicamente la sala en la que se lleva a cabo la ceremonia del té se llama chashitsu (茶室, literalmente "salón de té") . El espacio arquitectónico llamado chashitsu fue creado para la realización estética e intelectual.
En Japón durante el período Edo , el término "casa de té" pasó a referirse al lugar donde las geishas entretenían a sus clientes, o como un lugar donde podían ir las parejas que buscaban privacidad. [ cita requerida ] En este caso, el establecimiento se denominó ochaya , que literalmente significa "casa de té"; sin embargo, estos establecimientos solo servían té de manera incidental. Aunque el uso del término chaya para casas de té en el sentido moderno ahora se considera arcaico, con salones de té modernos conocidos como kissaten , que sirven té y café, el término ochaya todavía se usa en Kioto .para referirse a los establecimientos donde las geishas actúan y entretienen a los clientes. [4]
.jpg/440px-Chaikhaneh_(4268013549).jpg)
.jpg){kind=link}
