Producción de té en Sri Lanka

Plantación de té (Dambatenne estates) a unos 1800 m sobre el nivel del mar en Haputale, Hill Country

Sri Lanka (antes llamada Ceilán) tiene un clima y una altitud variada que permite la producción de Camellia sinensis var. assamica y Camellia sinensis var. sinensis , siendo la variedad assamica la que concentra la mayor parte de la producción. La producción de té es una de las principales fuentes de divisas de Sri Lanka y representa el 2% del PIB , aportando más de 1.500 millones de dólares estadounidenses en 2013 a la economía de Sri Lanka . ^[1] Emplea, directa o indirectamente, a más de 1 millón de personas, y en 1995 empleaba directamente a 215,338 en plantaciones y fincas de té. Además, la plantación de té por pequeños agricultoreses la fuente de empleo para miles de personas, mientras que también es la principal forma de sustento para decenas de miles de familias. Sri Lanka es el cuarto productor mundial de té . En 1995, era el principal exportador mundial de té (más que productor), con el 23% de las exportaciones mundiales totales, pero desde entonces ha sido superado por Kenia . La producción más alta de 340 millones de kg se registró en 2013, mientras que la producción en 2014 se redujo ligeramente a 338 millones de kg. ^[2]

La humedad, las temperaturas frescas y las lluvias de la sierra central del país proporcionan un clima que favorece la producción de té de alta calidad. Por otro lado, el té producido en áreas de baja elevación como los distritos de Matara, Galle y Ratanapura con alta precipitación y temperatura cálida tiene un alto nivel de propiedades astringentes. La producción de biomasa de té en sí es mayor en áreas de baja elevación. Tal té es popular en el Medio Oriente. La industria fue introducida en el país en 1867 por James Taylor , un plantador británico que llegó en 1852. ^{[3] [4] [5] [6] [7] [8] [9]} La siembra de té en condiciones de pequeños agricultores se ha vuelto popular en los 1970s.

Historia

Antigua lata de té de Ceilán

La población total de Sri Lanka según el censo de 1871 era de 2.584.780. La distribución demográfica y la población de 1871 en las áreas de plantación se dan a continuación: ^[10]

Distrito de Kandy , el corazón de la producción de té en Sri Lanka

1871 distribución demográfica

Distrito	total de la población	No. de fincas	Población de la finca	% de población en fincas
Distrito de Kandy	258,432	625	81 476	31.53
Distrito de Badulla	129 000	130	15,555	12.06
Distrito de Matale	71,724	111	13,052	18,2
Distrito de Kegalle	105.287	40	3.790	3.6
Sabaragamuwa	92,277	37	3227	3,5
Distrito de Nuwara Eliya	36.184	21	308	0,85
Distrito de Kurunegala	207,885	21	2,393	1,15
Distrito de Matara	143,379	11	1.072	0,75
Total	1.044.168	996	123,654	11,84

Crecimiento e historia de la producción comercial

Henry Randolph Trafford, uno de los pioneros del cultivo del té en Ceilán en la década de 1880

Producción de té registrada por elevación

Producción registrada de té en hectáreas y millas cuadradas totales por categoría de elevación en Sri Lanka, 1959-2000: ^[10]

Año	Alta altitud hectáreas	Hectáreas de altitud media	Hectáreas de baja altitud	Hectáreas totales	Total de millas cuadradas
1959	74.581	66,711	46,101	187,393	723,5
1960	79.586	69,482	48,113	197,181	761,3
1961	76,557	97,521	63,644	237,722	917,8
1962	76,707	97.857	64,661	239,225	923,7
1963	76,157	95,691	65,862	237,710	917,8
1964	81.538	92,281	65,759	239,578	925,0
1965	87,345	92,806	60,365	240,516	928,6
1966	87,514	93.305	60.563	241,382	932.0
1967	87,520	93,872	60,945	242,337	935,7
1968	81.144	99,359	61,292	241,795	933,6
1969	81,092	98,675	61,616	241,383	932.0
1970	77,549	98,624	65,625	241,798	933,6
1971	77,936	98,624	65,625	242,185	935,1

Año	Alta altitud hectáreas	Hectáreas de altitud media	Hectáreas de baja altitud	Hectáreas totales	Total de millas cuadradas
1972	77,639	98,252	65,968	241,859	933,8
1973	77,793	98.165	66,343	242.301	935,5
1974	77,693	97.875	66,622	242,190	935,1
1975	79,337	98,446	64,099	241,882	933,9
1976	79.877	94,338	66,363	240.578	928,9
1977	79.653	94,835	67,523	242,011	934,4
1978	79,628	95,591	68.023	243,242	939,2
1979	78,614	97,084	68,401	244,099	942,5
1980	78,786	96,950	68,969	244,705	944,8
1981	78,621	96,853	69,444	244,918	945,6
mil novecientos ochenta y dos	77,769	96,644	67,728	242,141	934,9
1983	71.959	90,272	67,834	230,065	888,3
1984	74,157	90,203	63,514	227,874	879,8

Año	Alta altitud hectáreas	Hectáreas de altitud media	Hectáreas de baja altitud	Hectáreas totales	Total de millas cuadradas
1985	74,706	89,175	67,769	231,650	894,4
1986	73,206	85,216	64 483	222,905	860,6
1987	72,773	84,445	64,280	221,498	855,2
1988	72,901	84,227	64,555	221,683	855,9
1989	73,110	84,062	64,938	222,110	857,6
1990	73,138	83,223	65,397	221,758	856,2
1991	73,331	82,467	65,893	221,691	856.0
1992	74,141	85,510	62.185	221,836	856,5
1994	51,443	56,155	79,711	187.309	723,2
1995	51,443	56,155	79,711	187.309	723,2
1996	52,272	56,863	79,836	188,971	729,6
1997	51,444	58,155	79,711	189,310	730,9
1998	51,444	58,155	79,711	189,310	730,9
2000	52,272	56,863	79,836	188,971	729,6

Destino principal de los tés de Sri Lanka

Los mercados extranjeros más importantes para el té de Sri Lanka son los países del antiguo bloque soviético de la CEI , los Emiratos Árabes Unidos , Rusia, Siria , Turquía , Irán , Arabia Saudita , Irak , Reino Unido, Egipto , Libia y Japón. ^[11]

Los mercados extranjeros más importantes para el té de Sri Lanka son los siguientes, en términos de millones de kilogramos y millones de libras importados. Las cifras se registraron en 2000: ^[10]

Sacos de té listos para ser enviados

Exportaciones totales

País	Millones de kilogramos	Millones de libras	Porcentaje del total
Países de la CEI	57.6	127,0	20
Emiratos Árabes Unidos	48,1	106,0	16,7
Rusia	46,1	101,6	16.01
Siria	21,5	47,4	7,47
pavo	20,3	44,8	7.05
Iran	12,5	27,6	4.34
Arabia Saudita	11,4	25,1	3,96
Irak	11,1	24,5	3,85
Reino Unido	10,2	22,5	3,54
Egipto	10.1	22,3	3,51
Libia	10.0	22,0	3,47
Japón	8.3	18,3	2,88
Alemania	5,0	11,0	1,74
Otros	23,7	52,2	8.23
Total	288	634,9	100

Branding

Artículo principal: té de Ceilán

El logotipo del león del té de Ceilán

La Junta de Té de Sri Lanka es el propietario legal del logotipo del león del té de Ceilán. El logotipo se ha registrado como marca comercial en muchos países. Para que aparezca el logotipo del León en un paquete de té, debe cumplir con cuatro criterios.

1. El logotipo del león solo se puede usar en paquetes de té de Ceilán para el consumidor .
2. Los paquetes deben contener el 100 por ciento de té puro de Ceilán.
3. El envasado debe realizarse solo en Sri Lanka.
4. Las marcas que emplean el logotipo del León deben cumplir con los estándares de calidad establecidos por la Junta del Té de Sri Lanka. ^[12]

El logotipo se considera un "signo conocido de alta calidad" en todo el mundo. ^[13] La junta de té de Sri Lanka firmó un acuerdo para patrocinar al equipo nacional de cricket de Sri Lanka y al equipo nacional de críquet femenino de Sri Lanka en sus giras por el extranjero por 4 millones de dólares durante tres años. ^[14]

Investigación

El Instituto de Investigación del Té

La Ordenanza de Investigación del Té fue promulgada por el Parlamento en 1925 y se fundó el Instituto de Investigación del Té (TRI). En la actualidad es el único organismo nacional del país que genera y difunde nuevas investigaciones y tecnologías relacionadas con el procesamiento y cultivo del té. ^[15]

A principios de la década de 1970, dos investigadores del Instituto Nacional de Investigación Dental en Bethesda, Maryland , EE. UU., Llevaron a cabo una serie de proyectos de investigación en los que organizaron un grupo de estudio longitudinal de un gran número de trabajadores del té tamiles que trabajaban en Dunsinane y Harrow. Tea Estates, a 80 kilómetros de Kandy. Este estudio histórico fue posible porque se sabía que la población de trabajadores del té nunca había empleado ninguna medida de higiene oral convencional , lo que proporciona una idea de la historia natural de la enfermedad periodontal en el hombre. ^[dieciséis]

Estándares y certificaciones de sostenibilidad

Hay una serie de organizaciones, tanto internacionales como locales, que promueven y hacen cumplir las normas y certificaciones de sostenibilidad relacionadas con el té en Sri Lanka.

Entre las organizaciones internacionales que operan en Sri Lanka se encuentran Rainforest Alliance , Fairtrade , UTZ Certified y Ethical Tea Partnership . La Asociación de Pequeños Agricultores Orgánicos (SOFA) es una organización local dedicada a la agricultura orgánica.

Galería

• Plantaciones de té en Wewalthalawa

• Plantaciones de té cerca de Haputale, Uva

• Plantaciones de té en Nuwara Eliya

• Recogiendo hojas de té

• Hojas de té

Ver también

• Dilmah
• James Taylor (Ceilán)
• George Steuart Group (Steuarts Tea, 1835 Steuarts Ceylon)
• Loolecondera
• Thomas Lipton
• Finca de té Handunugoda
• Fábrica de té de campo naranja

Referencias

1. Junta de desarrollo de exportaciones de Sri Lanka, 2014, Informe de capacidad de la industria: sector del té, http://www.srilankabusiness.com/pdf/industrycapabilityreport_tea_sector.pdf Archivado el 24 de septiembre de 2015 en Wayback Machine
2. Banco Central de Sri Lanka, 2014, Informe anual, http://www.cbsl.gov.lk/pics_n_docs/10_pub/_docs/efr/annual_report/AR2014/English/content.htm Archivado 2015-08-03 en Wayback Máquina
3. "Estudios de caso de TED - té de Ceilán" . Universidad Americana, Washington, DC. Archivado desde el original el 23 de febrero de 2015 . Consultado el 27 de noviembre de 2013 .
4. "Sri Lanka encabeza las ventas de té" . BBC. 1 de febrero de 2002. Archivado desde el original el 3 de mayo de 2008 . Consultado el 28 de abril de 2008 .
5. "Tour del té de Sri Lanka" . The Tea Association of the USA. 11-17 de agosto de 2003. Archivado desde el original el 17 de abril de 2011 . Consultado el 5 de abril de 2008 .
6. "Papel del té en el desarrollo en Sri Lanka" . Comisión Económica y Social de las Naciones Unidas para Asia y el Pacífico. Archivado desde el original el 6 de octubre de 2008.
7. "Ayuda del sur de Asia para la industria del té de Sri Lanka" . BBC News . 4 de abril de 1999. Archivado desde el original el 30 de junio de 2009 . Consultado el 5 de abril de 2008 .
8. "Sri Lanka se mueve para proteger la industria del té" . BBC News . 19 de febrero de 2003. Archivado desde el original el 7 de abril de 2008 . Consultado el 5 de abril de 2008 .
9. "Sólo 64 peniques al día para los recolectores de té en Sri Lanka" . BBC News . 20 de septiembre de 2005. Archivado desde el original el 30 de junio de 2009 . Consultado el 5 de abril de 2008 .
10. Holsinger, Monte (2002). "Tesis sobre la historia del té de Ceilán" . Historia del té de Ceilán. Archivado desde el original el 19 de junio de 2009 . Consultado el 25 de abril de 2009 .
11. "Sri Lanka encabeza las ventas de té" . BBC . 1 de febrero de 2002. Archivado desde el original el 2 de mayo de 2004 . Consultado el 25 de abril de 2009 .
12. "Té de Sri Lanka" (PDF) . Junta de Desarrollo de las Exportaciones de Sri Lanka . Consultado el 27 de marzo de 2021 .
13. Johnsson, S. (23 de mayo de 2016). "El oro verde de Sri Lanka" (PDF) . Universidad de Linneo . pag. 43 . Consultado el 27 de marzo de 2021 .
14. " Té de Ceilán - el patrocinador oficial de ultramar de críquet de Sri Lanka" . srilankateaboard.lk . Junta de té de Sri Lanka. 7 de enero de 2015 . Consultado el 27 de marzo de 2021 .
15. Quiénes somos Archivado 2017-04-27 en Wayback Machine , Tea Research Institute - Sri Lanka, obtenido en abril de 2017
16. Löe, H, et al. Historia natural de la enfermedad periodontal en humanos . J Clin Perio 1986; 13: 431–440.

Lectura adicional

• George Thornton Pett (1899). El manual de los fabricantes de té de Ceilán . The Times of Ceylon Steam Press, Colombo.

Enlaces externos

Wikimedia Commons tiene medios relacionados con las plantaciones de té en Sri Lanka .

• www .pureceylontea .com , sitio web oficial de la Junta del Té de Sri Lanka
• Taylor, Lipton y el nacimiento del té de Ceilán