| Lau Pa Sat | |
|---|---|
 | |
 | |
| Información general | |
| Localización | 18 Raffles Quay, Singapur |
| Coordenadas | 1 ° 16'50 "N 103 ° 51'01" E / 1.280629 ° N 103.850396 ° E Coordenadas: 1 ° 16'50 "N 103 ° 51'01" E / 1.280629 ° N 103.850396 ° E |
| Terminado | 1 de marzo de 1894 |
| Órgano rector | Junta de Patrimonio Nacional |
| Monumento Nacional de Singapur | |
| Designado | 10 de febrero de 2003 |
Lau Pa Sat , también conocido como Telok Ayer Market , es un edificio histórico ubicado dentro del Downtown Core en el Área Central de Singapur . Fue construido por primera vez en 1824 como un mercado de pescado en el paseo marítimo al servicio de la gente del Singapur colonial temprano y reconstruido en 1838. Luego fue reubicado y reconstruido en la ubicación actual en 1894. Actualmente es un patio de comidas con puestos que venden una variedad de cocina local.
El mercado sigue siendo una de las estructuras victorianas más antiguas del sudeste asiático y una de las primeras estructuras construidas en hierro fundido prefabricado en Asia. También es el único mercado que queda que sirvió a los residentes en el distrito central de los inicios de Singapur.
Etimología
El mercado de Telok Ayer ( malayo : Pasar Telok Ayer ; chino :直落 亚 逸 巴刹) lleva el nombre de la bahía de Telok Ayer. A principios del siglo XIX, el mercado era un simple edificio de madera ubicado sobre pilotes justo sobre las aguas de la bahía de Telok Ayer antes de que los trabajos de recuperación de tierras llenaran la bahía. El nombre malayo Telok Ayer significa "agua de la bahía", y la entonces carretera costera Telok Ayer Street estaba ubicada junto a la bahía antes de que comenzaran los trabajos de recuperación de tierras en 1879. [1]
Lau Pa Sat ( chino :老 巴刹; pinyin : Lǎo Bāshā significa "mercado antiguo" en el chino vernáculo de Singapur. Lau (老) significa antiguo; pa sat es la pronunciación de Hokkien del préstamo persa " bazar " (mercado), que es pasar en malayo. El mercado Telok Ayer original era uno de los mercados más antiguos de Singapur; más tarde se construyó un nuevo mercado llamado Ellenborough Market a lo largo de Ellenborough Street (ahora el sitio del centro comercial The Central, junto a Tew Chew Street), y que mercado llegó a ser conocido por los lugareños como el "nuevo mercado" ( Pasar Baru o Sin Pa Sat), mientras que el mercado de Telok Ayer a su vez se conoció coloquialmente como el "mercado viejo" o Lau Pa Sat. [2] [3] Debido a su estructura de hierro victoriana , el mercado también se conoce en malayo como pasar besi (mercado del hierro).
Historia
El primer mercado construido en Singapur, un mercado de pescado, estaba ubicado en la orilla sur del río Singapur, cerca del extremo norte de Market Street. El 4 de noviembre de 1822, como parte de su plan general para remodelar la ciudad, Stamford Raffles emitió una instrucción para trasladar el mercado de pescado a Telok Ayer. [4]
La construcción del mercado Telok Ayer comenzó en 1823 bajo la supervisión del oficial de policía Francis James Bernard en un sitio en el extremo sur de Market Street en Telok Ayer Bay. El mercado, una estructura de madera y atap , abrió en 1824. [4] Fue construido en la orilla con parte de su estructura extendida hacia el mar, por lo que los desechos del mercado pueden ser arrastrados por las mareas y los productos pueden cargarse o descargarse directamente de los barcos a través de muelles. [5] Sin embargo, el edificio no estaba bien construido: las pilas de madera sobre las que descansa el edificio no eran lo suficientemente resistentes y debían ser reemplazadas poco después de su finalización. Su atapEl techo tampoco cumplía con las normas de construcción y, por lo tanto, fue reemplazado por tejas. Sin embargo, la estructura no era lo suficientemente fuerte como para soportar un techo de tejas y estaba en peligro de colapso, tuvo que ser reemplazada con atap nuevamente en 1827, independientemente de la regulación de incendios. El edificio fue reparado repetidamente, pero en 1830, se consideró que la estructura estaba en un "estado extremadamente inseguro" y necesitaba ser reconstruida. [6] En 1832 se erigió un mercado temporal mientras se esperaba la construcción de un edificio más nuevo. [4]
La construcción de un nuevo mercado, diseñado por el arquitecto George Drumgoole Coleman , comenzó en el mismo sitio en 1836 y se completó en 1838. [4] Coleman produjo un edificio octogonal con columnas ornamentales en la entrada. El edificio tenía el doble de área que el mercado más antiguo y estaba formado por un tambor exterior e interior, con la columnata del tambor exterior dejando entrar la luz pero también protegiendo del sol y la lluvia. [7] Este edificio fue construido sobre dos anillos octogonales de pilares de ladrillo, que sostenían una estructura de 125 pies de diámetro y un tambor interior de 40 pies de diámetro. [4]Al igual que con la estructura anterior, sufrió su exposición a los monzones y al mar, y poco después de su construcción, se expresaron preocupaciones sobre su seguridad y el mercado necesitaba ser reparado. [4] En 1841, el mercado se amplió en un lado del edificio principal bajo la supervisión del contratista Denis McSwiney con la construcción de un nuevo mercado de pescado. Esta nueva estructura era un cobertizo largo y abierto, y luego se extendió aún más para correr aproximadamente paralelo a dos lados del mercado octogonal. La extensión ayudaría a proteger el mercado principal al servir como rompeolas para reducir la fuerza de las olas y el oleaje del este. [4] A pesar de las preocupaciones sobre su seguridad durante muchos años, [7]permaneció en pie durante más de 40 años hasta que fue demolido cuando se recuperó la tierra en la bahía de Telok Ayer. La prominencia del mercado en el paseo marítimo convirtió al edificio en un hito de los inicios de Singapur. [8]
Reubicación
En 1879, comenzó el trabajo de recuperación de tierras en Telok Ayer Bay para crear la tierra en la que ahora se encuentra Robinson Road . [9] La tierra recién recuperada, en la que se encuentra ahora el mercado actual, se declaró lista para su uso en 1890, y se inició la construcción de un nuevo mercado. El mercado fue certificado como terminado el 1 de marzo de 1894, y Market Street se extendió a la nueva ubicación. [4] El nuevo edificio, que cubre un área de 55,000 pies cuadrados, fue diseñado por el ingeniero municipal James MacRitchie (quien también diseñó el embalse MacRitchie). MacRitchie adoptó la forma octogonal del diseño original de Coleman y usó hierro fundidopilares para sustentar el edificio. El trabajo de hierro fundido costó £ 13.200 y fue enviado desde Glasgow por P&W MacLellan, quien también había suministrado el hierro para el puente Cavenagh en 1868. Las grandes columnas de hierro fundido que sostienen la estructura llevan la marca del fabricante de W. MacFarlane. and Co., también de Glasgow. La estructura de hierro fue erigida por Riley Hargreaves & Co. (ahora United Engineers) a un costo de $ 14,900, mientras que el contratista de construcción Chea Keow sentó las bases por $ 18,000. [4] [10] Este edificio, que es el actual que sigue en pie, se colocó cerca del paseo marítimo y servía como mercado general, pero unido por un puente a un mercado de pescado construido sobre el mar. [4] Sin embargo, nuevas reclamaciones de tierras en el siglo XX significaron que el edificio octogonal ahora está a cierta distancia de la costa.
Una fuente de hierro fundido se colocó originalmente en el centro del mercado debajo de la torre del reloj, pero en 1902 la fuente se trasladó al frente del ahora demolido Orchard Road Market. [11] La fuente fue trasladada nuevamente en 1930 al Grand Hotel en Katong , [12] y luego desmantelada y olvidada. Fue redescubierto en piezas en 1989 por un equipo responsable de las obras de restauración del Hotel Raffles. Desde entonces, la fuente ha sido reensamblada y restaurada, y ahora forma la pieza central del Palm Garden en el Raffles Hotel . [11] [13]
Como patio de comidas
A principios de la década de 1970, el área alrededor del mercado Telok Ayer —Shenton Way , Robinson Road , Cecil Street y Raffles Place— se había transformado en un importante distrito comercial y financiero de Singapur, y un mercado húmedo ya no se consideraba adecuado para el área. En 1972, el mercado se convirtió en un centro de vendedores ambulantes . [5] Sin embargo, se reconoció el valor histórico y arquitectónico de Telok Ayer Marker, y fue catalogado como monumento nacional el 6 de julio de 1973. [14]
En 1986, el mercado se cerró para permitir la construcción de una nueva línea de Mass Rapid Transit (MRT) que pasa por debajo del edificio. Se desmanteló el edificio y se almacenaron sus soportes de hierro fundido. Una vez finalizado el proyecto de instalación de vías, se reconstruyó el mercado de Telok Ayer a finales de la década de 1980. [5]
En 1989, el mercado pasó a llamarse oficialmente Lau Pa Sat, el nombre vernáculo que la mayoría de los singapurenses usaban para referirse al mercado. [15]El antiguo mercado reabrió sus puertas en 1991 como un mercado de festivales, un moderno patio de comidas y centro de entretenimiento que atiende a trabajadores de oficina y turistas. El propietario era Renaissance Property de la familia Jumabhoy (parte de Scotts Holding Ltd, que fue adquirida por lo que ahora es Capitaland). El grandioso patio de comidas se inauguró con mucha fanfarria y amplia publicidad en los medios, con varias innovaciones, incluido un escenario que trajo de vuelta la comida callejera, que recuerda al antiguo estacionamiento de Orchard Road. Esto requirió un rediseño completo de los viejos carros de empuje de Singapur, incorporando estándares sanitarios modernos. También requirió la cooperación entre el desarrollador y varias autoridades gubernamentales para cerrar la calle al tráfico cada noche. Renaissance Properties también instaló un reloj con repique, importado de Suiza, que continúa funcionando hoy.recuerda a una época anterior. Desafortunadamente, debido a las condiciones económicas, no se pudieron obtener beneficios financieros. Además, la mala ventilación se convirtió en un problema (no había aire acondicionado) y afectó a los restaurantes de alto nivel. Más tarde, Lau Pa Sat fue adquirido en 1995 por Kopitiam, otro operador del patio de comidas, que cambió el concepto para convertirse en un gran centro de vendedores ambulantes. Sin embargo, conservaron la idea original de Jumabhoy de que los carritos de comida se apoderaran de la calle junto al mercado cada noche.conservaron la idea original de Jumabhoy de que los carritos de comida se apoderaran de la calle junto al mercado cada noche.conservaron la idea original de Jumabhoy de que los carritos de comida se apoderaran de la calle junto al mercado cada noche.
Una renovación importante de Lau Pa Sat, con un costo de $ 4 millones y una duración de 9 meses, comenzó el 1 de septiembre de 2013. [16] El diseño de los puestos se reconfiguró en la renovación, reduciendo el número de puestos pero aumentando los asientos. También se instaló una mejor ventilación con ocho ventiladores de techo industriales. [15] Reabrió el 30 de junio de 2014. [16]
El mercado es el único que queda que sirvió al residente en el distrito central a principios de Singapur. Los otros cuatro son el mercado de Orchard Road, el mercado de Rochor, el mercado de Clyde Terrace, conocido popularmente como Beach Road, demolido en 1983 para dar paso al edificio Gateway y el mercado de Ellenborough, apodado Teochew Market, donde los alrededores estaban poblados por Teochews, cerca del New Bridge Road. [ cita requerida ]
Lau Pa Sat se sometió a una renovación menor en 2020. En noviembre de 2020, parte de Lau Pa Sat abrió parcialmente para un nuevo salón de comidas - Food Folks con un tamaño de alrededor de 7,000 pies cuadrados [17] - el primer espacio mixto de F&B y comercio minorista enfocado localmente en Singapur. El resto de Lau Pa Sat se abrirá en 2021. [18]
Arquitectura
La estructura de hierro fundido octogonal única de Lau Pa Sat fue diseñada por James MacRitchie , quien adoptó la forma octogonal original de George Drumgoole Coleman para el mercado más antiguo. Las estructuras de hierro fundido fueron diseñadas por Walter MacFarlane & Company, una fundición de hierro en Glasgow, Escocia. [11] Estos fueron luego enviados a Singapur y ensamblados en su ubicación actual por Riley Hargreaves & Co. [3] El uso de piezas de hierro fundido prefabricadas para la estructura, así como por razones decorativas, es típicamente victoriano y popular en Gran Bretaña después de la construcción de Joseph Paxton 's Crystal Palace . [3] Las columnas delgadas están cubiertas con material compuestocapiteles que sostienen cerchas con rellenos a modo de filigrana . Los arcos de hierro fundido y las ménsulas de los aleros con trastes son buenos ejemplos de la artesanía de la época.
Una linterna se coloca en el centro, permitiendo que la luz del día ilumine el interior. La linterna está coronada por una torre de reloj instalada en 1991, y hay un conjunto de campanillas que producen melodías chinas, malayas e indias. Los 23 carillones holandeses de bronce son golpeados por un jacquemart (figura de un campanero) vestido como un culi. [11]
Imagenes
A continuación se muestran las fotografías del renovado Lau Pa Sat.
Vista interior
Reapertura del patio de comidas después de la renovación
Asientos afuera
Entrada a Lau Pa Sat
Referencias
- ^ Victor R Savage, Brenda SA Yeoh (2003). Toponimia: un estudio de los nombres de las calles de Singapur . Prensa de Universidades del Este. págs. 67, 378. ISBN 981-210-205-1.Mantenimiento de CS1: utiliza el parámetro de autores ( enlace )
- ^ Victor R Savage, Brenda SA Yeoh (2003). Toponimia: un estudio de los nombres de las calles de Singapur . Prensa de Universidades del Este. págs. 112-113. ISBN 981-210-205-1.Mantenimiento de CS1: utiliza el parámetro de autores ( enlace )
- ^ a b c Wan Meng Hao. Lugares patrimoniales de Singapur . Publicación de Cavendish Square. pag. 26. ISBN 9789814312950.
- ↑ a b c d e f g h i j Kip Lin Lee (1983). Mercado de Telok Ayer: un relato histórico del mercado desde la fundación del asentamiento de Singapur hasta la actualidad . Departamento de Archivos e Historia Oral, Singapur.
- ^ a b c Los 100 lugares históricos de Singapur . Junta de Patrimonio Nacional . Prensa Archipiélago. 2002. págs. 44–45. ISBN 981-4068-23-3.
- ^ Gretchen Liu (27 de abril de 2001). Singapur: una historia pictórica, 1819-2000 . Routledge. págs. 48–49. ISBN 978-0700715848.
- ^ a b Jane Beamish; Jane Ferguson (1 de diciembre de 1985). Una historia de la arquitectura de Singapur: la creación de una ciudad . Graham Brash (Pte.) Ltd. págs. 44–45. ISBN 978-9971947972.
- ^ "Junta de preservación de monumentos:" Antiguo mercado de Telok Ayer (ahora Lau Pa Sat) " " . Junta de Conservación de Monumentos . Archivado desde el original el 14 de mayo de 2012 . Consultado el 21 de noviembre de 2012 .
- ^ "Robinson Road" . Infopedia de Singapur . Junta Nacional de Bibliotecas.
- ^ Wan Meng Hao. Lugares patrimoniales de Singapur . Publicación de Cavendish Square. pag. 24. ISBN 9789814312950.
- ^ a b c d "Antiguo mercado de Telok Ayer (ahora conocido como Lau Pa Sat)" . Raíces . Junta de Patrimonio Nacional.
- ^ "Instalaciones" . Hotel Raffles . Archivado desde el original el 26 de abril de 2017 . Consultado el 14 de mayo de 2017 .
- ^ "Fuentes icónicas de los sueños de Singapur" . Recuerda Singapur . 26 de octubre de 2014.
- ^ Biblioteca Nacional de Singapur: "Former Telok Ayer Market" Archivado el27 de agosto de 2009en Wayback Machine , consultado el 21 de noviembre de 2012
- ↑ a b Khew, Carolyn (22 de diciembre de 2016). "Lau Pa Sat: antiguo mercado que fue reconstruido en un paraíso gastronómico" . The Strait Times .
- ↑ a b Quek, Eunice (6 de julio de 2014). "Nuevas comidas en el renovado Lau Pa Sat" . The Strait Times .
- ↑ hermes (28 de noviembre de 2020). "Conoce a la gente nueva de Lau Pa Sat" . Los tiempos del estrecho . Consultado el 9 de febrero de 2021 .
- ↑ Tay, Julian (27 de noviembre de 2020). "Lao Pa Sat ahora tiene una nueva sección para las marcas y vendedores ambulantes de S'pore en ciernes, ya no es solo un lugar para Satay" . Must Share News - Noticias independientes para singapurenses . Consultado el 9 de febrero de 2021 .
- Norman Edwards, Peter Keys (1996), Singapur - Una guía de edificios, calles, lugares , Times Books International, ISBN 9971-65-231-5
Otras lecturas
- Lee Kip Lin (1983) Telok Ayer Market: un relato histórico del mercado desde la fundación del asentamiento de Singapur hasta la actualidad. , Singapur, Departamento de Archivos e Historia Oral
enlaces externos
| Recursos de la biblioteca sobre Lau Pa Sat |
|
 | Wikimedia Commons tiene medios relacionados con Lau Pa Sat . |
- Tour de realidad virtual 360 ° X 360 ° del mercado Telok Ayer
- Mercado Telok Ayer: el histórico centro de vendedores ambulantes en el centro de Singapur
- Edificios comerciales terminados en 1894
- Centro de la ciudad (Singapur)
- Centros de venta ambulante en Singapur
- Monumentos nacionales de Singapur
