Teroldego
Teroldego es una variedad de uva roja italiana que se cultiva principalmente en la región noreste de Trentino-Alto Adige / Südtirol , Italia .
El vino se produce desde la antigüedad en "Campo Rotaliano", una llanura aluvial entre los ríos Adige (Etsch) y Noce. Teroldego puede tomar su nombre de su método tradicional de cultivo, entrenado en un sistema de "tirelle" o mazos de cables, una explicación más probable, aunque menos bonita, que su legendaria asociación con el dialecto alemán para el oro del Tirol. Otra teoría, expuesta en el libro "Wine Grapes" [1] acredita un pueblo del norte de Italia llamado Teroldege, o Teroldeghe, donde documentos fechados en el siglo XV se refieren a la venta de vino de Teroldego. [2] Recientemente se ha descubierto que es un hermano completo de Dureza.variedad de Francia, que es uno de los padres de Syrah . [3]
El vino Teroldego Rotaliano , elaborado con esta uva en Trentino , tiene estatus DOC desde el 18 de febrero de 1971. Está plantado en unas 400 hectáreas y es cultivado por más de 300 productores.
En Australia, la variedad está escasamente plantada y ha encontrado hogares en climas costeros más cálidos, como McLaren Vale (Geoff Hardy) y Margaret River. Productores como Amato Vino están forjando una nueva dirección para la variedad con gran promesa.
Algunas autoridades de California comparan Teroldego con Zinfandel , con sus frutos rojos picantes y toques de alquitrán, pino y almendra, pero pocos catadores confundirían las dos variedades en una cata a ciegas. Su ácida acidez lo convierte en un vino de comida versátil. Kaibab Sauvage en Grand Valley de Colorado comenzó a cultivar la uva en 2014. Carboy Winery y Redfox Cellars of Colorado han producido vinos con la uva. Red Tail Ridge Winery en Seneca Lake AVA plantó la uva en 2006 y ha estado produciendo Teroldego desde entonces. [4]
