The Bloodless Revolution: Radical Vegetarianism and the Discovery of India es un libro de no ficción de 2006 del autor inglés Tristram Stuart . Fue publicado en los Estados Unidos como The Bloodless Revolution: A Cultural History of Vegetarianism From 1600 to Modern Times . [1]
El libro documenta la historia del vegetarianismo en Europa durante los últimos 400 años y argumenta que las dietas vegetarianas occidentales fueron influenciadas por los relatos de viajeros de la India . [1] [2] [3] Stuart explora el vegetarianismo de Thomas Bushell , John Robins , Thomas Tryon , George Cheyne , Roger Crab , John Oswald y otros. [1] [2] [4]
El historiador Chandak Sengoopta comentó que " The Bloodless Revolution es un libro maravilloso, repleto de investigaciones originales y escrito con entusiasmo, ingenio y pasión. El trabajo de historia cultural más apasionante que he leído en años, destaca las implicaciones políticas, éticas y ambientales". de nuestras opciones dietéticas sin sermonear". [3] El filósofo AC Grayling elogió la investigación histórica del libro. [5]
El libro fue revisado positivamente por Publishers Weekly, quien sugirió que "Stuart ofrece una historia social y cultural magistral de un movimiento que cambió la forma en que las personas piensan sobre los alimentos que comen". [6] Una reseña de Kirkus Reviews lo describió como "Historia culinaria y cultural entrelazada: legible e infinitamente interesante". [7]
Este artículo sobre un libro de cocina u otra comida, bebida o libro de no ficción relacionado con la cocina es un trozo . Puedes ayudar a Wikipedia expandiéndola .