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Tristram Stuart
Tristram Stuart 01.jpg
Stuart en 2016
Nacido
Tristram James Avondale Stuart

( 12 de marzo de 1977 )12 de marzo de 1977 (43 años) [1]
Londres , inglaterra
Nacionalidadinglés
EducaciónEscuela Sevenoaks
alma materTrinity Hall, Cambridge
Ocupaciónautor, activista
Conocido porFeeding the 5000 (Londres, 2009), fundador de la organización benéfica Feedback (2013), fundador de Toast Ale (2016)
Sitio webwww .tristramstuart .co .uk

Tristram James Avondale Stuart (nacido el 12 de marzo de 1977 en Londres ) es un autor y activista inglés. [2] [3]

Educación [ editar ]

Stuart se educó en Sevenoaks School antes de ir a Trinity Hall, Cambridge para leer inglés. [4]

Biografía [ editar ]

En 2011, Tristram Stuart ganó el premio medioambiental internacional Sophie y el premio " Observer Food Monthly Outstanding Contribution Award " por su campaña en curso para resolver el escándalo mundial de desperdicio de alimentos . [5] En la Universidad de Cambridge, Stuart ganó el premio Betha Wolferstan Rylands y el premio Graham Storey; sus directores de estudios fueron Peter Holland y John Lennard . [6] Es el autor de The Bloodless Revolution: Radical Vegetarians and the Discovery of India (Harper Collins Ltd, 2006) publicado en Estados Unidos como The Bloodless Revolution: A Cultural History of Vegetarianism From 1600 to Modern Times.(WW Norton, 2007). Su segundo libro Waste: Uncovering the Global Food Scandal (Penguin, 2009; WW Norton, 2009) ha sido traducido a varios idiomas y ganó el premio IACP Cookbook Award for Literary Food Writing. [7] [8] Es un colaborador habitual de periódicos y radio [incluido un programa corto en BBC Radio 4 en 2012 titulado: "Cómo desperdiciar menos comida"] [9] y programas de televisión en el Reino Unido, Estados Unidos y Europa sobre el tema de la alimentación, el medio ambiente y el freeganismo . [10]

Vive en Inglaterra y en diciembre de 2009 lanzó una campaña de desperdicio de alimentos organizando "Feeding the 5000" en Trafalgar Square de Londres, en la que se sirvió curry , batidos y comestibles frescos a 5.000 personas gratis de verduras desechadas y otros alimentos que de otro modo se habrían desperdiciado para crear conciencia sobre la reducción del desperdicio de alimentos. [11] [12] Esto fue similar a Food Not Bombs y otras campañas. Fundó la organización benéfica Feedback, que ha replicado la campaña Feeding the 5000 y el modelo de eventos en varios países y ahora ha sido comisionado por la Comisión Europea y el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente.(PNUMA) para difundir la campaña a nivel mundial. Otras campañas de Feedback incluyen The Pig Idea y Gleaning Network.

Stuart habló en el ¡ Estamos hartos ! -manifestaciones en enero de 2014 en Berlín. [13]

En 2016 fundó "Toast Ale", una empresa que elabora cerveza a partir del pan sobrante. [14] [15] Stuart declaró: "Esperamos dejar de hacer negocios con el tiempo. El día en que no se desperdicie pan es el día en que la cerveza tostada ya no puede existir". [dieciséis]

Bibliografía [ editar ]

  • La revolución sin sangre: una historia cultural del vegetarianismo desde 1600 hasta los tiempos modernos . Norton . 2006. ISBN 978-0-393-05220-6.
  • Residuos: Descubriendo el escándalo mundial de alimentos . Pingüino. 2009. ISBN 978-0-14-103634-2.

Ver también [ editar ]

  • Comida, no bombas
  • Farmageddon
  • OzHarvest

Referencias [ editar ]

  1. ^ http://thepeerage.com/p20747.htm
  2. ^ "Suscríbete para leer" . Financial Times . Consultado el 24 de septiembre de 2019 . Citar utiliza un título genérico ( ayuda )
  3. ^ Sociedad, National Geographic. "Más información sobre Tristram Stuart" . nationalgeographic.org . Consultado el 2 de septiembre de 2018 .
  4. ^ Quinn2016-09-08T14: 54: 00 + 01: 00, Ian. "Tristram Stuart, el genio de los residuos original" . El tendero . Consultado el 24 de septiembre de 2019 .
  5. ^ Carpenter, Louise (15 de octubre de 2011). "Premio a la contribución excepcional de los premios Observer Food Monthly 2011: Tristram Stuart" . El observador . ISSN 0029-7712 . Consultado el 24 de septiembre de 2019 . 
  6. ^ "Suscríbete para leer" . Financial Times . Consultado el 2 de septiembre de 2018 . Citar utiliza un título genérico ( ayuda )
  7. ^ Fiona Harvey (18 de julio de 2009). "Residuos" . Financial Times . Consultado el 25 de julio de 2009 .
  8. ^ "Suscríbete para leer" . Financial Times . Consultado el 24 de septiembre de 2019 . Citar utiliza un título genérico ( ayuda )
  9. ^ "BBC Radio 4 - El programa de alimentos, cómo desperdiciar menos alimentos" . BBC . Consultado el 24 de septiembre de 2019 .
  10. ^ "Primera persona: 'obtengo mi comida de los contenedores del supermercado ' " . The Independent . 15 de agosto de 2009 . Consultado el 24 de septiembre de 2019 .
  11. ^ Clarke, Roger (11 de diciembre de 2009). "5,000 para el almuerzo" . Zagat.com.
  12. ^ "Cómo nos conocimos: Thomasina Miers y Tristram Stuart" . The Independent . 1 de diciembre de 2013 . Consultado el 24 de septiembre de 2019 .
  13. ^ Farmageddon: El verdadero costo de la carne barata por Philip Lymbery - revisión , Tristram Stuart, The Guardian , 31 de enero de 2014
  14. ^ Adele Peters (4 de mayo de 2017). "Esta cerveza se hace con pan sobrante porque beber es mucho mejor que desperdiciar comida" . Empresa rápida . Archivado desde el original el 11 de octubre de 2017 . Consultado el 11 de octubre de 2017 .
  15. ^ Jenna Gallegos (18 de agosto de 2017). "De la cerveza al pan y viceversa para solucionar 'el problema más tonto del mundo ' " . The Washington Post . Archivado desde el original el 11 de octubre de 2017 . Consultado el 11 de octubre de 2017 .
  16. ^ corresponsal, Asuntos del consumidor Rebecca Smithers (22 de enero de 2016). "Levanta un brindis y ayuda a abordar el problema del desperdicio de alimentos" . The Guardian . ISSN 0261-3077 . Consultado el 24 de septiembre de 2019 . 

Enlaces externos [ editar ]

  • Página web oficial
  • Tristram Stuart en The Guardian