The Great British Bake Off (serie 4)

Cuarta serie de The Great British Bake Off

Temporada de series de televisión

El gran británico Bake Off
Temporada 4
Protagonizada	Mel Giedroyc Sue Perkins Mary Berry Paul Hollywood
País de origen	Reino Unido
No. de episodios	10
Liberación
Red original	BBC dos
Lanzamiento original	20 de agosto  - 22 de octubre de 2013 ( 2013-08-20 )  ( 22 de octubre de 2013 )
Cronología de la serie
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La cuarta temporada de The Great British Bake Off comenzó a transmitirse el 20 de agosto de 2013. ^[1] Mel Giedroyc y Sue Perkins presentaron nuevamente el programa y Mary Berry y Paul Hollywood regresaron como jueces. ^[2] Al igual que con la tercera temporada , la competencia se llevó a cabo en Harptree Court en East Harptree , Somerset . ^[3]

13,000 panaderos aficionados solicitaron aparecer en el programa y 100 fueron seleccionados para la prueba de pantalla, y los 60 mejores avanzaron a una audición de tres días. ^[2] De estos, 13 concursantes fueron elegidos este año para que los jueces pudieran eliminar a dos personas cuando quisieran. ^[4]

La ganadora del Great British Bake Off 2013 fue Frances Quinn . ^[5]

Panadería

panadero	La edad	Ocupación	Pueblo natal	Enlaces
Ali Imdad	25	Trabajador de caridad	Saltley , Birmingham
Beca Lyne-Pirkis	31	Cantante del coro de esposas militares	Aldershot , Hampshire	[6]
Christine Wallace	66	Director de una empresa de grabado	Didcot , Oxfordshire	[7]
Deborah Manger	51	Dentista	Peterborough	[8]
Frances Quinn	31	Diseñador de ropa infantil	Market Harborough , Leicestershire	[9]
Glenn Cosby	37	Profesor Inglés	Teignmouth , Devon	[10]
Howard Middleton	51	Trabajador del consejo	Sheffield	[11]
Kimberley Wilson	30	Psicólogo	Londres	[12]
Lucy Bellamy	38	Horticultor	Grimsby , Lincolnshire	[13]
Mark Onley	37	Carpintero y montador de cocina	Milton Keynes
Robert Smart	54	Diseñador de satélites espaciales	Melbourn , Cambridgeshire	[14]
Ruby Tandoh	20	Estudiante de Historia del Arte y Filosofía	Southend , Essex	[15]
Toby Waterworth	30	Programador web	Reading, Berkshire	[dieciséis]

Resumen de resultados

Tabla de eliminación
panadero	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Frances							SB			GANADOR
Kimberley				SB					SB	Subcampeón
Rubí		SB				SB		SB		Subcampeón
Beca									FUERA
Christine			SB		SB			FUERA
Glenn							FUERA
Howard						FUERA
Robert	SB				FUERA
Ali				FUERA
Débora			FUERA
Marcos			FUERA
Lucy		FUERA
Toby	FUERA

Clave de color:

  Baker pasó a la siguiente ronda

  Baker fue eliminado

  Baker fue uno de los panaderos menos favoritos de los jueces esa semana, pero no fue eliminado.

  Baker era el panadero estrella

  Baker fue uno de los panaderos favoritos de los jueces esa semana, pero no ganó estrella como panadero.

  Baker fue subcampeón de la serie

  Baker fue el ganador de la serie

Episodios

Episodio 1: tortas

A los panaderos se les dio dos horas para hacer un pastel de sándwich con el relleno de su elección para el desafío de la firma. Para su primer desafío técnico, los panaderos debían hornear un pastel de ángel con la receta de Mary Berry en dos horas y media. Para el showtopper, el desafío fue hacer un pastel de chocolate usando al menos dos tipos de chocolate para decorar el pastel. Les dieron cuatro horas para hornear.

 Baker eliminó a Star Baker Winner  

panadero	Firma ( pastel de sándwich )	Técnico ( Pastel de Angel Food )	Showstopper (pastel de chocolate)
Ali	Pastel de rosas y pistachos	11º	Pastel de compromiso de chocolate, frambuesa y maracuyá
Beca	Pastel Sandwich De Toronja	Octavo	Indulgencia de chocolate y cereza
Christine	Cesta de verano de fresa, vainilla y agua de rosas	Tercero	Pastel de sombrero 'fripperous' de chocolate y naranja
Débora	Pastel de piña	Noveno	'Hora de cafe'
Frances	Sándwich de mermelada gigante	Séptimo	Pastel De Ardilla Secreto
Glenn	Tarta de Fresas y Nata	Cuarto	Tarta de chocolate con almendras y espresso
Howard	Pastel de maracuyá y coco	Sexto	Nueva visita a la Selva Negra
Kimberley	Pastel de naranja sanguina	Décimo	Bizcocho de chocolate, frambuesa y albahaca
Lucy	Pastel Temprano de Timperley	2do	Pastel de tomillo 'Wildwood'
Marcos	Pastel de limón y semillas de amapola	Quinto	Monstruo de chocolate
Robert	Pastel de nuez y manzana	1er	Pastel de chocolate con frambuesa
Rubí	Tarta Sándwich de Ruibarbo y Natillas	12	Pastel de cielo nocturno de chocolate y jengibre
Toby	Pastel De Zanahoria Con Especias Y Helado	13	Pastel de chocolate de dos niveles

Episodio 2: Pan

Se pidió a los panaderos que hicieran, en dos horas, 36 palitos de pan , todos hechos con levadura, de al menos 25 cm (10 pulgadas) de largo, y los palitos de pan deberían estar crujientes y producir un buen chasquido. Para el desafío técnico, los panaderos tienen que hacer ocho muffins ingleses usando la receta de Paul en 2 horas y media. Para el horneado final, se estableció una barra elaboradamente decorada como el desafío espectacular que se completará en cuatro horas.

panadero	Signature (36 barras de pan )	Técnico (8 magdalenas inglesas )	Showstopper (pan decorativo)
Ali	Grissini italiano	Noveno	Pan dulce y salado Yin Yang
Beca	Palitos de pan de hinojo y chile	11º	Corona de Navidad de cinco hilos
Christine	Palitos de pan mediterráneo con orégano	Cuarto	Pan de doble trenzado
Débora	Palitos de pan de hinojo y chile	Octavo	Pan Fleur de Nuez
Frances	Cerillas gigantes	2do	Nudo de marinero
Glenn	Grissini de romero y parmesano	Séptimo	Corona de cosecha
Howard	Palitos de pan marroquíes	Décimo	Pan de sol Picasso
Kimberley	Palitos de pan con semillas de Nigella y parmesano	1er	Pan de la paz
Lucy	Grissini con sal	12	Pan de tomate asado
Marcos	Palitos de pan con romero y pasas	Sexto	Trenza de salvia y ajo
Robert	Palitos de pan de centeno retorcidos	Quinto	Hogaza de homenaje
Rubí	Palitos de pan mexicano	Tercero	Pan de pavo real con chocolate blanco y naranja

Episodio 3: Postres

Para el primer desafío del episodio, se pidió a los panaderos que hicieran un poco de su propia elección, usando bizcochos , bizcocho o galleta para la base y mermelada o natillas para la capa intermedia. Para su segundo desafío, los panaderos debían hornear, en una hora y media, islas flotantes con la receta de Mary Berry. Para el show-stopper, a los panaderos se les asignó la tarea de hacer 24 petit fours , doce a base de galleta, doce a base de bizcocho, para terminar en tres horas.

panadero	Firma ( bagatela )	Técnico ( islas flotantes )	Showstopper (24 Petit Fours : 12 a base de galleta, 12 a base de esponja)
Ali	Bagatela de merengue de coco, frambuesa y limón	Quinto	Mini tortas de vainilla con leche, paletas de mantequilla de lima y menta
Beca	Bagatela de naranja y jengibre	Décimo	Limoncello y Blueberry Bursts Millionaire Shortbread
Christine	Bagatela de Piña Colada Caribeña	Cuarto	Paquetes de noventa y nueve Sachertorte
Débora	Bagatela tropical *	Noveno	Canelé Tartas de cereza y chocolate Galletas de rosas
Frances	Bagatela crumble de manzana y mora	Octavo	'Ballet Bites' Cascanueces de jengibre Tortas de hadas de ciruela y azúcar
Glenn	Bagatela de frambuesa y almendra	1er	El multimillonario Bouchées Orange Financiers
Howard	Bagatela de caramelo y manzana *	Séptimo	Tartas de café negro y cardamomo Stilton blanco y galletas de pera
Kimberley	Bagatela de melocotón, almendra y jengibre	Sexto	Chocolate Pistacho Financiers Galletas De Bergamota De Limón
Marcos	Bagatela de jengibre, mango y maracuyá	11º	Macarons de rosa y pistacho Bocaditos de chocolate y frambuesa
Robert	Bagatela de ruibarbo y naranja	2do	Almendros Friands Turón Macarons
Rubí	Bagatela de la isla desierta	Tercero	Bizcocho de limón y conchas de chocolate blanco Tortas de capas de moras y chocolate

En este desafío, Deborah usó accidentalmente las natillas de Howard. Como resultado, Howard usó las natillas de Deborah en su bagatela. Este cambio fue revelado a Paul y Mary, quienes juzgaron apropiadamente sus natillas por separado en sus respectivas bagatelas. El incidente fue apodado Custardgate por la prensa.

Episodio 4: Tartas y pasteles

Para el desafío de la firma, se les pide a los panaderos que horneen un pastel de frutas de doble corteza con un relleno de su elección. Para su cuarto desafío técnico, los panaderos debían hornear una tarta que tiene casi 700 años de historia; la tarta de natillas de huevo. Para el showtopper, el desafío era hacer un centro de mesa de pastel filo usando la masa filo que habían hecho desde cero.

panadero	Signature (pastel de frutas con doble costra)	Técnica (12 tartas de natillas de huevo )	Showstopper ( Filo Pie)
Ali	Pastel de manzana y jengibre con masa quebrada de nueces y nueces	Octavo	Naranja, Cardamomo y Dátil M'Hanncha
Beca	Tarta de cereza y manzana de Mamgu	2do	Filo de verduras marroquíes
Christine	Pastel de manzana, ciruela y canela de Granny Rogers	Séptimo	Pastel de Filo de Verduras Asadas con Queso Feta
Frances	Pastel de melocotón en el cielo	1er	Pastel de cerezo Baklava Filo
Glenn	Tarta de sirope de manzana y arce	Noveno	Spanakopita
Howard	Pastel de manzana con hojaldre de salvia	Quinto	Flan de Higo Fresco y Feta Filo
Kimberley	Pastel de manzana con caramelo de nuez y romero	Cuarto	Pastel de pollo, tocino y calabaza
Robert	Pastel de manzana y pera con tomillo	Tercero	Spanakopita con setas de San Jorge
Rubí	Pastel de manzana y mazapán	Sexto	Pastel Filo de Rosas, Almendras y Frambuesas

Episodio 5: Galletas y pasteles

Para el desafío de la firma, se pidió a los panaderos que prepararan su bandeja para hornear favorita en dos horas y cortaran en trozos idénticos. Todo lo que se hizo como parte del horneado en bandeja, sin embargo, tenía que hacerse desde cero. En el desafío técnico, los panaderos necesitaban hacer 18 tuiles usando la receta de Mary en una hora y media. La mitad de las tejas debían ser moldeadas de la manera tradicional y colocadas en círculos concéntricos, y la otra enrollada y sumergida en chocolate. En el último desafío, el panadero tuvo que hacer una torre de galletas de al menos 30 cm de altura, para estar terminada en cuatro horas.

panadero	Firma ( bandeja para hornear )	Técnica (18 Tuiles : 9 originales, 9 bañadas en chocolate)	Showstopper (Torre de galletas)
Beca	Brownies de chocolate, cereza y avellana	Quinto	Centro de mesa de galleta de masa de azúcar y macarrón escalonado
Christine	Bandeja para hornear crumble de bayas mixtas y almendras	1er	Torre del reloj bávaro de galletas de mantequilla
Frances	Bono Banoffee Millonario	Tercero	Botones y cuentas de galletas
Glenn	Tiffin de albaricoque y pistacho	2do	Helter-Skelter de Shortbread y Macaron
Howard	Bandeja de desayuno	Octavo	Torre de té de la pagoda japonesa
Kimberley	Rebanada florentina de cereza y almendra Bakewell	Séptimo	Pila de galletas vienesas en blanco y negro
Robert	Bandeja para hornear de arándanos y naranja	Cuarto	Dalek
Rubí	Rebanada Bakewell de mora y limón	Sexto	Centro de mesa de galletas 'Dropped Ice-Cream'

Durante la ronda de Showstopper, la torre de Frances se volcó mientras Mel la ayudaba a medirla.

Episodio 6: Masa dulce

En el primer desafío, se pidió a los panaderos que hicieran una hogaza de té dulce con levadura, ya sea en lata o en forma libre. Se les dio 3 horas para la tarea. Para el desafío técnico, los panaderos hornearon un couronne de albaricoque usando la receta de Paul en dos horas y tres cuartos. Para el espectáculo, los panaderos necesitaban hacer dos variedades diferentes de panecillos dulces europeos, 12 de cada uno. A los panaderos se les dio 30 minutos para comenzar el primer día para que la masa pudiera fermentarse durante la noche, para terminar el segundo día en cuatro horas.

panadero	Firma ( pan de té )	Técnico (Apricot Couronne )	Showstopper (24 bollos europeos dulces)
Beca	Bara Brith	Sexto	Brioches de ciruelas empapados en chocolate y ron Bollos helados de limón con especias de cardamomo
Christine	Pan de frutas con nueces de Oxford	Cuarto	Schnecken Buns Crema pastelera de vainilla Skolebrød
Frances	Pan de té Chai	2do	Hot Cross Brioches de ruibarbo y natillas Kolaches
Glenn	Panettone de Devonshire	Quinto	Brioches de almendras y albaricoque Sticky Caramel Kanelbullen
Howard	Pan de Yorkshire con dátil y cáñamo	Séptimo	Peachy Buns Alemán Baumschnecken
Kimberley	Pan de té de jengibre y dátil con especias chai	Tercero	Brioches dobles de chocolate y avellanas Kanelsnurrer danés
Rubí	Pan de té de cítricos	1er	Bollos de Santa Lucía con azafrán Kanelbullar sueco retorcido

Episodio 7: Pastelería

Los panaderos tienen el desafío de actualizar el antiguo pudín de sebo para el desafío de la firma. En el horneado técnico, los panaderos tienen el desafío de crear ocho religieuse perfectas : bollos de choux cubiertos con ganache y rellenos de crema pastelera y luego cuidadosamente equilibrados uno encima del otro. En el desafío showstopper, los panaderos tienen cuatro horas para hacer tres tipos diferentes de hojaldres : uno debe estar relleno, otro debe estar helado y el último es de su elección.

panadero	Firma ( pudín de sebo )	Técnico (8 Religiosos )	Showstopper (36 Canapés de hojaldre : 12 rellenos, 12 helados, 12 de su elección)
Beca	Pudín de cordero de primavera y sebo de verduras con salsa de grosellas rojas	1er	Nectarina y Frangipane Squares chocolate y avellanas Vol-au-respiraderos fresas y crema Mille-feuille
Christine	Dick manchado 'With a Kick' y helado de natillas de vainilla	Sexto	Eccles Cakes Cestas de frutas frescas Crema de limón Eton Mess Mille-feuille
Frances	Pudín de Figgy Roll-y Poly con helado de nuez caramelizada y miel	Quinto	Francés Framboise Crema Cuernos Partitura Mille-feuille Bass Clef Palmiers
Glenn	Pudín de ciruelas pasas y armañac con salsa de caramelo alcohólico	Tercero	Tartaletas de manzana caramelizada y mazapán Chocolate Orejas de elefante Milhojas de maracuyá
Kimberley	Polla manchada de agracejo y manzana con sirope de arce y natillas de chocolate blanco	Cuarto	Pera, malta y Butterscotch Mille-feuille Blackberry y limón Verbena Crème Brûle tartas de crema Fig, Orange y tomillo Galette
Rubí	Mermelada de ciruela Roly-Poly con helado de jengibre	2do	Frambuesa y maracuyá Milhojas de manzana caramelizada enrejado Tartas de natillas portuguesas

Episodio 8: Ingredientes alternativos

Esta semana, en los cuartos de final, el tema de esta semana fueron los pasteles que eran gratuitos (por ejemplo , sin gluten , sin lácteos). En el desafío de la firma, los panaderos tienen el desafío de hornear un pan que no use harinas de trigo tradicionales, sino que deben usar harinas como espelta , centeno , papa o tapioca . Se reta a los panaderos en el horneado técnico a hacer una dacquoise que consta de tres capas; merengue enrollado, natillas de café y una parte superior de praliné de avellana. Para el espectáculo, los panaderos son expulsados ​​de sus zonas de confort y se les pide que creen pasteles de verduras novedosos que no deben contener lácteos.

panadero	Signature (pan sin trigo)	Técnica (Avellana Dacquoise )	Showstopper (pastel de verduras sin lácteos)
Beca	Focaccia de patata, espelta y romero	Cuarto	Pastel de calabaza con especias y nueces pecanas de 'queso'
Christine	Pan de Varias Semillas con Calabaza, Ajonjolí y Girasol	Quinto	Guitarra de camote con glaseado de maracuyá y fondant de malvavisco
Frances	Ramo de bollos 'Chelsea Flour Show'	Tercero	Pastel de zanahoria escondido
Kimberley	Pesto de ajo silvestre y pan de espelta de jamón de Parma	2do	Pastel de calabaza y especias Toadstool House
Rubí	Mazorca de espelta de semilla de mango y nigella	1er	Huerto de pastel de zanahoria y pistacho

Episodio 9: semana francesa (semifinal)

El tema de esta semana fue todo lo francés . ^[17] En el desafío de la firma, los panaderos tienen el desafío de hacer tres tipos diferentes de canapés salados; masa choux , masa quebrada o hojaldre , y una tercera masa de su elección. Para el horneado técnico, los panaderos tienen el desafío de hacer una Charlotte Royale que consiste en un panecillo suizo que rodea una bavarois . Se fija con gelatina para formar una cúpula firme cuando se gira. En el desafío espectacular, los panaderos tienen el desafío de hornear una pastelería francesa icónica, el pastel de ópera .

panadero	Signature (36 Canapés - 12 Choux, 12 Shortcrust / Rough Puff, 12 Cualquiera de su elección)	Técnico ( Charlotte Royale )	Showstopper ( Pastel de ópera )
Beca	Stilton and Walnut Macarons Puffs de remolacha y salmón Choux Puffs Welsh Rarebit Tartaletas	Tercero	Pastel de ópera Banoffee
Frances	Légume Canapés ( Zanahorias Chantenay , Tomates Choux Pastry y Scones de Queso con Coliflor)	2do	Gran pastel de telenovela británica
Kimberley	Tartas de puré de guisantes Profiteroles de cangrejo y wasabi Bollos al vapor con pollo asado	1er	Pastel de ópera de maracuyá y lima
Rubí	Gelatina de Remolacha sobre Bizcochos de Semillas de Amapola Tartaletas de Espinacas, Parmesano y Huevo Bollos Choux con Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada	Cuarto	Pastel de ópera de chocolate, praliné de almendras y azafrán

Episodio 10: Final

En el desafío de la firma, los tres finalistas tienen el desafío de crear un pastel de picnic. El pastel debe ser sabroso, los rellenos deben crear un diseño creativo y deben ser lo suficientemente fuertes como para servirse de la lata. Para el desafío técnico, los panaderos tienen el desafío de hacer 12 pretzels con formas perfectas; seis salados con sal de roca y seis dulces, aromatizados con semillas de amapola y cubiertos con ralladura de naranja dulce y glaseado. Para el desafío final de la serie, se les pide a los panaderos que horneen la obra maestra definitiva: un pastel de bodas de tres niveles.

panadero	Firma ( pastel de picnic )	Técnico (12 pretzel - 6 salados, 6 dulces)	Showstopper (Pastel de bodas de tres niveles)
Frances	Pastel de picnic arcoíris	Tercero	Pastel de bodas de ensueño de una noche de verano
Kimberley	Pastel de Pollo y Cerdo	1er	Pastel de bodas de Languages ​​of Love
Rubí	Pastel de cesta de picnic	2do	Pastel de bodas de frambuesa, limón y maracuyá

Clases magistrales

Mary y Paul se hacen cargo de la carpa y asumen los desafíos que establecieron para los panaderos, mostrando lo que habrían hecho si hubieran estado en la piel de los panaderos.

Episodio 1

	Hornear 1	Hornear 2	Hornear 3
María	Pastel de naranja entero condimentado con glaseado de mascarpone de naranja	Pastel de Angel Food con Cuajada de Limón	Showstopper de creación de chocolate
Pablo	Palitos de pan de oliva	Magdalenas inglesas

Episodio 2

	Hornear 1	Hornear 2	Hornear 3
María	Bagatela borracha	Islas flotantes	Tarta de albaricoque tambaleante
Pablo	Tartas De Natillas De Huevo	Spanakopita	N / A

Episodio 3

	Hornear 1	Hornear 2	Hornear 3
María	Bandeja para hornear con jengibre y melaza	Tuiles con Mousse de Chocolate	N / A
Pablo	Pan de té helado	Albaricoque Couronne	Brioche Tetes

Episodio 4

	Hornear 1	Hornear 2	Hornear 3
María	Pudín de estanque de Sussex con manzanas	Religiosos	Pastel de ópera
Pablo	Pan de centeno	Pretzels	N / A

Masterclass de Navidad

	Hornear 1	Hornear 2	Hornear 3
María	Streusel de carne picada	Pastel de Túnez	Casa de jengibre
Pablo	Stollen	Bollo negro	Pastel de San Esteban

Controversia

Antes de que comenzara la serie, se especuló que Paul Hollywood no aparecería en el programa después de que su matrimonio se rompiera. ^{[18] [19]} Sin embargo, se afirmó que Mary Berry había apoyado a Hollywood por los rumores de su posible despido por la BBC; y la BBC negó los rumores y dijo que su trabajo estaba a salvo. ^[20]

Durante la serie, hubo acusaciones de favoritismo de Paul Hollywood hacia Ruby Tandoh, ^[21] y ataques personales a Tandoh por parte de varias personas, incluido el chef Raymond Blanc . ^{[22] [23] [24]} Tanto Paul Hollywood como Ruby Tandoh negaron la acusación. ^{[25] [26]}

Carreras posteriores a la feria

Frances Quinn escribió un libro, Quinntessential Baking , publicado el 17 de agosto de 2015. ^{[27] [28]}

Ruby Tandoh ha escrito tres libros, Crumb: The Baking Book , publicado el 25 de septiembre de 2014, Flavor: Eat What You Love en 2016 ^[29] y Eat Up: Food, Appetite and Eating What You Want en 2018. ^[30] Ella tomó medio año fuera de la universidad después del espectáculo, pero ha regresado para completar su curso de filosofía e historia del arte en el University College London . ^[31] Escribió una columna sobre repostería para The Guardian . ^[32]

Beca Lyne-Pirkis presentó un programa de cocina en galés Becws para S4C a partir del 11 de septiembre de 2014. ^{[33] [34]}

Glenn Cosby dejó la enseñanza y lanzó su propio espectáculo escénico de gira Bake it Big . ^{[35] [36]}

Ali Imdad ha creado un negocio de panadería y se ha convertido en panadero a tiempo completo. ^[37]

Calificaciones

El programa logró algunas de las calificaciones más altas vistas en BBC Two. Según datos de la noche a la mañana, el episodio final fue visto por 9.1 millones de espectadores en su punto máximo, y con un promedio de más de 8 millones, más del doble del número de espectadores en BBC One e ITV. ^[38] Este episodio es el programa de mayor audiencia en BBC2 bajo el sistema de clasificación introducido por primera vez en 2002, batiendo el récord anterior establecido por un episodio de Top Gear en 2007. ^{[39] La} serie 4 tuvo un promedio de audiencia de 7.4 millón. ^[40]

Las cifras oficiales de visualización de episodios son de BARB . ^[41]

Episodio no.	Fecha del aire	Espectadores (millones)	Ranking semanal BBC Two	Clasificación semanal de todos los canales [42]
1	20 de agosto de 2013 ( 2013-08-20 )	6,60	1	11
2	27 de agosto de 2013 ( 2013-08-27 )	6,65	1	12
3	3 de septiembre de 2013 ( 2013-09-03 )	7.17	1	13
4	10 de septiembre de 2013 ( 2013-09-10 )	6,82	1	18
5	17 de septiembre de 2013 ( 17 de septiembre de 2013 )	6,95	1	17
6	24 de septiembre de 2013 ( 24 de septiembre de 2013 )	7.32	1	dieciséis
7	1 de octubre de 2013 ( 01/10/2013 )	7.76	1	13
8	8 de octubre de 2013 (2013-10-08)	7,41	1	12
9	15 de octubre de 2013 (2013-10-15)	7,41	1	18
10	22 de octubre de 2013 (2013-10-22)	9.45	1	4

Especiales

Episodio no.	Fecha del aire	Espectadores (millones)	Ranking semanal BBC Two
The Great British Bake Off, promoción de 2012
	22 de octubre de 2013 (2013-10-22)	3,69	2
La gran clase magistral británica Bake Off
1	29 de octubre de 2013 (2013-10-29)	2,73	4
2	30 de octubre de 2013 (2013-10-30)	2,27	10
3	31 de octubre de 2013 (2013-10-31)	2.21	13
4	1 de noviembre de 2013 (2013-11-01)	1,69	24
The Great British Bake Off, Especial de Navidad
	17 de diciembre de 2013 (2013-12-17)	3.39	2

Referencias

1. Alex Fletcher (8 de agosto de 2013). " Vuelve ' Great British Bake Off': Primer vistazo a la cuarta temporada - Ver" . Espía digital .
2. Louise Carpenter (20 de julio de 2013). "Detrás de escena en The Great British Bake Off" . El observador .
3. Ben O'Brien (9 de agosto de 2013). "Great British Bake Off vuelve a la pantalla - y a East Harptree" . The Somerset Standard and Guardian .
4. Kelby McNally (8 de agosto de 2013). "PRIMER MIRADA: ¡Vuelve el Great British Bake off!" . El Daily Express .
5. Plunkett, John (22 de octubre de 2013). "Frances Quinn gana The Great British Bake Off" . The Guardian .
6. Beca Lyne Pirkis. "La dieta comienza mañana ..." .
7. "Christine hornea" .
8. "Deborah Manger" .
9. Francis Quinn, quintaesencia
10. "Glenn Cosby" .
11. Howard Middleton. "Hornear HoMi" .
12. "butimhungrynow" . butimhungrynow . Consultado el 15 de septiembre de 2017 .
13. Lucy Bellamy. "Lucy B - Jardinera" .
14. Rob Smart. "Rob Smart Bakes" .
15. Ruby Tandoh. "Ruby y la cocina" .
16. Toby Waterworth, Bakedown
17. "Semana francesa" . BBC .
18. Alex Ralph (16 de septiembre de 2013). "Siguiente en el menú después de la ruptura del matrimonio: Paul Hollywood pone su nombre en los pantalones" . The Times .
19. Don Kaplan (29 de mayo de 2013). "Reportado romance entre los jueces Paul Hollywood y Marcela Valladolid le da sabor al espectáculo de la repostería" . Noticias diarias de Nueva York .
20. Sam Marsden (27 de mayo de 2013). "El trabajo de Paul Hollywood en The Great British Bake Off es seguro, dice la BBC" . The Daily Telegraph .
21. "Paul Hollywood sorprende a los fans de Bake Off poniéndolos directamente en el tren" . ¿Qué hay en la televisión ? 9 de octubre de 2013.
22. Liam O'Brien (21 de octubre de 2013). "Raymond Blanc rema con Ruby Tandoh de Great British Bake Off en Twitter" . The Independent .
23. Ruby Tandoh (22 de octubre de 2013). "The Great British Bake Off: ¿por qué nuestro programa atrajo tanto vitriolo?" . The Guardian .
24. Sarah Ditum (21 de octubre de 2013). "The Great British Bake-Off: Ruby Tandoh no merece esta hostilidad" . The Guardian .
25. Daisy Wyatt (15 de octubre de 2013). "Paul Hollywood niega favorecer a Ruby Tandoh de Great British Bake Off: 'Creo que Kimberley es mucho más bonita ' " . The Independent .
26. Carl Greenwood (14 de octubre de 2013). "La gran belleza británica de Bake Off, Ruby Tandoh, definitivamente NO le gusta el zorro plateado Paul Hollywood" . Daily Mirror .
27. Georgia Morgan (29 de agosto de 2015). "La ex ganadora de Great British Bake Off, Frances Quinn, comparte recetas de sus deliciosos manjares del nuevo libro" .
28. Leah Hyslop (1 de abril de 2014). "Frances Quinn: 'Bake Off fue una prueba de resistencia ' " . Daily Telegraph .
29. Rao, Tejal (3 de enero de 2017). "Ruby Tandoh solo quiere que comas lo que amas" . The New York Times . Consultado el 5 de enero de 2017 .
30. Fox, Killian (5 de febrero de 2020). "Ruby Tandoh: 'Quiero recordarle a la gente que está bien disfrutar de una comida preparada ' " . The Guardian .
31. Siân Ranscombe (26 de septiembre de 2014). "Ruby Tandoh en GBBO, trolls de Twitter y su nuevo libro para hornear" . The Daily Telegraph .
32. "Ruby Tandoh" . The Guardian .
33. Kate Rees (30 de julio de 2014). " ' Estoy feliz de ser el único galés en el Great British Bake Off', dice Beca Lyne-Pirkis" . Gales en línea .
34. Ruth Dawson (2 de septiembre de 2014). "Beca de Bake Off está de vuelta con el nuevo programa de repostería Becws" . Poste vespertino de Gales del Sur .
35. "Bake it Big con Glenn Cosby - ¡de gira este verano!" . Food Heaven . 8 de mayo de 2014.
36. "La estrella de Great British Bake Off Glenn Cosby regresa a Bake It Big" . Exeter Express y Echo . 12 de junio de 2014.
37. Leyes de Roz (2 de agosto de 2014). "¿Qué pasó con los grandes panaderos británicos Bake Off de Midlands?" . Correo de Birmingham .
38. John Plunkett (23 de octubre de 2013). "Gran final británica de Bake Off: 9m mira ganar a Frances Quinn" . The Guardian .
39. Georg Szalai. "'Great British Bake Off' de la BBC termina la temporada 4 con calificaciones récord" . El reportero de Hollywood .
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41. "Programas semanales de los 30 principales" . Junta de investigación de la audiencia de los organismos de radiodifusión . Consultado el 16 de septiembre de 2015 .
42. "Top 10 programas semanales" . Junta de investigación de la audiencia de los organismos de radiodifusión . Consultado el 16 de septiembre de 2015 .

enlaces externos

• The Great British Bake Off en BBC Online
• Sitio oficial