Dame Mary Rachael Hunnings [3] DBE (de soltera Berry; nacida el 24 de marzo de 1935), conocida profesionalmente como Mary Berry , es una escritora gastronómica, chef, panadera y presentadora de televisión inglesa. Después de ser alentada en las clases de ciencias domésticas en la escuela, estudió gestión de envíos y catering en la universidad. Luego se mudó a Francia a la edad de 21 años para estudiar en la escuela culinaria Le Cordon Bleu , antes de trabajar en varios trabajos relacionados con la cocina.
Dama Mary Berry DBE | ||
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Nació | Mary Rosa Alleyne Berry 24 de marzo de 1935 Bath, Somerset , Inglaterra | |
Otros nombres | María, reina de las tortas [1] | |
Educación | ||
Ocupación |
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Televisión |
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Esposos) | Paul John March Hunnings ( m. 1966) | |
Niños | 3 | |
Sitio web | maryberry |
Ha publicado más de 75 libros de cocina, incluida su Biblia para hornear más vendida en 2009. Su primer libro fue The Hamlyn All Colour Cookbook en 1970. Presentó varias series de televisión para la BBC y Thames Television . Berry es un colaborador ocasional de Woman's Hour y Saturday Kitchen . Fue jueza en el programa de televisión de BBC One (originalmente BBC Two ) The Great British Bake Off desde su lanzamiento en 2010 hasta 2016, cuando se trasladó al Canal 4 .
Vida temprana
Berry nació el 24 de marzo de 1935, el segundo de tres hijos, a Margaret ( 'Marjorie', de soltera Wilson; 1905-2011) y William Steward Alleyne Berry (1904-1989). Alleyne fue un topógrafo y planificador que se desempeñó como alcalde de Bath en 1952 y estuvo muy involucrado en el establecimiento de la Universidad de Bath en Claverton Down . El tatarabuelo de Mary por parte de su padre, Robert Houghton, era un maestro panadero en la década de 1860 que proporcionaba pan para una casa de trabajo local en Norwich. [4] Su madre murió en 2011 a los 105 años. [5]
A la edad de 13 años, Berry contrajo polio y tuvo que pasar tres meses en el hospital. Esto resultó en que ella tuviera la columna torcida, una mano izquierda más débil y un brazo izquierdo más delgado. Ella ha dicho que el período de separación forzada de su familia mientras estaba en el hospital "la endureció" y le enseñó a aprovechar al máximo cada oportunidad que tenía. [6] [7]
Berry asistió a Bath High School , donde describió sus habilidades académicas como "desesperadas" hasta que asistió a clases de ciencias domésticas con una maestra llamada Miss Date, quien fue particularmente alentadora por sus habilidades culinarias. [1] Su primera creación en la clase fue un pudín de esponja de melaza que se llevó a casa, y su padre le dijo que era tan bueno como el de su madre. [1]
Luego estudió administración de catering y envíos en Bath College of Domestic Science . [1]
Carrera profesional
El primer trabajo de Berry fue en la sala de exposición de Bath Electricity Board y luego realizó visitas domiciliarias para mostrar a los nuevos clientes cómo usar sus hornos eléctricos. Por lo general, demostraría los hornos haciendo una esponja Victoria , una técnica que luego repetiría en los estudios de televisión para probar un horno que no había usado antes. [1] Su área de influencia para las manifestaciones se limitaba al área metropolitana de Bath , que conducía en un Ford Popular suministrado como automóvil de la empresa . [1]
Su ambición era mudarse de la casa familiar a Londres, lo que sus padres no le permitirían hasta los 21 años. A la edad de 22, solicitó trabajo en el Dutch Dairy Bureau, mientras tomaba cursos de City & Guilds por las tardes. [1] Luego persuadió a su gerente para que le pagara para que realizara la calificación profesional de la escuela francesa Le Cordon Bleu . [8]
Dejó el Dutch Dairy Bureau para convertirse en tester de recetas para la firma de relaciones públicas Benson's, donde comenzó a escribir su primer libro. Desde entonces, ha cocinado para una variedad de organismos relacionados con los alimentos, incluido el Egg Council y el Flour Advisory Board. En 1966 se convirtió en editora de alimentos de la revista Housewife . Fue editora de alimentos de la revista Ideal Home de 1970 a 1973. [9]
Su primer libro de cocina, The Hamlyn All Colour Cookbook , se publicó en 1970. [10] Lanzó su propia gama de productos en 1994 con su hija Annabel. Los aderezos para ensaladas y salsas originalmente solo se vendían en la escuela de cocina Mary's AGA, pero desde entonces se han vendido en Gran Bretaña, Alemania e Irlanda con minoristas como Harrods , Fortnum & Mason y Tesco . [11]
También apareció en una serie de BBC Two llamada The Great British Food Revival , y su programa individual, Mary Berry Cooks , comenzó a transmitirse el 3 de marzo de 2014 [12].
En diciembre de 2012, Berry se convirtió en el primer presidente de la nueva Asociación de Antiguos Alumnos de la Universidad de Bath Spa . [13]
En su propia cocina, usa una batidora KitchenAid que describe como el único aparato sin el que no podría vivir. [14] Ella siempre ha tenido una cocina AGA , [15] y solía realizar cursos de cocina para los usuarios de AGA. [16] Describe el restaurante Le Manoir aux Quat 'Saisons de Raymond Blanc como uno de sus favoritos, así como el Old Queen's Head, local de donde vive en Penn , High Wycombe . [14]
En febrero de 2015, Berry participó en un programa en ayuda de la organización benéfica Comic Relief del Tercer Mundo . [17] En mayo de 2015 comenzó a presentar una nueva serie de BBC Two llamada Mary Berry's Absolute Favorites . En noviembre de 2015 fue objeto de un documental biográfico en dos partes titulado The Mary Berry Story . [18]
A partir del 30 de noviembre de 2015, fue uno de los dos jueces de una edición estadounidense de cuatro semanas de la popular competencia de repostería The Great Holiday Baking Show en ABC , que siguió un formato similar a la competencia británica. [19]
Berry se convirtió en presidenta del National Garden Scheme en 2016 después de haber abierto su jardín con fines benéficos durante más de 20 años. [20]
En noviembre de 2016, se anunció que Berry presentaría una nueva serie de seis partes, Mary Berry Everyday, en la que compartiría sus consejos de cocina, los favoritos de la familia y recetas para ocasiones especiales. El programa se emitió en BBC Two. [21]
En abril de 2017, Berry lanzó una serie de pasteles que se podían comprar en los supermercados. Los pasteles contienen emulsionantes y conservantes que Berry ha descrito anteriormente como "extras no deseados". [22]
Del 22 de noviembre de 2017 al 13 de diciembre de 2017, Berry presentó una serie de 4 partes llamada Los secretos de la casa de campo de Mary Berry en BBC One . En esta serie, se aventuró a cuatro de las casas señoriales del Reino Unido y exploró cada una a través del prisma de la comida y la historia. Las ubicaciones fueron Highclere Castle , Scone Palace , Powderham Castle y Goodwood House . [23] [24]
En 2018, Berry fue juez en el programa de cocina británica Best Home Cook junto al chef Dan Doherty y Chris Bavin .
La nueva serie de cocina televisiva de seis partes de Berry llamada Mary Berry's Simple Comforts se estrenó en BBC2 , el 9 de septiembre de 2020. [25]
Mary Berry Saves Christmas , un especial de BBC1 en el que Berry ayuda a un grupo de cocineros aficionados a preparar una fiesta navideña para sus familias, se mostró el día de Navidad de 2020 [26].
En 2021, Berry será un juez de la celebridad en la BBC serie de famosos cocinero casero junto a Angela Hartnett y Chris Bavin ; mientras que Claudia Winkleman será la presentadora del programa. [27]
El gran británico Bake Off
De 2010 a 2016 fue una de los jueces en The Great British Bake Off de BBC One (anteriormente, BBC Two ) junto al panadero Paul Hollywood , que se especializa en pan. Berry dice que desde que trabajaron juntos, ha aprendido de él. Sin embargo, algunos espectadores se indignaron durante la primera serie cuando se tomó la decisión de hacer que los concursantes usaran una de las recetas de Hollywood para bollos en lugar de una de Berry. [1]
Su trabajo en el programa con Hollywood llevó a The Guardian ' sugiriendo s que era el 'mejor juzgar asociación de televisión realidad nunca.' [28] En septiembre de 2016, Love Productions anunció que se había acordado un acuerdo de tres años para transmitir el programa en Channel 4 en lugar de en la BBC a partir de 2017. [29] Los coanfitriones Mel Giedroyc y Sue Perkins anunciaron que no continuarían con Bake Off en su nueva red. [30] Berry anunció que también dejaría Bake Off [31] el mismo día que el juez Paul Hollywood anunció que se quedaría en el programa. [32]
Honores y premios
En junio de 2009, Berry recibió el Premio a la Trayectoria del Gremio de Escritores de Alimentos. [33]
Berry fue nombrado Comandante de la Orden del Imperio Británico (CBE) en los Honores de Cumpleaños de 2012 por sus servicios a las artes culinarias. [34] [35]
En 2012, la Universidad de Bath Spa le otorgó un título honorífico que incorpora la antigua Facultad de Ciencias Domésticas de Bath . [36]
El 7 de junio de 2014, Berry recibió la libertad de la ciudad de Bath ; [37] [38] y, habiendo recibido ya la libertad de la ciudad de Londres , el 19 de noviembre de 2014, fue nombrada librea de la Worshipful Company of Bakers . [39]
Fue galardonada con el premio "Logro destacado" de los Premios Nacionales del Libro de Specsavers en diciembre de 2014. [40]
El 25 de enero de 2017, Berry ganó el premio al Mejor Juez de Televisión en los Premios Nacionales de Televisión por Great British Bake Off. [41]
Berry fue nombrada Dama Comandante de la Orden del Imperio Británico (DBE) en los Honores de Cumpleaños de 2020 por sus servicios a la radiodifusión, las artes culinarias y la caridad. [42] [43]
Vida personal
Berry se casó con Paul John March Hunnings en 1966. [44] Trabajó para Harvey's of Bristol y vendió libros antiguos y ahora está jubilado. La pareja tiene dos hijos y una hija; uno de los hijos murió en 1989, en un accidente automovilístico a los 19 años. [45] Berry es un patrocinador de Child Bereavement UK. [46]
En marzo de 2013, Berry ocupó el segundo lugar en una lista de los cincuenta mayores de 50 mejor vestidos de The Guardian . [47] En septiembre de 2014, Berry fue objeto de un episodio de la serie de genealogía de la BBC Who Do You Think You Are? y descubrió entre sus antepasados la ilegitimidad, la quiebra y un panadero. [48]
Berry es miembro de la Iglesia de Inglaterra y ha adorado en la Iglesia Holy Trinity en Penn desde 1989. [49] Su madre, que murió en 2011, también había sido miembro activo de la iglesia. Como parte del programa de la BBC2 Mary Berry's Easter Feast en Easter 2016, Berry visitó el Bishopthorpe Palace , la residencia oficial del Arzobispo de York , que es el segundo clérigo más antiguo de la Iglesia de Inglaterra, y filmó un especial "Cooking with the Archbishop "segmento. [50]
Publicaciones
Berry ha escrito más de setenta libros de cocina desde que se publicó su primer libro en 1970, [51] y ha vendido más de cinco millones de libros de cocina. [10] Trabaja regularmente en sus libros de cocina con Lucy Young, quien ha sido su asistente durante más de veinte años. [52] Su Biblia de repostería más vendida fue calificada como uno de los diez mejores libros de repostería por The Independent . [53]
Desde septiembre de 2014, las recetas de Berry también se han empaquetado en una aplicación móvil interactiva llamada "Mary Berry: In Mary We Trust". [54]
Su autobiografía, Recipe for Life , fue publicada en 2013 por Michael Joseph.
Referencias
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enlaces externos
- Página web oficial
- Mary Berry en IMDb