El Highland Laddie, Toodyay
El Highland Laddie era una posada en West Toodyay . El negocio se estableció inicialmente en 1850 como Bonnie Laddie , y también se comercializó como Gum Tree Tavern .
A Alexander Warren se le había otorgado el lote R25 en el poblado original de Toodyay, Australia Occidental en octubre de 1849. Rápidamente solicitó una licencia de tabernero , que se le otorgó a principios de 1850, y nombró a su posada Bonnie Laddie. [1] Estaba a 31°31′36″S 116°25′13″E / 31.5266 °S 116.4202°E , cerca de Royal Oak y no lejos del cruce del vado del río Avon . Es probable que ambas posadas hayan sido construidas con tierra apisonada con techo de paja .
Warren administró la posada durante dos años antes de anunciar la propiedad para la venta o para alquilar . Sus anuncios se referían a la posada como el Hotel Toodyay. [2] En abril de 1852, arrendó el hotel a la sociedad de Joseph York y William Rummer. Cuando la sociedad se disolvió doce meses después, Rummer se hizo cargo del contrato de arrendamiento. Al hacerlo, cambió el nombre del hotel a Highland Laddie. Rummer rescindió su contrato de arrendamiento a fines de 1854. [3] : 124
En 1855, Warren reanudó la gestión de su hotel y le dio el nombre de Gum Tree Tavern. [4] También se dedicó a obtener los lotes cercanos R24, R27, R28 junto con el lote R10 y el lote R45. En 1855 cambió el lote R10 por el lote R26 de John Herbert. [5] Parece muy probable que Warren decidiera operar Gum Tree Tavern desde el edificio de mejor calidad en el lote R26 ( 31°31′37″S 116°25′12″E / 31.5269 °S 116.4200°E ), en lugar del edificio original en R25. Pronto se encontró en dificultades financieras. A principios de 1856, su deuda ascendía a casi 320 libras. [3] : 125
El 18 de septiembre de 1856, la esposa de Warren murió al dar a luz a su hijo. El niño tampoco sobrevivió. Sin embargo, el 29 de octubre de 1856 cumplió su compromiso con las fiestas de la Sociedad Agrícola al ofrecer un excelente almuerzo servido con estilo superior. Asistieron más de 120 invitados, entre ellos el Gobernador y un nutrido grupo de damas. [6]
El 26 de febrero de 1858, se registró un contrato entre Warren y la sociedad de Joseph Farmaner y Walter Padbury por el cual se registró que Warren debía la suma de trescientas diecinueve libras, una suma de dinero principesca en esos días. Ese mismo día, Isaac Doust firmó un acuerdo para comprar los lotes R24, R25, R26, R27, R28 y R45 y hacerse cargo de la deuda de trescientas libras con Farmaner y Padbury. La hipoteca se formalizó el 18 de junio de 1858. La hipoteca no incluía el lote R26. Al obtener su licencia de tabernero, Doust decidió llamar al hotel Highland Laddie. [3] : 156
