El NoMad
El NoMad es un hotel y restaurante integrado propiedad del Grupo Sydell [3] y ubicado en el barrio NoMad de Manhattan , Ciudad de Nueva York . El restaurante del mismo nombre fue concebido por el chef Daniel Humm y el restaurador Will Guidara del cercano Eleven Madison Park . [4] El hotel a veces se conoce como NoMad New York para diferenciarse de sus ubicaciones hermanas en Las Vegas y Los Ángeles . El edificio es una propiedad que contribuye al distrito histórico de Madison Square North , un lugar emblemático de la ciudad de Nueva York .
El hotel fue concebido por Andrew Zobler, fundador y director ejecutivo de Sydell Group. [5] La cartera de la empresa incluye NoMd Los Ángeles, NoMad Las Vegas, LINE LA, DC y Austin, Freehand New York, LA, Miami y Chicago, The Ned London, Park MGM Las Vegas y Saguaro Palm Springs y Scottsdale. . [6] El hotel tiene 12 pisos y una fachada de estilo Beaux-Arts . El interior fue diseñado por el arquitecto francés Jacques García , inspirado en el apartamento parisino de su juventud. [7] Fue nombrado en honor al relativamente nuevo barrio de NoMad durante un período de popularidad. [8]
El hotel tiene un comedor privado en la azotea con asientos al aire libre. [9] El restaurante del hotel proporciona el servicio a la habitación y la comida para eventos. [1]
El restaurante NoMad abrió sus puertas en 2012 [1] y tiene una estrella Michelin . [2] Sirve cocina europea-americana de temporada. [10] Su plato estrella es un pollo entero asado para dos relleno con foie gras y trufas. [8] James Kent fue el chef ejecutivo de 2013 a 2017. [11]
El crítico gastronómico Adam Platt describió el restaurante como atractivo para múltiples públicos diferentes, con "una mezcolanza de estilos bajo un mismo techo". El restaurante tiene cinco habitaciones, incluido un atrio con techo de cristal para cenar y un bar para cócteles, vino y bocadillos. La biblioteca y el salón también ofrecen asientos adicionales en diferentes ambientes. [12]
La apertura del restaurante NoMad convenció a Danny Meyer de vender el restaurante cercano Eleven Madison Park a Humm y Guidara, pensando que competiría con el NoMad. [9]
