La Enciclopedia del vino de Sotheby's es una obra de referencia sobre el vino escrita por Tom Stevenson y publicada desde 1988 por Dorling Kindersley , vendiendo más de 600.000 copias en 14 idiomas. [1]
Autor | Tom Stevenson |
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País | Reino Unido |
Idioma | inglés |
Género | Compendio de vinos |
Editor | Dorling Kindersley |
Fecha de publicación | Noviembre de 2007 (cuarta edición) |
Tipo de medio | Imprimir ( tapa dura ) |
Paginas | 664 |
ISBN | 978-1-4053-2656-8 |
OCLC | 338965262 |
La Enciclopedia de vinos de Sotheby's tiene el objetivo declarado de mapear y describir "todas las denominaciones, oficiales y no oficiales", [2] de las cuales había más de 4.000 en total en 1997, [3] lo que la convierte en una referencia de vino estándar de la industria y lectura obligatoria para los exámenes Master of Wine , Master Sommelier y Cape Wine Master . [1] [4] Los contenidos incluyen datos duros, información técnica, tablas y explicaciones auxiliares que están compartimentados del flujo del texto mainstream, con perfiles de cerca de 2.000 bodegas, [3] y recomendación de más de 6.000 productores. [1] [2]
En comparación con The Oxford Companion to Wine , [5] The Sotheby's Wine Encyclopedia junto con The World Atlas of Wine , se cita a menudo como uno de los libros más notables sobre el vino en la actualidad. Tim Atkin MW , corresponsal de vinos de The Observer, lo considera uno de los dos libros de referencia de vinos más esenciales en inglés. [6] Pesado por San Francisco Chronicle en 5 libras, 11 onzas, su reseña dice: "Lo que hace que sea agradable navegar es la apertura de Stevenson, así como la inclusión casi oculta de ensayos cortos y provocativos". [7]
Ediciones
Publicado por primera vez en 1988 como Sotheby's World Wine Encyclopedia , ha habido modificaciones en las ediciones posteriores. La revisión más grande tuvo lugar en 1997 cuando el tamaño del libro aumentó de 480 a 600 páginas. [3] [8] En 1995, el título se cambió a The New Sotheby's Wine Encyclopedia , mientras que el título actual ha estado en uso desde la revisión de 2005, que también contenía una gran cantidad de mejoras en las calificaciones de las bodegas , y por primera vez se incorporó símbolos para identificar las bodegas que son orgánicas o biodinámicas .
Crítica
Si bien es la opinión de algunos que The Sotheby's Wine Encyclopedia es "tan completo académicamente como siempre", [9] el escritor de vinos sudafricano Neil Pendock de The Times expresó sus críticas por las omisiones, inexactitudes y material obsoleto sobre el vino de la región del Sur. África en la edición de 2007. [10] [11] Entre las declaraciones en disputa se encuentra la cita de Stevenson, "Se suponía que el desarrollo de [ Pinotage ] proporcionaría una elegancia similar a la de Borgoña en los viñedos horneados del norte de África". [10] En su libro de 2008 Sour Grapes , Pendock describió a The Sotheby's Wine Encyclopedia como "espectacularmente propensa a errores". [12]
Referencias
- Información de la Enciclopedia del vino de Sotheby's Dorling Kindersley
- Notas al pie
- ^ a b c The Sotheby's Wine Encyclopedia , edición de 2007
- ↑ a b The Sotheby's Wine Encyclopedia , edición de 2005
- ^ a b c The Sotheby's Wine Encyclopedia , edición de 1997
- ^ Decanter.com. " Decanter World Wine Awards: jueces" .
- ^ Steinberger, Mike, Slate (31 de octubre de 2006). "El libro de vinos más útil de todos los tiempos" .
- ^ Atkin, Tim, The Observer (11 de diciembre de 2005). "La palabra en la vid" . The Guardian . Londres.
- ^ Gray, W. Blake, San Francisco Chronicle (8 de diciembre de 2005). "Entrena tu cerebro con estos tomos" . El San Francisco Chronicle .
- ^ Goode, Jamie, wineanorak.com. "Tom Stevenson" .
- ^ Kissack, Chris, thewinedoctor.com. "Libros de vino: Tom Stevenson" .
- ^ a b Pendock, Neil, The Times : Pendock Uncorked (10 de diciembre de 2007). "Aulladores del colegial de Sotheby's" .
- ^ Pendock, Neil, The Times : Pendock Uncorked (12 de febrero de 2008). "Enciclopedia del vino de Sotheby's" .
- ^ Pendock, Neil (2008). Uvas agrias . Ciudad del Cabo: Tafelberg. pag. 41. ISBN 978-0-624-04613-4.