Theaflavin-3-gallate es un derivado de theaflavin . Se puede encontrar en el té negro . [1]
Nombres | |
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Nombre IUPAC preferido (2 R , 3 R ) -5,7-Dihidroxi-2- {3,4,6-trihidroxi-5-oxo-8 - [(2 R , 3 R ) -3,5,7-trihidroxi-3, 4-dihidro-2 H -1-benzopiran-2-il] -5 H -benzo [7] anulen-2-il} -3,4-dihidro-2 H -1-benzopiran-3-il 3,4, 5-trihidroxibenzoato | |
Otros nombres Theaflavin-3-monogallate; Monogallato de teaflavina A; Theaflavin 2A; TFMG | |
Identificadores | |
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Modelo 3D ( JSmol ) | |
ChemSpider | |
Tablero CompTox ( EPA ) | |
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Propiedades | |
C 36 H 28 O 16 | |
Masa molar | 716,604 g · mol −1 |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
verificar ( ¿qué es ?) | |
Referencias de Infobox | |
Ver también
Referencias
- ^ Mario A. Vermeer, Theo PJ Mulder y Henri OF Molhuizen (2008). "Las teaflavinas del té negro, especialmente theaflavin-3-galato, reducen la incorporación de colesterol en micelas mixtas". J. Agric. Food Chem . 56 (24): 12031–12036. doi : 10.1021 / jf8022035 . PMID 19049290 .