El arroz Thingyan ( birmano : သင်္ ကြန် ထမင်း , pronunciado [ðəd͡ʑàɴ tʰəmɪ́ɴ] , Thingyan htamin ; Mon : ပုင် သင်္ ကြာန် ) es un plato tradicional de los lunes que se sirve durante el Thingyan , el tradicional Año Nuevo birmano . El arroz Thingyan se infunde con agua y comúnmente se sirve con una ensalada de pescado salado curado, que se blanquea y se fríe con cebollas, junto con mango agrio o ciruela mariana . [1] [2] El plato se adorna con chiles asados. [3]Aunque el arroz Thingyan proviene del pueblo Mon, ahora se prepara comúnmente en toda la Baja Birmania . [4]
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Nombres alternativos | ပုင် သင်္ ကြာန် |
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Tipo | Festivo |
Lugar de origen | ![]() |
Platos similares | Khao chae |
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Este plato festivo también se ha adaptado a la cocina tailandesa central , donde se le conoce como khao chae .
Referencias
- ^ "Cómo pasar largas vacaciones en Thingyan" . The Myanmar Times . Consultado el 2 de abril de 2018 .
- ^ "သင်္ ကြန် ထမင်းစားပြီး ရင် အေး ကြ စေဖို့" . မဇ္ဈိမ မာလ် တီ မီဒီယာ (en birmano). 2017-04-08 . Consultado el 2 de abril de 2018 .
- ^ "သင်္ ကြန် ထမင်း" . Wutyee Food House (en birmano). 2014-03-18 . Consultado el 2 de abril de 2018 .
- ^ "Arroz Thingyan con sabor a cera" . myanmars.net . Consultado el 2 de abril de 2018 .