Thomas Andrew [2] Caffrey (12 de septiembre de 1917 - 15 de mayo de 2010) [2] fue un chocolatero irlandés y fundador de Caffrey's Confectionery, que hoy vende productos en Irlanda, Europa, Australia y los Estados Unidos y es la propiedad familiar más antigua que queda. , empresa de chocolate de nombre familiar en Irlanda. [1] [2] Se le consideraba "la respuesta de Irlanda a Willy Wonka ", [1] y se le conocía así cuando estaba vivo, [2] habiendo sido acreditado por haber inventado personalmente golosinas como la barra de macarrones, la barra Big Time y la bola de nieve de chocolate. [1] Generaciones de escolares irlandeses reconocieron estos productos, segúnThe Irish Times , mientras que su imaginación se inspiró en los juegos de su hijo con su juguete de cuerda y lo llevó a crear los ratones Marshmallow. [2]
Caffrey nació en Dublín el 12 de septiembre de 1917. [2] Durante los veranos, cuando era niño, trabajaba en la fábrica de chocolate dirigida por su hermano, William, en la Isla de Man . [2] Caffrey's Confectionery inició su actividad en Harold's Cross , Dublín en 1930 antes de trasladarse a Walkinstown . [1] [2] Caffrey recibió un contrato con el minorista británico Woolworths Group en la década de 1950. [1] En 1953 proporcionó dulces para la coronación de Isabel II en el Reino Unido. [1] Fundamental para su éxito fue el trato justo de su personal. [2]Caffrey permaneció en su empresa hasta los setenta años. [2]
Caffrey también estaba interesado en la horticultura , el salto, la lectura y el rugby union , apoyando tanto a Leinster como al equipo nacional de rugby de Irlanda . [2] Comía chocolate a diario, favoreciendo su propia invención Snowball por encima de cualquier otra. [2] Su esposa Eileen murió antes que él; [2] murió a la edad de 92 años el 15 de mayo de 2010. [1] El Irish Post reaccionó a la muerte de Caffrey con el titular "el fin de una era" [3]y llamándolo "uno de los mejores héroes de Irlanda" y "el principal chocolatero del país, habiendo creado las delicias de las barras Snowball, Chocolate Mallow, Tea Cake y Mint Crisp, entre muchas otras". [4] Caffrey's Confectionery todavía estaba en funcionamiento en su base de Walkinstown cuando murió. [2]