 Una caja de Triscuits con sabor original | |
| Valor nutricional por alrededor de 6 galletas | |
|---|---|
| Energía | 502 kJ (120 kcal) |
| Carbohidratos | 29 g |
| Azúcares | 0 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| gordo | 3,5 g |
| Saturado | 0 g |
| Trans | 0 g |
| Monoinsaturados | 1 g |
| Poliinsaturado | 2 g |
| Proteína | 3 g |
| Minerales | Cantidad % DV † |
| Calcio | 1% 10 mg |
| Hierro | 11% 1,4 magnesio |
| Potasio | 2% 116 magnesio |
| Sodio | 11% 160 magnesio |
| |
| † Los porcentajes se aproximan aproximadamente utilizando las recomendaciones de EE . UU. Para adultos. | |
Triscuit es una marca de galletas saladas producidas por Nabisco , que toman la forma de obleas de trigo integral horneadas cuadradas . Fueron inventados en 1900, se otorgó una patente en 1902, [1] y Shredded Wheat Company en Niagara Falls, Nueva York , comenzó a producir al año siguiente. [2]
Historia [ editar ]
Shredded Wheat Company comenzó a producir Triscuit en 1903 en Niagara Falls, Nueva York. [2] El nombre Triscuit proviene de una combinación de las palabras "electricidad" y "galleta", [3] y al menos uno de los primeros anuncios se jactaba de que los Triscuit eran "horneados con electricidad", afirmando que eran "el único alimento en el mercado preparado por este proceso de 1903 ". [4] Cada oblea medía 2,25 por 4 pulgadas (5,7 cm × 10,2 cm), y mantuvo ese tamaño durante casi veintiún años. Luego se modificaron los hornos y se cambió el tamaño de la galleta a 2 pulgadas (51 mm) cuadrados. [2]
En 1928, Nabisco compró Shredded Wheat Company. [5]
En 1935, los productores comenzaron a rociar las galletas con aceite y agregarles sal. En 1984, se introdujeron opciones de sabor adicionales y las galletas saladas se hicieron más crujientes. [2]
Descripción [ editar ]
Los triscuits están hechos de trigo, que primero se cuece en agua hasta que alcanza aproximadamente el cincuenta por ciento de contenido de humedad, luego se templa para permitir que la humedad se difunda uniformemente en el grano. Los rodillos ranurados forman el grano en hebras de trigo trituradas, que luego se forman en bandas. Varias bandas se apilan juntas y la pila aún húmeda se riza para producir galletas individuales. La cocción al horno reduce el contenido de humedad al cinco por ciento. [2] El producto tiene actualmente 1,75 pulgadas cuadradas (11,3 cm 2 ).
Galería [ editar ]
Referencias [ editar ]
- ^ Alegre, Henry. "Galleta Filamentosa - Patente No. 713,795" . Consultado el 30 de junio de 2018 .
- ^ a b c d e Hughes, Nancy. "HowStuffWorks - Cómo funcionan Triscuits" . Consultado el 2 de febrero de 2008 .
- ^ "Es bastante obvio que el nombre de Triscuit es un juego con la palabra galleta, pero resulta que el 'tri' al principio no significa 'tres', es la abreviatura de 'electricidad ' " . Business Insider . 2020-03-26.
- ^ "Triscuit: horneado por electricidad" . El anunciante de Montgomery . 27 de septiembre de 1903 . Consultado el 31 de julio de 2019 .
- ↑ Smith, Andrew F. (28 de octubre de 2013). Alimentos y bebidas en la historia estadounidense: una enciclopedia de "curso completo" [3 volúmenes]: una enciclopedia de "curso completo" . ABC-CLIO. ISBN 978-1-61069-233-5.
Enlaces externos [ editar ]
 | Wikimedia Commons tiene medios relacionados con Triscuit . |
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1 En los Estados Unidos, estos productos son fabricados y comercializados por The Hershey Company bajo un acuerdo de licencia previo. Portal de empresas | ||
