El USS Mink (IX-123) , un petrolero de la clase Armadillo designado como buque misceláneo no clasificado , fue el único barco de la Marina de los Estados Unidos que recibió el nombre del visón , un mamífero que se encuentra en las latitudes más frías del hemisferio norte , valorado por su pelaje lustroso . Su quilla se colocó como Judah Touro el 20 de octubre de 1943 bajo un contrato de la Comisión Marítima (TZET1.S.C3) por Delta SB Shipbuilding Company , Nueva Orleans, Luisiana . ella fue lanzadael 4 de diciembre de 1943 patrocinado por la Sra. ES Lazarus, rebautizado como Mink el 27 de octubre de 1943, adquirido por la Armada el 8 de enero de 1944 y puesto en servicio el 9 de enero de 1944.
Después del shakedown frente a Texas , Mink llegó a Balboa , Zona del Canal de Panamá , el 2 de febrero de 1944. Luego navegó a Milne Bay , Nueva Guinea , con un cargamento de gasóleo y gasolina para motores , llegando el 12 de marzo para fortalecer la fuerza de servicio de la Séptima Flota. . Después de descargar carga y combustible a lo largo de la costa de Nueva Guinea , se unió a un convoy que ancló en el puerto de Seeadler , Islas del Almirantazgo , el 30 de mayo. Mink pasó los siguientes dos meses descargando cargamentos de gasolina de aviación , diesel yaceite lubricante para muchos barcos y embarcaciones durante la preparación para la invasión de Filipinas .
Llegó al golfo de Leyte , Filipinas , el 24 de octubre desde Hollandia , Nueva Guinea . Los artilleros de Mink derribaron dos aviones japoneses durante la Batalla del Golfo de Leyte .
Mink navegó con un convoy al golfo de Lingayen , Luzón , y llegó a su destino el 13 de enero de 1945. Allí, el vicealmirante Thomas C. Kinkaid y la Séptima Flota desembarcaron tropas del ejército de los Estados Unidos en una operación anfibia que contribuyó en gran medida al éxito de la campaña de Luzón . Durante los siguientes cuatro meses, Mink navegó desde Morotai , reabasteciendo de combustible a los barcos, y durante el último mes de la guerra, viajó desde Luzón a Mindanao , reabasteciendo de combustible a las embarcaciones.
Después de la rendición japonesa , navegó bajo el mando del teniente Harold C. "Brownie" Brown a Newport News, Virginia , donde llegó el 16 de mayo de 1946. Mink fue dado de baja el 26 de junio y entregado a la War Shipping Administration el 27 de junio. El 19 de julio fue eliminado del Registro de Buques Navales . Rebautizada como Judah Touro , posteriormente fue vendida al servicio comercial y más tarde llevó los nombres Seavalor , Apukia y Eleni V.
Existe una fotografía en blanco y negro del barco durante su botadura. Se encuentra en una exhibición histórica en el primer piso de Touro Infirmary en Nueva Orleans, Luisiana.