Ual (pronunciado como woo-aal ), también conocido como Ural , es una herramienta de molienda con forma de reloj de arena utilizada por la gente de Bodo . [1]
Dado que los bosques han abundado en Assam durante siglos, la madera se utiliza para hacer an ual. Del tronco de un árbol, se extrae un núcleo circular y se logra un contador de reloj de arena recortando su vientre exterior. La herramienta para embestir el contenido dentro de un ual también está hecha de madera. Es una herramienta cilíndrica larga que cuenta con una cubeta en una posición adecuada para sujetarla. Los dos extremos de la herramienta de apisonamiento están sujetos con anillos de metal circulares para su longevidad.
Los Bodos usan el ual básicamente para moler granos como el arroz . El arroz molido se puede usar para hacer diferentes cocinas como onla o pitha . Otras cosas, como una mezcla de hojas o pescado seco , también se muelen con un ual.