Umai es un plato nativo tradicional popular del pueblo Melanau en Sarawak , Malasia , que generalmente es consumido por pescadores. Umai es un plato de pescado crudo en rodajas con una mezcla de cebollas, guindillas, vinagre, sal y jugo de limón. [1]
![]() Un cuenco de Umai listo para comer. | |
Tipo | Plato |
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Lugar de origen | Malasia |
Región o estado | Sarawak |
Creado por | Melanau |
Ingredientes principales | Pescado : (ya sea anchoa escamosa , caballa o palometa negra ) cebollas en rodajas finas , guindillas , sal y jugo de lima |
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El Libro de los Récords de Malasia
En 2012, un umai de 170,3 metros preparado durante el carnaval 'Masihkah Kau Ingat' en Dalat fue certificado como el "umai más largo" jamás preparado. [2]
Ver también
Referencias
- ^ "Sarawakian Umai" . Kuali. 23 de junio de 2014 . Consultado el 8 de julio de 2017 .
- ^ "El 'umai' más largo entra en el Libro de los Récords de M'sia" . The Borneo Post. 13 de noviembre de 2012 . Consultado el 18 de julio de 2014 .