Vaccinium angustifolium , comúnmente conocido como arándano silvestre, es una especie de arándano nativo del este y centro de Canadá (desde Manitoba hasta Terranova ) y el noreste de los Estados Unidos , que crece tan al sur como las Grandes Montañas Humeantes y al oeste hasta laregión delos Grandes Lagos . [3] [4]
Arándano Lowbush | |
---|---|
Parque provincial Pancake Bay , Ontario | |
clasificación cientifica | |
Reino: | |
(no clasificado): | |
(no clasificado): | |
(no clasificado): | |
Pedido: | |
Familia: | |
Género: | |
Especies: | V. angustifolium |
Nombre binomial | |
Vaccinium angustifolium | |
Sinónimos [2] | |
|
Etimología
El epíteto de especie angustifolium es una combinación de las palabras latinas angustum que significa 'estrecho' y folium que significa 'hoja'. Comparte este epíteto con otras especies de plantas, incluido Epilobium angustifolium .
Descripción
Vaccinium angustifolium es un arbusto caducifolio de baja extensión que crece de 5 a 60 cm (2 a 24 pulgadas) de altura. [5] Sus rizomas pueden permanecer inactivos hasta 100 años, y cuando se les da la cantidad adecuada de luz solar, humedad del suelo y contenido de oxígeno, brotarán. [ cita requerida ] Las hojas son de color azul verdoso brillante en verano, y se vuelven de una variedad de rojos en el otoño. La forma de la hoja es amplia a elíptica. Los cogollos son de color rojo pardusco en las axilas del tallo. Las flores son blancas, en forma de campana, de 4 a 6 mm (0,16 a 0,24 pulgadas) de largo. La fruta es una pequeña baya dulce de color azul oscuro a negro, llena de antioxidantes y flavonoides. Esta planta crece mejor en áreas boscosas, viejos corrales abandonados o áreas abiertas con suelos ácidos bien drenados. En algunas zonas produce páramos naturales de arándanos, donde es prácticamente la única especie que cubre grandes superficies. [6]
Varios brotes pueden tener un tallo sano y cada brote puede abrirse y tener varias flores. Un campo de arándanos que tiene una cobertura total de plantas puede tener hasta 150 millones de flores por acre.
La planta de Vaccinium angustifolium es tolerante al fuego y su número suele aumentar en un área después de un incendio forestal. Tradicionalmente, los productores de arándanos queman sus campos cada pocos años para eliminar los arbustos y fertilizar el suelo. En francés acadiense , un campo de arándanos se conoce como brûlis (de brûlé 'quemado') debido a esa técnica, que todavía se utiliza.
Distribución y hábitat
El arándano lowbush es originario de Canadá , Maine y Massachusetts y también se cultiva comercialmente allí, principalmente cosechado en parches silvestres manejados. También es el favorito de los recolectores de bayas, osos negros , coyotes , mapaches , zorros , puercoespines , venados de cola blanca y aves . Para ayudar a mantener a las personas no deseadas fuera de los campos de arándanos y para que no dañen o se coman la cosecha, los productores cercarán sus campos y conectarán la energía o usarán un sistema de altavoces de sonido envolvente automatizado llamado pájaro chillón. Este graznido de aves está configurado en un sistema de temporizador para enviar sonidos de aves depredadoras durante el día, y por la noche, el sistema se puede programar para desalentar los comederos nocturnos.
Mientras comen arándanos, los osos negros ruedan y dañan el cultivo circundante. Se alimentan de las bayas desde el día hasta la oscuridad.
Sus hojas también son populares entre las orugas. Es un hospedero larvario de la polilla tigre pálida , la polilla moteada , [7] el geómetra punteado de cadenas , la polilla ala de sierra , la polilla gris arándano , la polilla del ángulo mousy , [8] Caloptilia vacciniella , Andrómeda debajo del ala , el arcos sombríos , el dardo de dos puntos , [9] la polilla lúgubre del gusano cortador , el gusano cortador moteado , [10] el mochuelo decorado , el garfio pirata , el dardo de Norman , la polilla gris de la hierba espada , la mariposa de azufre de bordes rosados , la esfinge de la papaya polilla, y la polilla leaftier arándano .
Polinización
Durante el año de la cosecha, los productores de arándanos alquilan colmenas de abejas melíferas para ponerlas en sus campos para la polinización. Estas colmenas se colocan en los campos en un rango de densidad de entre 1 y 8 colmenas por acre. Las colmenas se colocan en los campos con un 10-20% de floración, lo que permite que las abejas tengan suficiente forraje en lugar de ir a otro lugar a buscar alimento. Las colmenas se dejan en los campos de arándanos durante 2 semanas en promedio, lo que permite a las abejas polinizar la variedad de clones en el campo, todos los cuales florecen en diferentes momentos durante el período de dos semanas.
Algunos cultivadores también usan abejorros con la esperanza de lograr la máxima polinización. Los abejorros volarán en condiciones climáticas más frías y húmedas que la abeja melífera, y también polinizarán de una manera diferente a la abeja melífera. Los abejorros pueden someter a ultrasonidos las flores, lo que libera polen desde lo más profundo de las anteras poricidas . Esto se conoce como polinización por zumbido.
Los productores de arándanos también dependen de muchas abejas silvestres para la polinización, incluidas abejas solitarias como Andrena carlini y Colletes inaequalis. [11]
Poda
Los nativos americanos quemaban regularmente árboles y arbustos en partes del este de Maine para estimular la producción de arándanos. Los agricultores modernos utilizan varios métodos de quemar o cortar para lograr esto. [12] Hay varios métodos que los productores utilizan para estimular la producción de arándanos en su tierra, como quemar la tierra o usar una cortadora de césped, una cortadora de césped, etc. para cortar las plantas lo más cerca posible del suelo sin arrancar el cuero cabelludo. tierra. Estos procedimientos se utilizan para promover la propagación de rizomas debajo del suelo. Algunos cultivadores usan una podadora con barra de hoz en el otoño después de que la cosecha ha sido recolectada para cortar las plantas, dejando aproximadamente de 1 a 2 pulgadas de tallo para que los productores puedan quemar el resto de las plantas en la primavera, usando menos combustible para el fuego.
Productos
Aproximadamente el 90% de los arándanos silvestres bajos en arbustos se venden IQF (Individual Quick Frozen). Algunas bayas se envasan frescas durante la temporada de cosecha y se venden en mercados agrícolas y tiendas de comestibles. Hay jugo de arándano silvestre 100% puro en el mercado. La fruta se puede utilizar para hacer una amplia variedad de productos alimenticios, como batidos de arándanos, salsa de arándanos para waffles, arándano ronco, arándanos y limón, arándanos crujientes, panecillos de arándanos, mermelada de arándanos, martinis de arándanos. Se puede utilizar para cubrir cereales o yogur.
Los arándanos silvestres de Nueva Escocia se exportan a Estados Unidos, Japón, Alemania, Reino Unido y otros países.
Nutrición
Los arándanos silvestres son una buena fuente de vitamina C y fibra dietética. No contienen grasa, sodio ni colesterol y solo tienen 80 calorías por taza de bayas. Estudios recientes han demostrado que los pigmentos de la piel de las bayas pueden proporcionar beneficios para la salud del consumidor. Estos pigmentos se denominan antocianinas que contienen antioxidantes . Los antioxidantes de la baya ayudan a combatir los compuestos llamados radicales libres , que pueden causar cáncer , enfermedades cardíacas, otras enfermedades y envejecimiento prematuro. En un estudio del USDA, se descubrió que los arándanos silvestres tienen el nivel más alto de antioxidantes de entre 40 frutas y verduras.
Los taninos, que se encuentran en los arándanos y los arándanos silvestres, pueden evitar que las bacterias que causan las infecciones del tracto urinario se adhieran a la vejiga y la pared del tracto urinario, lo que les permite pasar a través del cuerpo sin causar ningún daño.
Frutas del estado
El arándano lowbush es la fruta del estado de Maine, y el arándano lowbush silvestre es también la baya provincial de Nueva Escocia. Oxford, Nueva Escocia, recibe el sobrenombre de "Capital de los arándanos silvestres de Canadá".
Referencias
- ^ " Vaccinium angustifolium " . Tropicos . Jardín Botánico de Missouri .
- ^ " Vaccinium angustifolium " . Lista de verificación mundial de familias de plantas seleccionadas (WCSP) . Royal Botanic Gardens, Kew - a través de The Plant List .
- ^ " Vaccinium angustifolium " . Base de datos de PLANTAS del Servicio de Conservación de Recursos Naturales . USDA . Consultado el 4 de agosto de 2013 .
- ^ " Vaccinium angustifolium " . Mapa de distribución a nivel de condado del Atlas de plantas de América del Norte (NAPA) . Programa Biota de América del Norte (BONAP). 2014.
- ^ Tirmenstein, DA (1991). "Vaccinium angustifolium" . Sistema de información de efectos de fuego (FEIS) . Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), Servicio Forestal (USFS), Estación de Investigación de las Montañas Rocosas, Laboratorio de Ciencias del Fuego, a través de https://www.feis-crs.org/feis/ .
- ^ Vander Kloet, Sam P. (2009). " Vaccinium angustifolium " . En el Comité Editorial de Flora of North America (ed.). Flora de Norteamérica Norte de México (FNA) . 8 . Nueva York y Oxford: a través de eFloras.org , Jardín Botánico de Missouri , St. Louis, MO y Harvard University Herbaria , Cambridge, MA.
- ^ https://bugguide.net/node/view/19107
- ^ https://bugguide.net/node/view/554947
- ^ https://bugguide.net/node/view/22844
- ^ https://bugguide.net/node/view/43460
- ^ Bushmann, Sara L .; Drummond, Francis A. (agosto de 2015). "Abundancia y diversidad de abejas silvestres (himenópteros: Apoidea) que se encuentran en regiones de cultivo de arándanos Lowbush de Downeast Maine". Entomología ambiental . 44 (4): 975–989. doi : 10.1093 / ee / nvv082 . ISSN 1938-2936 . PMID 26314043 . S2CID 23922592 .
- ^ "La Universidad de Maine - Extensión cooperativa: Arándanos silvestres de Maine - 229-Poda de campos de arándanos Lowbush" . Umaine.edu. 1914-06-30 . Consultado el 4 de agosto de 2013 .
enlaces externos
- Universidad de Maine, arándanos silvestres en Maine
- Arándanos silvestres de América del Norte
- Cultivo de arándanos silvestres
- Asociación de Productores de Arándanos Silvestres de Nueva Escocia
- Jugo de arándanos Van Dyk
- Blog de arándanos Lowbush de Nueva Escocia
- Alimentos congelados de Oxford