Nilla
Nilla es una marca propiedad de Nabisco que está más estrechamente asociada con su línea de galletas tipo oblea con sabor a vainilla . El nombre es una versión abreviada de vainilla, el perfil de sabor común a todos los productos de la marca Nilla. Vendido originalmente como Nabisco Vanilla Wafers, el nombre del producto se cambió en 1967 a la forma abreviada Nilla Wafer. [1]
El producto original de Nilla es la oblea Nilla, una oblea redonda, delgada y liviana hecha con harina, azúcar, manteca vegetal y huevos. [2] Originalmente con sabor a vainilla real, las obleas Nilla se han aromatizado principalmente con vainillina sintética desde al menos 1994, un cambio que provocó algunas críticas. [3] [4] En la actualidad, las obleas de Nilla se describen con "sabor natural y artificial", según la lista de ingredientes de la caja. [5]
Nilla también produce una variedad de productos derivados, incluidas las masas para pasteles. Las cortezas se introdujeron por primera vez en 1992 junto con cortezas de pastel con sabor a otras dos marcas de galletas Nabisco, Oreos y Honey Grahams . [6]
La receta de barquillos de vainilla o barquillos de azúcar fue inventada por primera vez a finales del siglo XIX por el pastelero germano-estadounidense Gustav A. Mayer en Staten Island . [7] [8] [9] Vendió su receta a Nabisco, y Nabisco comenzó a producir las galletas con el nombre de Vanilla Wafers en 1898. [1] En la década de 1940, Vanilla Wafers se había convertido en un ingrediente importante en la cocina sureña . budín de banana y Nabisco comenzó a imprimir una receta de budín de banana en la caja de obleas de vainilla. [10] [11] El nombre del producto no se cambió a "Nilla Wafers" hasta 1967. [1] [12]
En 2013, la marca lanzó una campaña publicitaria en Facebook y otros sitios web de redes sociales dirigida a las madres. El New York Times lo destacó por ser único porque Mondelez International , la compañía que Kraft creó para ser propietaria de la marca, decidió gastar todos sus dólares publicitarios en las redes sociales en lugar de una combinación de plataformas publicitarias. La campaña resultó en un aumento del 9% en las ventas de Nilla. [13] Nabisco había utilizado anteriormente otras técnicas de marketing para promocionar la marca, incluidos eventos en persona, como el patrocinio de concursos de comer pastel de pudín de plátano en parques de atracciones. [14]
Las obleas de Nilla son un ingrediente común en el budín de plátano y, por lo tanto, son muy populares en el sur de Estados Unidos . En Atlanta y Houston , se encuentran constantemente entre las cinco marcas de galletas más vendidas. [15]
