Diplazium esculentum , el helecho vegetal , es un helecho comestible que seencuentra en toda Asia y Oceanía . Probablemente sea el helecho más consumido. [1]
El género Diplazium pertenece a la familia Athyriaceae , en el clado Eupolypods II [2] del orden Polypodiales , [3] en la clase Polypodiopsida . [4]
Esta planta es un gran helecho perenne con rizoma ascendente de unos 20 cm de altura y cubierto de escamas cortas rojizas de aproximadamente 1 cm de largo. La planta es bipinnada con largos pecíolos parduscos, y la base del pecíolo es negra y está cubierta de escamas cortas. La fronda puede alcanzar 1,5 cm de largo y las pinnas miden unos 8 cm de largo y 2 cm de ancho. [5]
Se conoce como pakô ("ala") en Filipinas, [6] pucuk paku y paku tanjung en Malasia, sayur paku en Indonesia, dhekia (ঢেকীয়া) en Assam "Dhenki Shaak (ঢেঁকি শাক) en bengalí ", paloi saag ( পালই শাগ) Sylheti , ningro en nepalí, dingkia en Boro y linguda en el norte de la India, refiriéndose a las frondas rizadas. En Tailandia se conoce como phak khut ( tailandés : ผัก กูด ). Pueden tener cantidades leves de toxinas de helecho, pero no se registran efectos tóxicos importantes.[8]