Un vino designado como viñedo es un vino elaborado a partir del producto de un solo viñedo con el nombre de ese viñedo que aparece en la etiqueta del vino .
A lo largo de la historia de la vinificación y la viticultura , las diferencias de calidad entre una parcela de tierra y otra se han observado con los límites de estos viñedos en general bien delimitados. En Borgoña , los viñedos de la zona se clasifican con viñedos de la más alta calidad recibiendo el ranking de Grand cru . [1] Los nombres de estos viñedos, como Montrachet , aparecerán a menudo en la etiqueta de vino de los vinos de Borgoña en letra más atrevida y prominente que incluso el nombre del productor. [2]
En los Estados Unidos , la aparición del nombre de los viñedos en las etiquetas de los vinos es un fenómeno relativamente reciente, siendo uno de los primeros vinos designados como vinos premium en California el Heitz Martha's Vineyard Cabernet Sauvignon de 1966 . [3] Ejemplos posteriores incluyen el Robert Young Vineyard Chardonnay de 1975 de la finca vinícola de Chateau St. Jean en Sonoma . [4] [5] En la costa este, Unionville Vineyards produce vinos de un solo viñedo, principalmente Chardonnay . [6] Según las leyes del vino de los Estados Unidos , si el nombre del viñedo aparece en la etiqueta, al menos el 95% de las uvas utilizadas para elaborar el vino deben provenir de ese viñedo. [7]
Referencias
- ^ B. Giliberti " Variaciones en viñedos " Washington Post, 31 de agosto de 2005
- ^ K. MacNeil La Biblia del vino pg 194-196 Workman Publishing 2001 ISBN 1-56305-434-5
- ^ Gerien, J. Scott, Wine Business (15 de abril de 2003). La designación del viñedo
- ^ T. Elkjer " Historia de dos valles Archivado el 24 de julio de 2008 en la Wayback Machine " Denominación América, 4 de octubre de 2005
- ^ H. Cline " Robert Young, 84, energizado para un mejor cultivo de la vid " Western Farm Press, acceso: 11 de enero de 2009
- ^ El demócrata del condado de Hunterdon " Unionville Vineyards lanza dos Chardonnays (FOTOS) " NJ.com 31 de enero de 2015
- ^ CNN Interactive " Etiquetas de vino: cómo leerlas " CNN.com 19 de noviembre de 1998
enlaces externos
- T. Caputo " Viticultores vitivinícolas de vinos designados por viñedos " Wine Review Online, 5 de agosto de 2008
- A. Goldfarb " Viñedos registrados: una protección contra la devaluación de la denominación" Vineyard Designates " denominación América, 17 de mayo de 2007