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Warren Winiarski
Nacido1928 (92 a 93 años)
Chicago, Illinois
OcupaciónEnólogo y viticultor
Conocido porEnólogo y conservacionista galardonado
Sitio webWarrenWiniarski.com

Warren Winiarski (nacido en 1928) es un enólogo del Valle de Napa y el fundador y ex propietario de Stag's Leap Wine Cellars .

Winiarski posee y opera Arcadia Vineyards en Coombsville AVA de Napa Valley, que produce Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Merlot. En 1976, Winiarski ganó la cata a ciegas Judgment of Paris por su Cabernet Sauvignon de Stag's Leap Wine Cellars de 1973. [1] Supervisa la Fundación de la Familia Winiarski, que apoya causas educativas y benéficas, además de impartir cursos en el programa Clásicos de verano de St. John's College en Santa Fe, Nuevo México. En 2017, Winiarski fue incluido en la undécima clase del Salón de la Fama de California por el gobernador Edmund G. Brown Jr. por sus esfuerzos globales para mostrar y preservar la calidad y la historia del vino de California. La Institución Smithsonian, a través de su Museo Nacional de Historia Estadounidense, otorgó a Winiarski la Medalla del Bicentenario James Smithson el 21 de noviembre de 2019. [2] [3]

Antecedentes [ editar ]

Warren Winiarski nació de Stephen y Lottie Winiarski en 1928 en una gran sección polaca de Chicago, Illinois. Sus padres eran dueños de un negocio de librea en Chicago y su padre hacía vino de miel, con sabor a frutas y vino de diente de león en casa, que la familia bebía en ocasiones especiales. [4]

Estudió el plan de estudios de clásicos occidentales en St. John's College en Annapolis, Maryland, y se graduó en 1952; [4] Winiarski luego comenzó su trabajo de posgrado en la Universidad de Chicago en teoría política con Leo Strauss. [5] Mientras estaba en St. John's College, Winiarski conoció a su esposa, Barbara, y se casaron en 1958. [6]

Durante sus estudios en la Universidad de Chicago, Winiarski pasó un año en Italia (1954-1955) estudiando al pensador político Niccolo Machiavelli . [4] Fue durante ese año que se convenció de que quería convertirse en enólogo. [7] También dio una conferencia en el Programa Básico de Educación Liberal en la Universidad de Chicago mientras trabajaba en su Ph.D. Después de contribuir con el capítulo sobre Maquiavelo en el libro de texto de Rand McNally, Historia de la filosofía política (1963), [5] acortó sus estudios académicos a una maestría del Comité de Pensamiento Social John U. Nef.

Vinificación [ editar ]

En 1964, Warren y Barbara Winiarski se mudaron a Napa Valley, California, [4] donde Winiarski aceptó un trabajo como aprendiz de enólogo trabajando con Lee Stewart en Souverain Cellars, [8] antes de pasar a ser el primer enólogo en Robert Mondavi Winery en 1966, mientras Michael Mondavi estaba ausente en el Servicio de la Guardia Nacional. [9] En 1968, Winiarski dejó la bodega Robert Mondavi para hacer vino en Colorado en Ivancie Cellars. [10] Seleccionó uvas de California que iban a enviarse a Denver, donde se convertían en vino. Aunque Winiarski todavía vivía en California, este proyecto pondría en marcha la industria del vino de Colorado . [11]

En 1970, Winiarski y varios inversionistas compraron un huerto de ciruelas de 44 acres en el Valle de Napa y lo replantaron en un viñedo. [4] Quitó los árboles de ciruela, cerezo y nueces de la propiedad y plantó Cabernet Sauvignon y Merlot . En 1973 Winiarski construyó una bodega cerca del viñedo y fundó Stag's Leap Wine Cellars , y al año siguiente, 1974, introdujo una línea de reserva, Cask 23. [4] En 1976, Winiarski ganó la cata a ciegas Judgment of Paris por su Stag's de 1973 Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon. El logro trajo el reconocimiento mundial a California, Napa Valley y Stag's Leap Wine Cellars. [12]

En 1989, Warren presidió el comité de viticultores del Valle de Napa que encabezó y obtuvo la aprobación de la ley estatal de California, el Proyecto de Ley del Senado Estatal No. 771 (la Ley de Etiquetado Conjuntivo), que requería que cualquier vino embotellado después del 1 de enero de 1990 y etiquetado con una marca El área vitivinícola (AVA) ubicada completamente dentro del Valle de Napa también debe incluir el Valle de Napa en la etiqueta "junto con la otra designación AVA del vino". [13] Esta ley ayudó a generar valor de marca para las AVA individuales, así como para el Valle de Napa, asegurando que la región siempre tuviera dos ganadores y ningún perdedor. La ley fortaleció la posición de Napa Valley como una región vitivinícola reconocida de clase mundial. [14]

En 2003, treinta antiguos alumnos enólogos y el actual equipo enológico rindieron homenaje a Winiarski a través de la instalación Hands of Time en Stag's Leap Wine Cellars. Cada uno colocó sus manos en el agregado de piedra caliza para crear una placa. Estas placas se montaron como un monumento en la bodega para recordar a los futuros la oportunidad de aprender y seguir adelante. Los asistentes ese día incluyeron a John Kongsgaard, Bob Sessions, John Williams, Dick Ward, Rolando Herrera, Françoise Peschon, Paul Hobbs y Michael Silacci. Muchos de estos enólogos habían pasado sus años de formación en Stag's Leap Wine Cellars con Winiarski. [15]

En 1996, Winiarski y su esposa, Barbara, iniciaron el Proyecto de Historia del Vino y la Comida Estadounidense del Museo Nacional de Historia Estadounidense de la Institución Smithsonian. El proyecto utiliza la historia de la comida y el vino como una lente para comprender la historia de Estados Unidos al rastrear la larga y diversa historia del vino en los Estados Unidos. [dieciséis]

Winiarski creó y enseñó un seminario en el simposio Rojo, Blanco y Estadounidense en la Institución Smithsonian en el 20º aniversario del Juicio de París. El simposio, al igual que la degustación de París 20 años antes, fue un hito en la historia del vino estadounidense porque marcó el reconocimiento del gobierno federal del vino como parte de la cultura estadounidense. [dieciséis]

En 2012, el Cabernet Sauvignon 1973 de Stag's Leap Wine Cellars fue recibido en la colección del museo permanente del Smithsonian's National Museum of American History en Washington, DC. [17] La botella está incluida en el "Proyecto de Historia del Vino y la Comida Estadounidense".

La botella se incluyó en el libro "La historia de América del Smithsonian en 101 objetos", de Richard Kurin, subsecretario de Historia, Arte y Cultura de la Institución Smithsonian. Otros elementos elegidos para el libro de los 137 millones de artefactos del museo incluyen el traje espacial de Neil Armstrong, el Espíritu de San Luis de Charles Lindbergh y la brújula de Lewis & Clark. [18]

El 1 de agosto de 2007, Stag's Leap Wine Cellars llegó a un acuerdo para ser adquirida por UST Inc. y Marchese Piero Antinori por $ 185 millones. [19] [20]

Winarski ha continuado con sus contribuciones a la industria del vino de Colorado. En honor a su influencia y tutoría sobre la herencia vitivinícola del estado, fue invitado a participar como juez en la Competencia de vinos de la Copa del Gobernador de Colorado de 2014 a 2018. [21] En 2018, fue honrado con los "Amigos del vino de Colorado". "Industria" de la Asociación de Viticultura y Enología de Colorado. [22]

Winiarski actualmente posee y opera Arcadia Vineyards, en Coombsville AVA de Napa Valley, que produce Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Merlot. [20]

Filantropía [ editar ]

La Fundación de la Familia Winiarski ha hecho donaciones a muchos esfuerzos de conservación y preservación, incluidos los del Museo Nacional de Historia Estadounidense del Smithsonian, la investigación de la historia del vino y la comida, la recolección de objetos de vino y alimentos, las Cenas del Enólogo del Smithsonian, [16] Land Trust of Napa County, [23] el Distrito de Espacio Abierto del Condado de Napa, [24] el Fondo de Preservación Agrícola del Valle de Napa Jack L. Davies, [23] If Given A Chance [25] y The Pathway Home, [26] entre otras organizaciones

En 2018, la Fundación de la Familia Winiarski otorgó una subvención de contrapartida de $ 50 millones a St. John's College en Annapolis y Santa Fe para ayudar a cerrar la brecha entre lo que le cuesta a la universidad educar a un estudiante y lo que el estudiante paga en matrícula. La subvención permitió a las dos universidades reducir los costos de matrícula en $ 17,000. [27] [6]

En junio de 2018, Winiarski donó $ 3.3 millones para construir la colección de escritores de vinos más completa del mundo dentro de la biblioteca de la Universidad de California, Davis . [28]

En octubre de 2020, la Fundación de la Familia Winiarski otorgó una subvención de $ 150,000 al Programa de Viticultura y Enología de Western Colorado Community College en la Universidad de Colorado Mesa en Grand Junction, Colorado. La subvención estableció el “Instituto Warren Winiarski, Gerald Ivancie de Viticultura y Enología” y proporciona fondos para becas, programas y proyectos de investigación para ayudar a los enólogos y viticultores de Colorado, así como ofrecer oportunidades para una nueva generación en la industria del vino de Colorado. [29]

Conservación de la tierra [ editar ]

Winiarski se encuentra entre los promotores originales de Napa Ag Preserve aprobada en 1968, [30] Medida J en 1990 y su extensión Medida P en 2008, Medida I en 2006, Medida Z 2017 y Medida C en 2018. [30] Desde 1990, Winiarski ha donado casi 200 acres al Land Trust del condado de Napa, incluido el viñedo Paris Tasting y su propiedad actual, Arcadia Vineyards, en Coombsville AVA. [23]

Premios [ editar ]

  • Medalla del Bicentenario James Smithson 2019, otorgada por la Institución Smithsonian, Museo Nacional de Historia Estadounidense [2] [3]
  • 2018 American Legend Wine Star, otorgado por Wine Enthusiast [31]
  • Premio 2018 Friends of the Colorado Wine Industry, Asociación de Viticultura y Enología de Colorado [22]
  • 2017 Incluido en el Salón de la Fama de California como miembro de la undécima clase por el gobernador Edmund G. Brown Jr. [32]
  • Premio Acre by Acre 2017, recibido junto con su esposa Barbara, Land Trust of Napa County [33]
  • Persona del año 2017, revista Czas Wina, Cracovia, Polonia [34]
  • Resolución 734 del Congreso de los Estados Unidos de 2016, que conmemora el 40º aniversario del Juicio de la Cata de París en 1976, Capitol Hill, Washington DC [35]
  • Premio Thomas Jefferson 2013, Academia de Bellas Artes de Pensilvania [36]
  • La revista Smithsonian de 2012 incluye el Cabernet Sauvignon SLV de Stag's Leap Wine Cellars 1973 como uno de los "101 objetos que hicieron América" [12] [37]
  • Premio de exalumnos distinguidos 2010, Universidad de Chicago [38]
  • 2009 Incluido en el Vintner Hall of Fame, Culinary Institute of America, St. Helena, California [39]
  • 2008 Wine Lifetime Achievement Award, Feria Estatal de California [40]
  • Resolución 399 del Congreso de los Estados Unidos de 2006, que conmemora el Juicio de 1976 del 30 aniversario de la degustación de París, Capitol Hill, Washington DC
  • 2004 Warren Winiarski premio "Vintner of the Year" recibido de COPIA: The American Center for Wine, Food and the Arts [41]
  • 1992 Premio al mérito, St. John's College [42]
  • 1988 Trofeo Harry Waugh para Stag's Leap Wine Cellars 1977 CASK 23 Cabernet Sauvignon, Concurso Internacional de Vinos y Licores Londres, Inglaterra [ cita requerida ]
  • 1976 Primer lugar, Juicio de París , Stag's Leap Wine Cellars 1973 SLV Cabernet Sauvignon: una degustación a ciegas de Cabernets de California y Burdeos franceses de primer crecimiento por expertos en vino franceses, trayendo reconocimiento mundial a California, Napa Valley y Stag's Leap Wine Cellars. [43]

Juntas y asociaciones profesionales [ editar ]

  • 2004 – Presente Junta Directiva de la Fundación If Given a Chance, Napa, California [44]
  • 2001-2015 Director de la Junta de la Fundación de la Estatua de la Libertad Ellis Island y Presidente del Comité de Premios del Patrimonio [45]
  • 1994-Actualidad St. John's College, Tutor, programa Clásicos de verano [46]
  • 1986 – Presente Caballeros de la Vid, Caballero Supremo. Miembro fundador [47]
  • 1989-2009 Miembro emérito de la junta directiva de St. John's College, Warren Winiarski, promoción de 1952 [48]

Ver también [ editar ]

  • Lista de personalidades del vino
  • Juicio de París (vino)
  • Bodegas Stag's Leap

Referencias [ editar ]

  1. ^ "El juicio de París: la prueba de sabor a ciegas que decantó el mundo del vino" . NPR.org . Consultado el 9 de abril de 2019 .
  2. ^ a b McIntyre, Dave. "Un enólogo pionero de California recibe su merecido del Smithsonian" , a través de www.washingtonpost.com.
  3. ^ a b "El vinatero de Napa Warren Winiarski gana la prestigiosa medalla del bicentenario James Smithson del Smithsonian" . SFChronicle.com . 20 de noviembre de 2019.
  4. ^ a b c d e f "THE WINIARSKI WAY / En 1976, el Cabernet de Warren Winiarski superó a Bordeaux, y Stag's Leap Wine Cellars se hizo famoso. A los 76 años, todavía tiene el control" . Sfgate.com . Consultado el 19 de mayo de 2018 .
  5. ^ a b "Revista de la Universidad de Chicago" . magazine.uchicago.edu . Consultado el 9 de abril de 2019 .
  6. ^ a b Sincero. "St. John's College recibe $ 50 millones hacia un nuevo modelo de matrícula" . Recopilación de noticias sobre filantropía (PND) . Consultado el 9 de abril de 2019 .
  7. ^ Dunne, Mike. "Warren Winiarski reflexiona sobre medio siglo de elaboración de vino en California" . La abeja de Sacramento . ISSN 0890-5738 . Consultado el 9 de abril de 2019 . 
  8. ^ "¿Importa la formación formal en vino?" . Revista Wine Enthusiast . 2019-02-11 . Consultado el 9 de abril de 2019 .
  9. ^ McIntyre, Dave (23 de julio de 2016). "Hace cincuenta años, Robert Mondavi transformó el Valle de Napa y el vino americano" . Washingtonpost.com . Consultado el 19 de mayo de 2018 .
  10. ^ Desconocido. "El primer enólogo volador ..." Consultado el 9 de abril de 2019 .
  11. ^ "Warren Winiarski: la industria del vino de Colorado es" totalmente adulta " " . Denverpost.com . 2 de junio de 2014 . Consultado el 19 de mayo de 2018 .
  12. ^ a b "1973 Stag's Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon" . Institución Smithsonian . Consultado el 20 de noviembre de 2018 .
  13. ^ "Definición de Napa: dar forma a una denominación - Richard Mendelson - artículos - GuildSomm" . Guildsome.com . Consultado el 19 de mayo de 2018 .
  14. ^ "ScienceDirect" . www.sciencedirect.com . Consultado el 9 de abril de 2019 .
  15. ^ "Legado de Winiarski: atención al detalle" . Napavalletregister.com . Consultado el 19 de mayo de 2018 .
  16. ^ a b c "La leyenda entre nosotros: Warren Winiarski: viticultor de Napa Valley será honrado con 'Wine Star ' " . Registro del Valle de Napa . Consultado el 9 de abril de 2019 .
  17. ^ "1973 Stag's Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon" . Institución Smithsonian . Consultado el 9 de abril de 2019 .
  18. ^ "Vinos que ponen a Napa en el mapa honrado por el Smithsonian" . 2014-04-10 . Consultado el 9 de abril de 2019 .
  19. ^ "El salto del ciervo de la bodega de Napa icónico vendido por $ 185 millones | Noticias | Noticias y características | Wine Spectator" . WineSpectator.com . Consultado el 9 de abril de 2019 .
  20. ↑ a b Bonné, Jon; Editor, Chronicle Wine (28 de marzo de 2008). "Después del salto: su célebre bodega vendida, Warren Winiarski reflexiona sobre su legado y su próximo paso" . SFGate . Consultado el 9 de abril de 2019 .CS1 maint: texto adicional: lista de autores ( enlace )
  21. ^ "La Junta de vinos de Colorado organiza la competencia de la Copa del gobernador con Warren Winiarski entre los jueces" . PRWeb . Consultado el 9 de abril de 2019 .
  22. ^ a b "Warren Winiarski nombrado amigo de la industria del vino de Colorado" . Businesswire.com . Consultado el 19 de mayo de 2018 .
  23. ^ a b c "Land Trust honra a Warren y Barbara Winiarski con el premio Acre by Acre de 2017" . Registro del Valle de Napa . Consultado el 9 de abril de 2019 .
  24. ^ "Napa Valley Vintners coincide con la subvención de desafío Warren Winiarski de $ 25,000 para el distrito de espacio abierto" . Asesor de la Industria del Vino . 2017-05-04 . Consultado el 9 de abril de 2019 .
  25. ^ "Si se le da una oportunidad de cena de premios de 2016" . Si se le da una oportunidad | Inicio . Consultado el 9 de abril de 2019 .
  26. ^ Sestito, María. "Graduado de Pathway Home del Valle de Napa presentado en una película sobre TEPT militar" . Registro del Valle de Napa . Consultado el 9 de abril de 2019 .
  27. ^ [email protected], Robert Nott |. "St. John's College planea una disminución importante de la matrícula" . Santa Fe Nuevo Mexicano . Consultado el 9 de abril de 2019 .
  28. ^ "Vintner de renombre mundial da $ 3,3 millones a la biblioteca de UC Davis" . UC Davis . 2018-07-26 . Consultado el 20 de diciembre de 2018 .
  29. ^ "Leyenda de Napa donando $ 150k para formar el instituto del vino CMU" . Centinela diaria de Grand Junction . Consultado el 26 de octubre de 2020 .
  30. ^ a b "Warren Winiarski de Napa Valley defiende el espacio abierto" . Asesor de la Industria del Vino ( Nota de prensa). 2017-02-21 . Consultado el 9 de abril de 2019 .
  31. ^ "Warren Winiarski galardonado con el premio American Wine Legend Wine Star por Wine Enthusiast - Asesor de la industria del vino" . Asesor de la Industria del Vino . 2018-09-18 . Consultado el 20 de noviembre de 2018 .
  32. ^ "Warren Winiarski, leyenda del juicio de París, hace salón de la fama" . Decanter.com . 15 de noviembre de 2017 . Consultado el 19 de mayo de 2018 .
  33. ^ "Premio Acre por Acre 2017" . Napalandtrust.org . Consultado el 19 de mayo de 2018 .
  34. ^ "Warren Winiarski es nombrado Persona del año 2017 de Czas Wina - Asesor de la industria del vino" . Wineindustryadvisor.com . 31 de octubre de 2017 . Consultado el 19 de mayo de 2018 .
  35. ↑ Thompson, Mike (17 de mayo de 2016). "H.Res.734 - 114 ° Congreso (2015-2016): Reconociendo y honrando la importancia histórica del 40 ° aniversario del Juicio de París y el impacto de la victoria de California en la Cata de París de 1976 en el mundo del vino y la Industria del vino de los Estados Unidos en su conjunto " . www.congress.gov . Consultado el 9 de abril de 2019 .
  36. ^ "El premio Jefferson - PAFA - Academia de Bellas Artes de Pensilvania" . Pafa.org . Consultado el 19 de mayo de 2018 .
  37. ^ "101 objetos que hicieron América: América en el mundo" . Smithsonian . Consultado el 20 de noviembre de 2018 .
  38. ^ "Los ganadores del premio Alumni abarcan diversas carreras y logros, desde la economía hasta la medicina y la enología" . News.uchicago.edu . 14 de mayo de 2010 . Consultado el 19 de mayo de 2018 .
  39. ^ "El Instituto Culinario de América anuncia los miembros del Salón de la Fama de los viticultores de 2009" . www.businesswire.com . 2008-12-01 . Consultado el 9 de abril de 2019 .
  40. ^ "Premio a la trayectoria del vino" . Feria del Estado de California . Consultado el 9 de abril de 2019 .
  41. ↑ Penn, Cyril (30 de septiembre de 2004). "El corredor de uvas dice que el exceso podría terminar en 2006" . SFGate . Consultado el 9 de abril de 2019 .
  42. ^ "Premio de beneficiarios al mérito - Asociación de ex alumnos | St. John's College" . www.sjc.edu . Consultado el 9 de abril de 2019 .
  43. ^ "El juicio de París: la prueba de sabor a ciegas que decantó el mundo del vino" . NPR.org . Consultado el 20 de noviembre de 2018 .
  44. ^ "si-se-da-una-oportunidad | JUNTA Y MIEMBROS HONORARIOS DE LA JUNTA" . Si se le da una oportunidad | Inicio . Consultado el 9 de abril de 2019 .
  45. ^ "La entrevista de Warren Winiarski - Grapecollective.com" . grapecollective.com . Consultado el 9 de abril de 2019 .
  46. ^ "Horario del seminario de clásicos de verano, Santa Fe | St. John's College" . www.sjc.edu . Consultado el 9 de abril de 2019 .
  47. ^ "Caballeros y damas supremos" . www.kov.org . Consultado el 9 de abril de 2019 .
  48. ^ "Junta de visitantes y gobernadores de St. John | St. John's College" . www.sjc.edu . Consultado el 9 de abril de 2019 .

Lectura adicional [ editar ]

  • Taber, George M. Juicio de París: California vs. Francia y la cata histórica de 1976 en París que revolucionó el vino . Nueva York: Scribner, 2005.
  • Winiarski, Warren. ¡Zut alors! A los franceses les gusta el vino de California. Wines & Vines , abril de 1991, 72 (4) , 28.
  • Lukacs, Paul. American Vintage - El auge del vino americano. WW Norton, 2005
  • Lukacs, Paul. Los grandes vinos de América. WW Norton, 2005
  • Lapsley, James. Poesía embotellada. Prensa de la Universidad de California, 1997
  • Conaway, James. Napa: la historia de un edén americano. Avon Books, reimpresión ed. 1992
  • Chiarello, Michael. Historias de Napa: perfiles, reflexiones y recetas del valle de Napa. Stewart, Tabori y Chang, 2001
  • Mondavi, Robert. Cosecha de alegría: cómo la buena vida se convirtió en un gran negocio Harcourt Inc., 1999
  • Allhoff, Fritz (editor); Draper, Paul (Prólogo). Vino y filosofía: un simposio sobre el pensamiento y la bebida. Wiley-Blackwell, 2007
  • Mendelson, Richard. Denominación Napa Valley: Construcción y protección de un tesoro estadounidense . Cameron + Company, 2016